Vichissoyse templada de puerros Patatas guisadas con chorizo Coliflor al vapor con patatas y refrito provenzal Arroz al horno( pollo,hongos,garbanzos) ……………………………….. Lomos de merluza y salsa verde de gulas Escalope de guiarra con patatas fritas Tortilla de patata confitada y atún en conserva Poupieta de york rellena de bechamel de ternera,reducción de oporto y papas […]

Salpicon de garibolos y su vinagreta Cocido de lentejas pardinas con chorizo Guisantes estofados y huevo a 65º Macarrones y salsa boloñesa ……………………………….. Pescado fresco del día con guarnición Codillo asado y glaseado,patata rota y su jugo Lirios rebozados y ensalada Carrilleras de cerdo estofadas a la antigua con papas …………………………………………. Postre, pan y vino

Ensaladilla de arroz Sopa de fideos guarnecido Panache de verduras Canelones boloñesa al graten ……………………………….. Merluza rebozada y pikillos rojos Fajitas de pollo a la soja-naranja Huevos fritos con jamón y patatas fritas Guisado de ternera …………………………………………. Postre, pan y vino

Ensaladilla de arroz Patatas guisadas con sepia Coles de bruselas al vapor y refrito de mix de hongos Espaguetis y salsa boloñesa ……………………………….. Pescado fresco del día con guarnición Fritura de pescado (txitxarritos) con ensalada Filete de guiarra a la plancha con papas fritas Hojaldre relleno de bechamel de ternera,salsa de champis y papas …………………………………………. […]

Ensalada de pasta tricolor guarnecida Cocido de alubias rojas tolosanas con tropiezos Guisantes al vapor con patatas y gambas al ajillo Arroz negro de calamar ……………………………….. Lomos de merluza al vapor con salsa de mejillones Tortilla de fritada,champis con ensalada Pernil asado,su jugo y puré de papas Muslo de pollo asado a la cerveza con […]