Brandada de salmón, surimi y mahonesa ligera.Cocido de garbanzos con chorizo. Mix de verduras vapor, refrito ajo-jamón. Macarrones a la carbonara. Arroz a la cubana. ………………………………. Huevos a 65º sobre crema de verduras asadas y papas.Tortilla de bonito en conserva con ensalada.Lenguado frito provenzal y salsa tártara.Muslo de pollo asado con papas fritas. …………………………………………. Postre, […]

Ensaladilla rusa Patatas en salsa verde con gulas Macarrones“de la amama”(salsa de tomate,chorizo,bechamel y queso rallado) Menestra de verduras —————- Gallo a la plancha y refrito concasse Salteado de cerdo adobado al curry sobre crema de patata y verduritas al dente Rulo de lenguado relleno de champis y surimi con salsa negra Napolitana de york […]

Salmorejo guarnecido Crema fina de legumbres y verduras con picatostes Paella mixta Coles de bruselas salteadas con patatas y refrito de ajo —————- Pescado fresco del día al horno Pimientos rellenos de rabo de ternera con salsa española Trucha a la navarra con ensalada Bombom hojaldrado de estofado de cerdo ————— Postre o café, pan […]

Ensalada mixta Ensaladilla de arroz, atún, queso y salsa rosa Cocido de alubias tolosanas con chorizo Arroz meloso de pato y hongos Guisantes salteados con jamon dulce y patatas —————- Merluza rebozada y pimientos rojos Fajitas de pollo a la soja-naranja sobre parmentier de hongos Tortilla de bonito en conserva y ensalada verde Codillo de […]

Tabule de pechuga de ave especiado Patatas guisadas salsa verde con gulas Judias verdes al vapor con patatas y refrito de ajo-jamon Espaguetis a la carbonara —————- Lubineta a la espalda con ensalada Tacos de pavo fritos con piperrada Cazon a la plancha sobre panaderas y refrito bilbaina Albóndigas de ternera en salsa ————— Postre […]

Tomate natural relleno de brandada de bacalao al graten Crema fina de lentejas con migas de chorizo Wook de judías verdes y surimi con crema de tubérculos Arroz meloso de pato desmigado y hongos —————- Tortilla de patata confitada y champis Fajitas de pollo salteadas a la soja-naranja con papas fritas Lenguado frito a lo […]

Ensaladilla de arroz pilaw Cocido de alubias tolosanas con chorizo Cardos salteados con patatitas sobre bizkaina atomatada Espaguetis a la salsa carbonara —————- Pescado fresco del día con guarnición ensalada Tacos de pavo fritos con piperrada y papas ¼ de conejo asado y glaseado con papas arrugaas Tintoreta a la plancha sobre panaderas y refrito […]

Huevos rellenos de mousse de bonito Patatas guisadas en salsa verde con ijada de merluza Coliflor al vapor con patatas y refrito provenzal Rissotto de pulpo y hongos —————- Pescado fresco del día con guarnición de panaderas Pollo troceado al ajillo con patatas fritas Lenguado frito a la molinera con salsa tártara Pimientos rellenos de […]

Pastel de merluza en ensalada Crema de calabazin y queso crema Macarrones salteados con champis al ajillo Guisantes al vapor con patatitas y refrito de jamón dulce —————- Bacalao pil-pil con piperrada Tortilla de patata confitada y migas de atún en conserva Fajitas de hígado con cebolla caramelizada en salsa con papas Codillo asado y […]

Ensalada de puerros cocidos rellenos de surimi Cocido de lentejas con chorizo Menestra de verduras Plato de arroz Fideua negra de calamar —————- Merluza rebozada y pikillos rojos Tortilla de patata tradicional Lengua de ternera rebozada en salsa con papas fritas Muslo de pollo asado con patatas fritas Contra de ternera asada,salsa española y crema […]

Ensalada cesar de pollo Garbanzos salteados con berza y panceta Menestra de verduras Rissotto de pato desmigado y hongos con reducción de P.X. —————- Gallo a la plancha con refrito concasse Huevos a la plancha con salchichas,patatas y salsa brava atomatada Lengua de ternera rebozada en salsa con papas fritas Bombom hojaldrado de estofado de […]

Puerros cocidos rellenos de surimi Patatas a la riojana Coles de bruselas al vpapor,salteadas,sobre crema de patata Fideua negra de sepia y merluza —————- Pescado fresco del día con panaderas Fajitas de higado de ternera fritas y encebolladas Lirios rebozados con ensalada Albóndigas de ternasco en salsa con papas ————— Postre o café, pan y […]

Ensalada griega Cocido de alubias blancas y estofado de calamar Ensaladilla rusa Brocoli al vapor con patatitas y refrito concasse Arroz caldoso de mejillones de roca —————- Pescado fresco del día con panaderas Muslitos de pato lacados,crema de cebolla y manzana sobre patata mortero Manos de cerdo rebozados con bizkaina atomatada Pimientos rellenos de bacalao […]

Pastel de kabra-ROCA y salsa tártara Cocido de lentejas con chorizo Plato de arroz Guisantes al vapor con patatas y refrito de jamón dulce Raviolis de carne y salsa piamontesa —————- Merluza rebozada,pikillos rojos y ali-oli Muslo de pollo asado a la cerveza con papas fritas Tortilla de york y queso con ensalada Brazuelo de […]

Ensalada cesar de ave y manzana Cocido de alubias blancas y estofado de calamar Patatas a la importancia Alcachofas al vapor con patatas y refrito de ajo-panceta Paella mixta —————- Dorada al horno sobre panaderas y refrito bilbaina Escalope de guiarra con papas fritas Bacalao entre salsa de tomate y hongos Muslo de pollo asado […]

Ensaladilla rusa Cocido de alubias blancas y estofado de calamar Alcachofas al vapor con patatas y refrito de ajo Arroz meloso de costillar y pikillos —————- Revuelto de hongos y panceta Tacos de pavo guisados y patatas cuadro Escalope de guiarra con papas fritas Bacalao plancha sobre verduritas al dente ————— Postre o café, pan […]

Gazpacho de mango,fajitas de surimi y tapenade de aceitunas Patatas a la importancia Vainas al vapor con patatas y refrito de ajo-perejil Raviolis de carne y salsa aurora —————- Dorada al horno sobre panaderas y refrito bilbaina Codillo asado y glaseado,su jugo y patata rota ¼ de conejo asado con patatas y salsa brava Lenguado […]

Salpicon de garibolos y panceta tostada Crema de verduras de temporada con sus picatostes Panache de verduras Arroz pilaw y piamontesa de bonito —————- Lubineta a la espalda con panaderas de sarten Fajitas de pechuga de pollo salteadas con salsa teriyaki y papas fritas Sardinas a la plancha con ensalada Pimientos del piko rellenos de […]

Ensalada de ave y manzana Cocido de lentejas estofadas con verduras Espinacas a la crema Espaguetis con gulas al ajo-perejil —————- Tortilla de patata tradicional Merluza rebozada y pikillos rojos Brocheton de cerdo al curry sobre crema de patata y jugo de carne Muslo de pollo asado con patatas fritas ————— Postre o café, pan […]

Ensalada de ave y manzana Cocido de lentejas estofadas con verduras Vainas al vapor con patatas y refrito de jamón Espaguetis con gulas al ajo-perejil —————- Tortilla de patata tradicional Merluza rebozada y pikillos rojos Brocheton de cerdo al curry sobre crema de patata y jugo de carne Muslo de pollo asado con patatas fritas […]

Essalada de pasta Vichyssoise fria de puerros y picatostes de curry Coliflor al vapor con patatas y refrito de ajo-perejil Fideua de pulpo y hongos —————- Bacalao al pil-pil Albondigas de ternasco en salsa Pechuga de pollo rebozada,salsa de tomate y papas Codillo asado y glaseado,patata rota y su jugo Cazón a la plancha con […]

Lomo de txitxarro escabechado sobre coca de escalibada Cocido de alubias rojas tolosanas con chorizo Coles de bruselas con patatitas estofadas Paella mixta —————- Huevos fritos,chorizo a la sidra y papas fritas Bacalao confitado entre salsa de tomate y piperrada Pechuga de pollo rebozada,crema de queso azul y papas fritas Manos de cerdo rebozadas sobre […]

Huevos rellenos de mousse de cangrejo Crema de acelgas y sus pencas con picatostes de curry Berenjena rellena de ajo-arriero de bacalao Fideua de pulpo y mix de setas —————- Tacos de tiburón a la plancha con refrito bilbaina sobre panaderas Albóndigas de ternasco en salsa Fritura de lomos de merluza y salsa de mariscos […]

Ensalada de pasta Pastel de merluza en ensalada Gazpacho de sandia Guisantes salteados con patatas y jamón dulce Arroz negro de sepia y ali-oli de perejil —————- Pescado fresco del día con guarnición de panaderas Tacos de cerdo(adobados al curry) salteados con verduritas sobre crema de patata Txitxarritos de bote fritos con ensalada Brazuelo de […]

Ensaladilla de arroz pilaw,cangrejo y gambas Vichissoyse fría de puerros Coliflor al vapor con patatas y refrito de ajo Espaguetis con gulas y verduras,salsa teriyaki —————- Tortilla de patata y atún en conserva Laminas de hígado de ternera frito y encebollado con papas Tacos de sepia con estofado de hongos y panceta Pavo en salsa […]

Pastel de kabra-ROCA en ensalada Montadito de patata,atún y tomate natural Salteado de verduras y refrito de panceta Plato de pasta Txopitos salteados con lascas de patata asada y ali-oli de perejil —————- Muslo de pollo asado con patatas fritas Pescado fresco del día con guarnición de panaderas San jacobo vienesa Filete ruso de ternera […]

Lascas de patata aliñadas al pimentón con txopitos fritos y ali-oli de perejil Patatas a la riojana Salteado de verduras y refrito de panceta Macarrones “a la amama” Arroz meloso de pulpo y hongos —————- Tortilla de patata tradicional Filete ruso de ternera,jugo de carne y sus cosas Merluza rebozada y pikillos rojos Txerry txuleta […]

Gazpacho de sandia Salteado de garbanzos,chistorra y berza Brocoli en tempura sobre crema de zanahorias Arroz a la cubana —————- Sardinas a la plancha con ensalada San jacobo relleno de deuxelle de champis a la vienesa Fritura de lomitos de merluza sobre salsa verde y gulas Tacos de pavo fritos con piperrada y papas ————— […]

Montadito de patata,tomate natural y atún con vinagreta de antxoas y pikillos Ensaladilla rusa Patatas guisadas con costilla Vainas al vapor con crema de patata Lasagña casera boloñesa —————- Pescado fresco del día con panaderas Codillo asado y glaseado,patatas fritas y su jugo Pimientos rellenos de rabo de ternera desmigado y salsa española Zapatero rebozado […]

Papas aliñas y vinagreta de pulpo Pastel de merluza y salsa tártara Cocido de lentejas con chorizo Macarrones y salsa aurora Alcachofas en salsa verde con gulas —————- Bacalao al pil-pil con piperrada Muslo de pollo asado a la cerveza con papas fritas Revuelto de mix de hongos y panceta en cestillo de pan Pernil […]

Gazpacho guarnecido Patatas en salsa verde con merluza Plato de arroz Espaguetis con champis al ajillo Menestra de verduras —————- Dorada al horno sobre patatas panaderas y refrito bilbaina Guisado de ternera Pollo al ajillo con patatas fritas Txerry-txuleta plancha con papas y pimientos rojos ————— Postre o café, pan y bebida 11,95 € (iva […]

Ensaladilla rusa con cangrejo Sopa casera de pescados y mariscos Rissotto de pulpo y hongos Guisantes salteados con patatas y refrito de jamón dulce —————- Lenguadina al horno con refrito concasse Tortilla de york y queso con ensalada Torrija de “manos de ministro” deshuesadas con salsa bizkaina y papas Fajitas de pechuga de pollo fritas […]

Salmorejo guarnecido Crema de patatas y acelgas con picatostes de curry Macarrones a la boloñesa Coliflor al vapor con patatas y refrito de pimentón —————- Dorada al horno sobre panaderas ¼ de conejo asado y glaseado con patatas risoladas Txitxarritos de bote fritos con ensalada Sukalki de ternera con patatas cuadro ————— Postre o café, […]

Pastel de kabra-Roca y vinagreta de antxoas Patatas en salsa verde con ijada de merluza Arroz de mejillones de roca Coles de bruselas estofadas con hongos —————- Lenguado frito molinera y salsa tártara Txerry-txuleta a la plancha con papas Albóndigas de ternera en salsa de tomate Trucha rellena de jamón al horno con ensalada ————— […]

Ensalada de gulas y crudites de verduras Cocido de lentejas viudas Espaguetis con champis y panceta al ajillo Espinacas a la crema —————- Pimientos del piko rellenos de falda de ternera en salsa Lomos de merluza a la bilbaina con piperrada atomatada Tortilla de patata confitada,ajetes,trigueros y gambas Filete ruso de pavo,crema de roquefort y […]

Ensalada de quinoa y mayonesa de soja Cocido de alubias blancas con chorizo Berenjena rellena de su pisto al graten sobre salsa de tomate especiado Arroz de costillar desmigado y piperrada Panache de verduras —————- Merluza rebozada y ensalada Pollo troceado al ajo-perejil con papas Napolitana de york y queso con salsa de tomate Kabratxo […]

Lomo de txitxarro escabechado con verduras y hongos sobre piperrada casera y su aliño Vichyssoise templada de puerros Berenjena rellena de su pisto al graten sobre salsa de tomate especiado Rissoto de verduras y ave —————- Merluza rebozada y pikillos rojos Tortilla de patata confitada y atún en conserva Gordon-bleu de pechuga de pollo,salsa de […]

Ensalada de naranja,queso fresco y nueces Crema de calabazin y queso crema con picatostes Guisantes estofados y huevo a 65º Espaguetis a la siciliana —————- Pescado fresco del día con panaderas Codillo glaseado,patata rota y su jugo Fritura de lomos de merluza sobre salsa negra Tacos de pavo salteados con hongos y patatas cuadro ————— […]

Ensalada cesar de ave Patatas a la riojana Trinchart de acelgas con sus pencas sobre salsa de tomate Arroz meloso de costillar y pikillos —————- Txitxarritos de bote fritos con ensalada Escalope de guiarra con patatas fritas Napolitana de york y queso,crema de roquefort y papas Palitos de lenguado en tempura con salsa tártara ————— […]

Ensalada de quinoa y mayonesa de soja Cocido de alubias blancas con almejas en salsa verde Macarrones salteados con champis y panceta al ajillo Alcachofas al vapor con patatas y refrito de naranja —————- Tortilla de patata confitada,bacon y hongos Bacalao al pil-pil sobre piperrada Muslo de pollo asado a la cerveza con patatas fritas […]

Pastel de merluza y salsa tártara Crema de legumbres y verduras con picatostes Pasta a la boloñesa Coles de bruselas al vapor con patatas y refrito de ajo —————- Pimientos del piko rellenos de rabo de añojo con salsa de tomate Lenguado frito a la molinera con ensalada Albóndigas de ternasco en salsa con papas […]

Gazpacho de sandia Cocido de alubias rojas con chorizo Caracolas a la carbonara Salpicon de garibolos ,surimi y panceta tostada Espinacas a la crema —————- Pescado fresco del día con refrito concasse Tortilla de patata tradicional Sukalki de ternera con papas Tacos de pavo en salsa y patatas cuadro ————— Postre o café, pan y […]

Papas aliñas con mejillones y vinagreta de gambas Crema de legumbres y verduras con picatostes Arroz a la cubana Coliflor al vapor con patatas y refrito de ajo-perejil —————- Pescado fresco del día con guarnición de ensalada Filete ruso de pavo,salsa roquefort y papas Txerry-txuleta a la plancha con patatas fritas y pimientos rojos Tacos […]

Ensaladilla de arroz Patatas guisadas con sepia Trinchart de acelgas sobre cama de patata cocida y salsa de tomate Fideua de ave y manzana —————- Pescado fresco del dia con guarnicion de panaderas Laminas de higado fritas entre cebolla caramelizada Lenguado frito a la molinera y ragout de champis Albóndigas de ternasco en salsa con […]

Pastel de kabra-Roca y salsa tártara Cocido de alubias blancas con chorizo Macarrones a la boloñesa Guisantes al vapor con patatas y refrito de jamón dulce —————- Huevos fritos con jamón serrrano y papas fritas Torrija de”manitas de ministro” con salsa bizkaina y patatas cerilla Pimientos del piko rellenos de carne en salsa Lomos de […]

Ensalada de pasta tricolor Crema de lentejas,aceite de mostaza y picatostes Salteado de verduras y refrito de jamón Arroz meloso de pulpo y hongos —————- Zancarron del cocido y salsa de tomate Codillo glaseado,su jugo y patatas panaderas Muslo de pollo asado a la cerveza con papas Pimientos del piko rellenos de bacalao y gambas […]

Ensaladilla rusa Cocido de alubias rojas con chorizo Espaguetis con mix de setas y pesto de albahaca Coles de bruselas al vapor con patatas y refrito de ajo —————- Merluza rebozada y pikillos rojos Tortilla de york y queso con ensalada ¼ de conejo al horno con patatas asadas Fajitas de pollo a la soja-naranja […]

Ensalada de ave y manzana Crema fina de legumbres y verduras con sus picatostes Arroz de mejillones de roca Brocoli en tempura sobre salsa romescu —————- Pescado fresco del día con panaderas Codillo glaseado,su jugo y patata mortero Pimientos rellenos de bacalao y gambas,salsa bizkaina Secreto de cerdo a la plancha con papas y jugo […]

Tosta de guacamole con Fajitas de pavo y salsa agridulce Patatas a la riojana Macarrones “de la amama” Cardos salteados con patatas y vinagreta de gambas Arroz meloso de pulpo y hongos —————- Pescado fresco del día con panaderas Muslo de pollo asado a la cerveza con patatas fritas Pernil asado,su jugo y crema de […]

Ensalada de pasta y salsa coctail Cocido de lentejas viudas Arroz meloso de pulpo y hongos Panache de verduras —————- Bacalao pil-pil y piperrada Tortilla de patata tradicional Zancarron del cocido entre salsa de tomate Torrija de pato desmigado,manzana con jugo de sus carcasas y papas ————— Postre o café, pan y bebida 11,95 € […]

Salmorejo guarnecido Cremita “baserri”con picatostes de perejil Lasagña casera vegana con salsa de tomate Wook de verduras salteadas “thai” —————- Pescado fresco del día con panaderas Muslo de pollo asado con papas Lengua de ternera en salsa Albóndigas de ternasco en salsa con papas ————— Postre o café, pan y bebida 11,95 € (iva incluido)

Pastel de merluza y txangurro de surimi Porrusalda con bacalao Plato de arroz Judías a la castellana —————- Pescado fresco del día con panaderas Tacos de pavo en salsa con patatas cuadro Tortilla de patata confitada,ajetes,trigueros y gambas Codillo glaseado,su jugo y patata mortero ————— Postre o café, pan y bebida 11,95 € (iva incluido)

Salmorejo guarnecido Crema de legumbres y verduras con picatostes Habitas estofadas entre crema de tolosanas Paella mixta —————- Pescado fresco del día con panaderas Txerry-txuleta a la plancha con papas fritas Cazón adobado y frito con ensalada Gordon-bleu de pechuga de pollo con patatas fritas y crema de queso ————— Postre o café, pan y […]

Ensalada templada de juliana de la huerta Patatas a la importancia Coliflor al vapor con patatas y refrito de ajo-perejil Lasagña de vegana y graten de queso azul —————- Txitxarritos fritos con ensalada Escalope de guiarra con patatas fritas Zapatero rebozado y salsa de tomate Albóndigas en salsa con papas ————— Postre o café, pan […]

Timbal de atún y tapenade de aceitunas y piparras Cocido de alubias rojas tolosanas con chorizo Menestra de verduras Arroz meloso de costillar y pikillos —————- Merluza rebozada,pikillos rojos y ali-oli Huevos a la plancha entre patata confitada y panceta tostada Muslo de pollo asado con papas fritas Torrija de manos de ministro,salsa bizkaina y […]

Ensalada mixta Cocido de lentejas con chorizo Plato de arroz Alcachofas con gulas en salsa verde Pasta salteada con mix de setas y bechamel de jamón —————- Bacalao pil-pil y piperrada Tacos de pavo fritos sobre crema de patatas y verduritas salteadas Pimientos rellenos de carne en salsa Antxoas fritas sobre panaderas con ensalada Trucha […]

Endivias rellenas de antxoas en salazón,txerrys y patata cocida Patatas guisadas con abadejo Arroz negro del señoret Guisantes salteados con patatas,hongos y refrito de ajo —————- Bacalao plancha,refrito bilbaina y panaderas Tortilla de patata confitada,ajetes,trigueros y gambas Hamburguesa de ternasco con sus cosas y jugo de carne Lengua de ternera en salsa con papas fritas […]

Salpicon de garibolos y panceta tostada Cocido de alubias rojas con chorizo Tortellinis de queso y carne con salsa soubisse Caracolas con jamón y setas Patatas rellenas de pisto al graten —————- Tacos de sepia con estofado de hongos Torrija de pato,manzana y verduritas,jugo de sus carcasas y papas Trucha al horno sobre panaderas Escalope […]

Tosta de salmón marinado,mozarela,hierbas aromáticas y frutos secos Crema de legumbres y verduras con picatostes Coliflor con patatas al vapor sobre salsa de jamón y queso Arroz meloso de costillar y champis —————- Pimientos del piko rellenos de carne y salsa de tomate Antxoas fritas con guarnición de ensalada Lenguado frito a la molinera con […]

Vichissoyse guarnecida con costrones de jamón asado Cocido de lentejas viudas Canelones boloñesa y salsa de tomate Alcachofas y gulas en salsa verde —————- Tortilla de patata confitada y atún desmigado Merluza rebozada y pikillos rojos Muslo de pollo asado a la cerveza con papas Guisado de ternera con patatas cuadro ————— Postre o café, […]

Ensalada primaveral Patatas guisadas salsa verde con bacalao Arroz en paella Quiche de espinacas,queso cabra,queso azul sobre salsa de tomate Timbal de verduras con teriyaki —————- ¼ de conejo asado con ensalada Palitos de lenguado en tempura con piperrada Fajitas de guiarra salteadas,puré de patata trufado y reducción de P.X. Arringorri a la espalda con […]

Ensaladilla rusa Alubias blancas con costilla Macarrones a la boloñesa Vainas con patatas cocidas a la antigua —————- Pimientos rellenos de bacalao y gambas con salsa de mariscos Tortilla de patata confitada y atún Secreto de cerdo a la plancha,reducción de vino oloroso y papas Salteado de tiras de pechuga de pollo a la soja-naranja […]

Salpicon de garibolos y panceta tostada Crema de calabazin y su guarnición Quiché de espinacas frescas sobre salsa de tomate Arroz en paella —————- Dorada a la espalda,refrito cocasse y panaderas Fajitas de guiarra fritas,reducción de P.X San jacobo relleno de bechamel de champis con papas fritas Palitos de lenguado en tempura con salsa tártara […]

Ensaladilla de arroz Marmitako de sepia Tortellinis de queso y carne con salsa soubisse Cardos salteados con patatas,frutos secos y refrito de ajo —————- Muslo de pollo asado a la cerveza con papas Palometa rebozada y salsa de tomate Txerry-txuleta a la plancha con patatas fritas Lomos de merluza salsa verde ————— Postre o café, […]

Puerros cocidos sobre vinagreta de papas Cocido de alubias blancas con chorizo Arroz meloso de costillar y pikillos Guisantes salteados con patatas y refrito de jamon dulce —————- Bacalao pil-pil y piperrada Tortilla de york-queso con ensalada Torrija de manos “de ministro”,salsa bizkaina y patatas cerilla Albóndigas de ternasco en salsa ————— Postre o café, […]

Salpicon de papas aliñas Cocido de lentejas con chorizo Pastel de patata,york,queso y hongos sobre salsa de tomate Judías salteadas con patatas,surimi y teriyaki Arroz de mejillones de roca —————- Pescado fresco del día plancha con refrito concasse Muslito de pollo al ajillo con papas fritas Pernil asado,su jugo y patatas Tacos de pavo en […]

Mil-hojas de bacalao y naranja en ensalada Pastel de patata,york,queso y hongos sobre salsa de tomate Cocido de garbanzos picantones con gambas Macarrones a la navarra Coliflor al vapor con patatas y refrito de ajo —————- Gallo a la plancha con panaderas Huevos a la plancha entre patata confitada,chorizo y panceta San jacobo relleno de […]

Ensalada de pasta tricolor Cocido de lentejas pardinas viudas Macarrones a la navarra Menestra de verduras —————- Lubineta a la espalda con panaderas Fritura de lomos de merluza sobre salsa verde con gulas Escalope de guiarra con patatas fritas Muslito de pollo al ajillo con papas ————— Postre o café, pan y bebida 11,95 € […]

Pastel de kabratxo y salsa tártara Ensalada mixta Crema fina de calabazines de primavera Arroz caldoso de mejillones de roca Judías al vapor con patatas y refrito de jamón —————- Tortilla de patata tradicional Lenguado frito a la molinera con salsa tártara Codillo asado y glaseado,patata rota y su jugo Tacos de pavo fritos con […]

Pastel de kabratxo y salsa tartara Cocido de alubias tolosanas con chorizo Arroz mar y montaña Plato de pasta Salteado de alcachofas y guisantes sobre crema de espinacas —————- Huevos fritos con patatas y jamón serrano Muslo de pollo asado con patatas fritas Bacalao al pil-pil y piperrada Txerry-txuleta a la plancha con papas ————— […]

Salmorejo guarnecido Cocido de garbanzos picantones y gambas Macarrones a la siciliana Alcachofas al vapor con patatas y refrito de naranja —————- Merluza rebozada,pikillos rojos y ali-oli Tortilla de patata confitada y mix de setas y hongos Guisado de ternera y patatas cuadro Pernil asado,su jugo y puré de papas ————— Postre o café, pan […]

Vichyssoise de puerros guarnecida Patatas en salsa verde con kokotxas de merluza Arroz a la cubana Arroz meloso de costillar y pikillos Espinacas a la crema —————- Pescado del día con guarnición de patatas panaderas Txerry-txuleta a la plancha con papas fritas Tacos de sepia en salsa negra Pimientos del piko rellenos de estofado de […]

Pastel de kabra-ROCA y salsa tártara Crema fina de legumbres y verduras con picatostes Canelones gratinados y salsda de tomate Guisantes salteados con patatas y refrito de jamón dulce —————- Txitxarritos fritos con ensalada Lenguado relleno de frutos de mar y salsa de mejillones Codillo glaseado,su jugo y patata rota Kokotxas de bacalao,panaderas,piperrada y pil-pil […]

Ensalada de cangrejo, vinagreta de crudite, mahonesa de mango Cocido de alubias blancas con chorizo Macarrones con champis , panceta al ajillo Coles de Bruselas al vapor con patatas y refrito de ajo —————- Bombón de york y queso con salsa de tomate Muslo de pollo asado a la cerveza y patatas fritas Lomos de […]

Causa limeña de bonito y aguacate Patatas guisadas con verdel de temporada Menestra de verduras Arroz con costillar y pikillos Macarrones “salsa soubisse” y panceta tostada —————- Kokotxas de bacalao “a mi manera” Fajitas de pollo a la soja-naranja con papas Rape a la plancha con piperrada Lengua de ternera rebozada y en salsa con […]

Carpaccio de jamón asado con salsa vitelo-tonato y gramolata Sopa casera de pescados y mariscos Coliflor al vapor con patatas,bechamel y tomate concasse Fideua mixta —————- Kokotxas de bacalao “a mi manera” Fajitas de pollo a la soja-naranja con papas Huevos a la plancha con chorizo a la sidra y patatas fritas Lengua de ternera […]

Salpicon de garibolos y panceta tostada Tomate natural relleno de brandada de bacalao y sopa de salmorejo Cocido de lentejas con chorizo Arroz meloso de costillar y pikillos Pisto a la bilbaina —————- Txitxarritos de bote fritos con guarnición de ensalada Carrilleras de cerdo estofadas a la vieja usanza con puré de patata trufado Tacos […]

“Causa limeña” de bonito y aguacate Marmitako de verdel Panache de verduras Macarrones “Alfredo” —————- Dorada al horno con refrito concasse San jacobo relleno de bechamel de champis con papas fritas Pimientos rellenos de bacalao y gambas con salsa negra Codillo glaseado,su jugo y patata rota postre o café,pan y bebida 11,95 € (iva incluido)

Pastel de kabra-roca, mahonesa de mango y juliana de trigueros Alubias blancas con estofado de sepia Rissoto de pollo, panceta y champis Vainas al vapor con patatitas y refrito de jamón —————- Bacalao al pil-pil con piperrada Tortilla de patata, hongos y bacon ¼ conejo a la cazadora con papas Lasagna de pato lacada, su […]

Ensalada de puerros cocidos y vinagreta de jabugo Cocido de alubias rojas tolosanas con chorizo Menestra de verduras Arroz meloso de pulpo y hongos —————- Lenguado frito a la molinera con salsa tártara Pernil asado,su jugo y papas Albóndigas de ternasco en salsa con patatas cuadro Txerry-txuleta a la plancha con patatas fritas postre o […]

Ensaladilla rusa Crema de berenjenas con aceite de mostaza y patatitas fritas Habitas estofadas con jamón Pasta tricolor con pisto de gambas —————- Muslo de pollo asado con patatas fritas Lomos de merluza a la bilbaina con ragout de champis Timbal de zancarron gratinado con jugo de carne Tortilla de patata confitada y bacalao postre […]

Vichyssoise de puerros templada Cocido de garbanzos con chorizo Arroz a la cubana Brocoli en tempura y salsa romescu —————- Sukalki de ternera y patatas cuadro Verdel a la espalda,refrito bilbaina y guarnición Lenguado frito a la molinera y salsa tártara Txerry-txuleta plancha con patatas fritas y pimientos rojos postre o café,pan y bebida 11,95 […]

Coca hojaldrada de ave y manzana en ensalada Patatas a la importancia Espaguetis a la boloñesa Alcachofas con almejas en salsa verde —————- Pernil asado,su jugo y papas Lenguadina a la plancha con refrito concasse Escalope de guiarra con patatas fritas Merluza rebozada y guarnición de ensalada postre o café,pan y bebida 11,95 € (iva […]

Cogollos de tudela con gulas y salsa roquefort Cocido de lentejas con costilla desmigada y chorizo Arroz meloso de pulpo y mix de setas Acelgas rehogadas con refrito de ajo y parmentier de patata —————- Albóndigas de ternasco en salsa española Tacos de sepia a la plancha con estofado de hongos y panceta Revuelto de […]

Ensalada de puerros con vinagreta tradicional Crema fina de legumbres y verduras con picatostes Arroz meloso de pavo desmigado y champis al aroma de curry Guisantes al vapor con patatas y refrito de ajo —————- Lomos de merluza plancha sobre piperrada Muslo de pollo asado con papas Lubineta a la espalda con panaderas Redondo de […]

Salmorejo guarnecido Cocido de garbanzos con costillar desmigado y berza salteada Macarrones “amatricciana” Espinacas a la crema —————- Lomos de merluza plancha sobre piperrada Plato de huevos plancha con jamón serrano y papas fritas Tacos de pollo “tikka masala” Redondo de ternera en salsa con patatas fritas postre o café,pan y bebida 11,95 € (iva […]

Puerros brasa y vinagreta tradicional Cocido de alubias rojas tolosanas con chorizo Rissotto de champis y pollo al curry Coliflor al vapor con patatas y refrito tradicional —————- Lubineta a la espalda,refrito bilbaina y su guarnición Tacos de pavo al txilindron y patatas cuadro Pimientos rellenos de estofado de carne,salsa de tomate y patatas cerilla […]

Ensalada de arroz Crema de legumbres y verduras con picatostes Canelones boloñesa y salsa tomate Vainas al vapor con patatas y refrito de ajo —————- Merluza rebozada y pikillos rojos Tortilla de patata confitada y atún en conserva Codillo asado y glaseado,su jugo y patata rota ¼ de conejo al horno con patatas fritas postre […]

Ensalada de pasta y salsa coctail Plato de cocido Menestra de verduras Arroz a la cubana —————- Verdel al horno con refrito bilbaina y su guarnición Muslo de pollo asado a la cerveza con patatas fritas Halibut rebozado con salsa tártara y patatas cerilla Lomo adobado(relleno de queso) rebozado con patatas fritas y pikillos rojos […]

Pastel de merluza en ensalada Marmitako de bacalao Macarrones con champis al ajillo y panceta Guisantes salteados con patatas y gambas —————- Gallo al horno con guarnición Lengua de ternera en salsa con papas Halibut rebozado con salsa tártara y patatas cerilla Escalope de guiarra con patatas fritas postre o café,pan y bebida 11,95 € […]

Ensalada de pasta tricolor guarnecida Cocido de lentejas con chorizo Arroz meloso de pulpo y hongos Coles de bruselas al vapor con patatas y refrito de ajo —————- Tortilla francesa de york y queso con ensalada Pimientos rellenos de bacalao y gambas, salsa verde Gordon-bleu de pechuga de pollo con papas Albóndigas de ternasco en […]

Papas aliñas con mejillones de roca y guacamole Cocido de alubias con sacramentos Alcachofas al vapor con patatas y refrito de ajo-jamón Arroz meloso de costillar y pikillos Arroz negro de sepia —————- Muslo de pollo asado a la cerveza con papas Tortilla de patata confitada,morcilla Pescado fresco del dia con su guarnición Fajitas de […]

Papas aliñas con mejillones de roca y guacamole Cocido de alubias con sacramentos Trinchar de berza sobre salsa de tomate Arroz meloso de costillar y pikillos Arroz negro de sepia —————- Muslo de pollo asado a la cerveza con papas Tortilla de patata confitada,morcilla Pescado fresco del dia con su guarnición Fajitas de guiarra,reducción de […]

Papas aliñas con mejillones de roca y guacamole Crema de berenjenas y picatostes Macarrones“de la amama” (salsa de tomate,chorizo,bechamel,Queso) Wook de judías verdes,calamar y teriyaki —————- Muslo de pollo asado a la cerveza con papas Tortilla de patata confitada,champis y york Bacalao “skrey” con pipèrrada Tacos de cerdo(adobado al curry) salteados con verduritas sobre puré […]

Huevos rellenos de mousse de bonito Cocido de alubias tolosanas con papada y chorizo Arroz meloso de costillar y pikillos Acelgas con sus pencas rehogadas con patatas —————- Pescado fresco del día con guarnición Tacos de pavo salsa txilindron Merluza a la koskera Fajitas de guiarra fritas con reducción de P.X. postre o café,pan y […]

Ensalada de surimi y mango con vinagreta tradicional Cocido de lentejas con chorizo Patatas a la riojana Espaguetis con gulas al ajillo Plato de coliflor al graten —————- Pescado fresco del día con guarnición Pizza margarita Lirios rebozados con salsa tártara Codillo asado y glaseado,su jugo y patata mortero postre o café,pan y bebida 11,95 […]

Pastel de kabra-ROCA en ensalada Cocido de alubias blancas viudas Arroz negro de sepia y ali-oli Alcachofas al vapor salteadas con patatas,refrito de nararanja y pan de aldea —————- Merluza rebozada y pikillos rojos Huevos a la plancha,txorizo a la sidra,morcilla salsa de tomate y papas Fajitas de pechuga de pollo salteados con papas Pernil […]

Ensalada mixta Patatas en salsa verde Paella mixta Arroz a la cubana Guisantes salteados con patatas y refrito de jamón dulce —————- Verdel al horno y refrito concasse San jacobo relleno de bechamel de hongos con papas fritas Ragout de ternera y patatas cuadro Antxoas del cantábrico fritas con ensalada postre o café,pan y bebida […]

Salpicon de pulpo en ensalada Cocido de garbanzos picantones con salteado de gambas Arroz en paella Trinchart de berza sobre salsa bizkaina —————- Pescado fresco del día con refrito concasse Revuelto de ajetes,trigueros y gambas con tosta de pan de ajo Txerry-txuleta a la plancha con patatas fritas Albóndigas de ternasco en salsa con patatas […]

Ensaladilla rusa Crema de legumbres y verduras con picatostes Espaguetis a la carbonara Plato de habitas estofadas con patatas —————- Pescado fresco del día con guarnición Escalope de higado de ternera encebollado con patatas fritas Tacos de sepia con estofado de hongos y panceta Timbal de zancarron y verduritas al graten sobre salsa de tomate […]

Ensalada de ave y manzana Cocido de lentejas con costilla desmigada Arroz a la cubana Coliflor al vapor con patatas y refrito de ajo-perejil —————- Pescado fresco del dia con guarnición San jacobo casero relleno de deuxelle de hongos con papas Lenguado frito a la molinera con tomate provenzal Muslo de pollo asado a la […]

Ensaladilla de cangrejo,crudites de verduras y mahonesa de aguacate Patatas guisadas en salsa verde con bacalao Macarrones “amatricciana” Guisantes salteados con patatas y refrito de jamon dulce —————- Lasagña de pato desmigado,verduras y manzana,jugo de sus carcasas y papas cerilla ¼ de conejo salsa cazadora y patatas Tortilla de york y queso con ensalada Lomos […]

Rollitos de york rellenos de roast beef de cerdo Sopa de pescados y mariscos Quiche de espinacas frescas,queso azul y panceta Fideua mixta —————- Tortilla de patata confitada y bonito en conserva Taco de bacalao ”SKREY” con piperrada Secreto ibérico,jugo de carne y papas fritas Tacos de pavo fritos con hongos y patatas cuadro postre […]

Puerros a la brasa sobre rotti de patata y vinagreta de jamón Alubias rojas tolosanas con berza y chorizo Endivia rellena de jamón y queso con salsa perigord Macarrones “a la navarra” —————- Pescado fresco del día con guarnición Escalope de guiarra con patatas fritas Merluza rebozada y vinagreta de mejillones Pimientos del piko rellenos […]

Tempura de antxoas del cantábrico en ensalada Empanada de bonito Patatas a la importancia Cardos con patatas al graten Rissotto de panceta tostada,trigueros y gambas —————- Pescado fresco del día con guarnición Pernil asado,su jugo y papas Filete de halibut rebozado y salsa tártara Muslitos de pollo fritos en panco sobre patata rota postre o […]

Coca de pechuga de pavo asada con gramolata Cocido de lentejas con chorizo Macarrones piamontesa y pesto de albahaca Rissotto de muslitos de pato desmigado y champis Coles de bruselas al vapor con patatas y refrito de ajo —————- Tortilla de patata tradicional (con o sin cebolla) Tacos de cerdo (adobados al curry) salteados con […]

Hojaldre relleno de puerros frescos blanqueados y jamón Cocido de alubias rojas con chorizo Plato de arroz Alcachofas con patatitas estofadas con gambas Judías verdes al vapor con patatas y refrito de ajo —————- Lenguado frito a la molinera y salsa tártara Albóndigas de pavo en salsa Muslo de pollo asado con patatas fritas Redondo […]

Antxoas del cantábrico en tempura sobre ajo-blanco Potaje de garbanzos con costillar desmigado Guisante con patatitas y estofado de gambas Arroz meloso de confit de pato y champis —————- Ragout de ternera con papas Codillo glaseado,su jugo y patata rota Revuelto de hongos y bacon en cestillo de pan Tronco de merluza plancha con refrito […]

Ensalada mixta Cocido de alubias blancas con chorizo Marmitako de bacalao Alcachofas con patatas al vapor y toffe de foie Macarrones “Alfredo” —————- Pescado del día con guarnición Albóndigas de PAVO en salsa con papas cuadro Huevos fritos con jamón serrano y patatas fritas Lenguado frito a la molinera y salsa tártara postre o café,pan […]

Huevos rellenos en ensalada Crema de calabazin y queso crema Judías verdes al vapor con patatas a la madrileña Arroz negro de sepia con txopitos fritos —————- Pescado del día con guarnición Teriyaki de pechuga de pollo con papas Merluza rebozada y pikillos rojos Escalope de hígado encebollado con patatas fritas postre o café,pan y […]

Hojaldre relleno de puerros naturales blanqueados y jamón Cocido de alubias blancas y almejas en salsa verde Espaguetis a la boloñesa Coliflor al vapor a lo provenzal y cebolla asada —————- Tacos de sepia con estofado de hongos y panceta Tortilla de patata confitada y bacalao Muslo de pollo asado a la cerveza con papas […]

Salpicon de papas,pulpo y ali-oli de pimentón Crema de champiñones frescos con sus picatostes Judías al vapor con patatas y refrito de ajo Pasta a la boloñesa Arroz de costillar desmigado y champis —————- Pescado fresco del día con ensalada ¼ de conejo,salsa cazadora y patata rota Txerry-txuleta a la plancha con papas fritas Zapatero […]

Ensalada guarnecida de pasta tricolor Cocido de alubias tolosanas rojas con chorizo Acelgas con sus pencas rehogadas con puré patata duquesa Rissotto de costillar desmigado y champis —————- Huevos “a la flamenca” Antxoas del cantábrico fritas con ensalada Muslo de pollo asado a la cerveza con papas fritas Cabezada de lomo (marinado) a la plancha […]

Ensalada de cogollos,gulas y pikillos Pastel de patata,hongos y york sobre salsa perigord Brocoli al vapor con juliana especiada de verduras y teriyaki de gambas Gnoquis de patata y salsa boloñesa —————- Txerry-txuleta plancha con patatas fritas Pescado fresco del día con guarnición Tacos de pavo fritos entre piperrada y patatas cuadro Palometa rebozada y […]

Pastel frio de merluza en ensalada Cocido de alubias blancas viudas Menestra de verduras Arroz a la cubana —————- Tacos de pechuga de pollo especiados y salteados con verduras y patatas Pescado fresco del día con guarnición Lomos de rape en salsa verde Codillo asado y glaseado,su jugo y patata rota postre o café,pan y […]

Ensalada de cogollos,gulas y pikillos Crema de verduras con sus picatostes Macarrones “amatricciana” Vainas al vapor con patatas y refrito de ajo-jamón —————- Lenguado relleno de bechamel de mejillones y gambas y salsa de mariscos ¼ de conejo salsa cazadora con patatas cuadro Tortilla de champis y york con ensalada Filete ruso de PAVO con […]

Ensalada de cogollos,gulas y pikillos Crema de verduras con sus picatostes Macarrones “amatricciana” Vainas al vapor con patatas y refrito de ajo-jamón —————- Lenguado relleno de bechamel de mejillones y gambas y salsa de mariscos ¼ de conejo salsa cazadora con patatas cuadro Tortilla de champis y york con ensalada Tacos de pavo fritos con […]

Causa de bonito y aceitunas Cocido de garbanzos con chorizo Zurrukutuna y huevo a 65º escalfado Panache de verduras Plato de arroz —————- Merluza rebozada y salsa tártara Pollo con patatas fritas Txitxarritos fritos con ensalada Sukalki de ternera y puré de papas postre o café,pan y bebida 11,95 € (iva incluido)

Ensalada de magret de pato,mezclum de lechugas y su vinagreta Cocido de garbanzos con chorizo Coles estofadas con hongos,patatas y panceta Paella mixta —————- Merluza a la bilbaina con ragout de champis huevos fritos con chorizo a la sidra y papas Burrito de pechuga de pollo con papas Sukalki de ternera con patatas cuadro postre […]

Causa rellena de pechuga de pollo a la brasa y aguacate Zurrukutuna con bacalao Ragout de verduritas naturales,alcachofas y guisantes Macarrones “de la amama”(chorizo,salsa de tomate,bechamel y queso rallado —————- Lubineta a la plancha refrito bilbaina y su guarnición Muslitos de pato confitados,su jugo y papas Palitos de lenguado en tempura con salsa tártara y […]

Ensalada de lombarda,piña natural,queso y coulis de mango Crema de verduras con sus picatostes Habitas estofadas con patatas y jamón Arroz meloso de zancarron y pikillos —————- Mojarra al horno sobre panaderas con refrito concasse Pernil asado,su jugo y papas Tacos de sepia con estofado de hongos y panceta Flamenquines de york y queso,salsa de […]

Pastel de kabra-ROCA y salsa tártara Patatas a la riojana Coliflor al vapor con patatas y refrito de ajo Espaguetis y bongole de picada de mejillones —————- Merluza rebozada y pikillos rojos Tortilla de patata confitada y atún en conserva Laminas de hígado encebollado alas finas hierbas Muslo de pollo asado a la cerveza con […]

Ensalada mixta Cocido de lentejas pardinas con chorizo Macarrones salteados con gulas y setas de cardo al ajillo Guisantes al vapor con patatas y refrito de jamon dulce Raviolis rellenos de carne con pincelada de bechamel y salsa de tomate —————- Lomos de merluza al horno con panaderas y refrito bilbaina Plato de callos a […]

Puerros asados con vinagreta rustica y roti de patata Cocido de alubias tolosanas con chorizo Macarrones salteados con gulas y setas de cardo al ajillo Alcachofas con almejas en salsa verde —————- Rodaballo al horno con refrito concasse y pimenton Brocheton de lomo de cerdo adobado y verduritas con pure de patata duquesa Huevos fritos […]

Gramolata (carpaccio de ternera con salsa especiada) Crema de calabaza con sus picatostes Arroz a la cubana y patacones de plátano Wook de judías verdes,patatas y txipiron —————- Lubineta a la espalda con guarnición Pimientos rellenos de estofado de ternera,salsa española y papas Napolitana de york y queso con patatas fritas Cazuelita de brandada de […]

Huevos rellenos de tooping de bonito Marmitako de sepia Raviolis rellenos de carne,salsa pomodoro y queso rallado Espinacas a la crema,bacon tostado y piñones —————- Filete ruso de ave en salsa con papas fritas Txitxarro a la espalda con panaderas Cazón adobado y frito con ensalada Codillo glaseado,su jugo y puré de patatas postre o […]

Ensalada de lechugas varias,cangrejo y vinagreta de aguacate Sopa casera de pescados y mariscos Arroz meloso de ajo-arriero de abadejo Guisantes salteados con patatas y jamón dulce —————- Tortilla francesa de espárragos y ensalada verde Plato de callos a la bizkaina ½ pollo picanton al horno con patatas fritas Lomos de merluza a la bilbaina […]

Empanada casera de atún Cocido de alubias blancas con chorizo Arroz al horno Alcachofas salteadas con patatas y refrito de jamón —————- Fajitas de guiarra fritas con piperrada y papas Txitxarritos de bote fritos con ensalada Muslo de pollo asado con patatas fritas Merluza rebozada con salsa tártara postre o café,pan y bebida 11,95 € […]

Tomate natural relleno con olivada y su salmorejo Lentejas estofadas con minestrone de pato Espaguetis a la navarra Rissotto de salchichas frescas Creppe relleno de espinacas frescas y gambas en sopa de zanahoria y naranja —————- Taco de bacalao gratinado con ali-oli negro y pisto manchego Tortilla de patata confitada y txistorra San jacobo relleno […]

Ensalada rayada de “pescadito frito” con hummus Sopa gratinada de cebolla y huevo a 65º Macarrones a la navarra Coles de bruselas con patatas al vapor y refrito de panceta —————- Redondo de ternera guisado y puré de patatas Txitxarritos de bote fritos y guarnición de ensalada Lenguado frito a la molinera,salsa tártara y cerillas […]

Ensalada cesar de ave y manzana Putxero de patatas en salsa verde con rape Arroz al horno Coliflor al vapor con patatas y refrito provenzal —————- Lirios rebozados con vinagreta de verduras naturales Cabezada de lomo(marinada) a la plancha con pikillos rojos y papas Tacos de pavo fritos con verduritas y hongos Cazon adobado y […]

Empanada casera de atun Cocido de alubias blancas con almejas Espaguetis y salsa boloñesa Vainas cocidas con patatas a la castellana —————- Muslo de pollo asado con patatas fritas Huevos a la plancha,patata guarnecida y bacon Merluza rebozada,pikillos rojos y ali-oli ¼ de conejo con salsa cazadora y patatas cuadro postre o café,pan y bebida […]

Ensaladilla de arroz guarnecido Cocido de lentejas con chorizo Spaghetti piamontesa Menestra de verduras —————- Anchoas fritas con guarnición de ensalada Pernil asado y salsa española Besuguito al horno con ajo y limón Muslo de pavo guisado con patatas fritas postre o café,pan y bebida 11,95 € (iva incluido)

Ensalada de rucula, queso de cabra y vinagreta de membrillo y frutos secos Potaje de garbanzos con costilla desmigada y berza Arroz meloso de pulpo y hongos cardos estofados con jamón en salsa Bizkaina —————- Merluza bilbaina con ragout de champiñones Secreto ibérico a la plancha, jugo de carne y patatas fritas Lasagna de pato […]

Ensalada de abadejo y naranja con patatas risoladas Marmitako de sepia Acelgas con sus pencas rehogadas con patatas y refrito de ajo Arroz en paella —————- Anchoas fritas con guarnición de ensalada Pernil asado,su jugo y papas fritas Lomos de rape al horno sobre panaderas y refrito bilbaina Timbal de zancarron y pikillos al graten,con […]

Ensalada de puerros y jamon en coca de hojaldre Cocido de lentejas viudas Macarrones a la piamontesa Raviolis rellenos de carne y salsa piamontesa Guisantes salteados con patatas y refrito de jamon -ajo —————- Tortilla de york y queso con ensalada Codillo glaseado,patata mortero y su jugo Muslo de pollo asado a la cerveza con […]

Ensalada de pasta tricolor Crema de legumbres y verduras con sus picatostes Porrusalda con lascas de bacalao Arroz negro de sepia Panache de verduras —————- Gordon-bleu de pechuga de pollo con papas fritas Tortilla de patata tradicional(con o sin cebolla) Rodaballo al horno y refrito concasse Sukalki de ternera postre o café,pan y bebida 11,95 […]

“Causa limeña” (ensalada fría) Sopa casera de pescados y mariscos Rissotto de pollo desmigado y champis Menestra de verduras —————- Kokotxas de bacalao “a mi manera” cazuelita de huevos a 65º(pa que tu los rompas) entre pisto,txistorra y salchichas Pizza margarita Plato de callos a la bizkaina postre o café,pan y bebida 11,95 € (iva […]

Ensalada de cous-cous y carppaccio de salmon marinado Crema de legumbres y verduras con picatostes Wook de judias verdes,gulas y salsa teriyaki Raviolis de carne,crema de queso,mermelada de tomate y pesto albahaca —————- Dorada a la espalda con panaderas Bombom hojaldrado de estofado de ternera Tacos de sepia entre hongos y panceta Muslo de pollo […]

Puerros cocidos rellenos de surimi sobre papas arrugaas Cocido de alubias tolosanas con chorizo Espaguetis a la carbonara Coliflor con patatas al vapor y refrito de ajo Fideua mixta —————- Pantxito (besuguito) al horno sobre panaderas San jacobo relleno de bechamel de champis y papas fritas Sukalki de ternera y papas cuadro Rulo de lenguado […]

Ensalada de pasta tricolor Porrusalda con lascas de bacalao pil-pil Arroz negro de sepia Alcachofas al vapor con patatas,jamón,pandealdea y refrito de naranja —————- Gordon-bleu de pechuga de pollo con papas fritas Revuelto de hongos y panceta con tosta de pan de ajo Lomos de merluza bilbaina con verduras salteadas Contra de ternera asada,su jugo […]

Papas aliñadas Cocido de alubias rojas con chorizo Menestra de verduras Rissotto de pollo y champiñones —————- Merluza rebozada y pikillos rojos Lengua de ternera en salsa con papas Rodaballo al horno y refrito concasse Laminas de guiarra fritas sobre jugo de carne y papas fritas postre o café,pan y bebida 11,95 € (iva incluido)

Ensalada templada de calamares,setas y vinagreta de jamón Cocido de garibolos picantones con gambas Vainas al vapor con patatas y refrito de ajo Fideua mixta —————- Rodaballo al horno con refrito concasse Huevos fritos con pastel de patata-bacon,pisto natural y virutas de jamón Carrilleras de cerdo estofadas con puré de patata Fajitas de pollo salteadas […]

Huevos rellenos de topping de bonito Ensalada de txaka y crudites de verduras con vinagreta de mango Crema fina de verduras con sus picatostes Guisantes estofados con patatas a la parisina Lasagña casera boloñesa —————- Trucha a la plancha,refrito de ajo-jamón y su guarnición Codillo glaseado,su jugo y patata rota Escalope de guiarra con patatas […]

Ensalada de queso frito con crujientes de bacon,piñones y mermelada de tomate Patatas a la importancia Espinacas a la crema Rissotto de pollo al curry y champiñones —————- Pescado fresco del día a la plancha con guarnición Albóndigas de ternasco en salsa con patatas cuadro Merluza rebozada y salsa tártara Muslo de pollo asado con […]

Ensalada de surimi,crudites de verduras y vinagreta de mango Cocido de alubias blancas con chorizo Coles de bruselas al vapor con patatas y refrito de ajo Macarrones con ragout de txipiron y gambas —————- Revuelto de champis y jamón Pimientos rellenos de bacalao y gambas en salsa verde Tacos de pavo en salsa txilindron y […]

Pastel de kabratxo en ensalada Patatas en salsa verde con gulas Acelgas con sus pencas rehogadas con refrito de ajo-jamón Macarrones y salsa “soubisse” Arroz caldoso de mejillones —————- Luneta plancha con su guarnición Txerry-txuleta plancha con patatas fritas Muslitos de pollo fritos en panco con papas Lenguado frito a la molinera con salsa tártara […]

Ensalada de salmón marinado y guacamole de manzana Crema de ave guarnecida Arroz a la cubana Coliflor estofada con verduritas y jamón —————- Pescado fresco del día con su guarnición Pernil asado,su jugo y patatas fritas Tacos de sepia en salsa negra con humuss ¼ de conejo salsa cazadora con patatas cuadro postre o café,pan […]

Ensalada templada de puerros,escarola y vinagreta de piñones y jabugo Cocido de lentejas con costilla Caldereta de arroz y mejillones de roca Acelgas rehogadas con sus pencas y parmetier de patata —————- Pescado fresco del día con su guarnición San jacobo relleno de deuxelle de champis con patatas fritas Lenguado frito a la molinera con […]

Pastel de kabra-ROCA en ensalada Patatas en salsa verde con merluza Macarrones “funghi” Cardos con patatas al vapor a la navarra —————- Tortilla de patata confitada y atún en conserva Salmón fresco a la plancha con ali-oli y panaderas Muslo de pollo asado con patatas fritas Pastel de costillar,jugo de carne y papas postre o […]

Ensaladilla rusa Plato de cocido Macarrones “a la navarra” Vainas con patatas cocidas a la antigua y refrito de ajo-jamón —————- Pescado fresco del día con guarnición Zancarron del cocido entre salsa de tomate,hongos y verduras Cabezada de lomo a la plancha con papas postre o café,pan y bebida 11,95 € (iva incluido)

Rollitos de roast-beff en ensalada Cocido de garbanzos con costilla Tagliatelle vegetales “Alfredo” Pisto a la bilbaina —————- Pescado fresco del día con guarnición Cabezada de lomo(marinado) a la plancha con papas y pimientos verdes Merluza rebozada y pikillos rojos Codillo glaseado,patata rota y su jugo postre o café,pan y bebida 11,95 € (iva incluido)

Ensaladilla rusa Crema de tirabeques con sus picatostes Arroz meloso de mejillones de roca Brocoli en tempura sobre crema de calabaza —————- Pescado fresco del día con guarnición Zancarron del cocido entre salsa de tomate,hongos y verduras Trucha a la navarra con ensalada Escalope de guiarra con patatas fritas y pimientos postre o café,pan y […]

Pastel de kabra-ROCA en ensalada Cocido de lentejas viudas Macarrones “a la navarra” Alcachofas cocidas con patatas y refrito de jamón —————- Lomos de merluza a la bilbaina con ragout de champis Carrilleras de cerdo estofadas a la antigua con puré de patatas Tortilla de york y queso con ensalada Muslo de pollo asado con […]

Ensaladilla rusa Cocido de alubias tolosanas con chorizo Vainas con patatas cocidas a la antigua Macarrones “boloñesa” —————- Bacalao al pil-pil Sukalki de ternera con puré de papas Lomos de merluza salsa americana Escalope de guiarra con patatas fritas postre o café,pan y bebida 11,95 € (iva incluido)

Ensalada cesar de ave y manzana Cocido de alubias tolosanas con chorizo Menestra de verduras Arroz meloso de pulpo y hongos —————- Rodaballo plancha y refrito concasse Filete de hígado empanado y frito con cebolla caramelizada y papas Tacos de pavo ensalsa txilindron y patatas cuadro Huevos fritos con salchichas y papas fritas postre o […]

Ensalada de txopitos fritos con empedrado de patata y verdura Crema de guisantes y picatostes Macarrones a la boloñesa Vainas con patatas cocidas a la antigua —————- Tacos de sepia estofada con hongos,panceta y patatas cuadro Sukalki de ternera y puré de patata Taco de salmón fresco a la plancha con ensalada de arroz thai […]

Huevos rellenos de mousse de surimi Patatas guisadas con chorizo Arroz meloso de ajo-arriero de bacalao Bitokes vegetales y salsa bizkaina Gnoquis de patata y salsa siciliana —————- Pescado fresco del día con guarnición Fajitas de pechuga de pollo a la soja-naranja con papas ¼ de conejo en salsa cazadora Lenguado frito a lo provenzal […]

Pastel de kabra-ROCA en ensalada Cocido de lentejas pardinas con costilla Acelgas con sus pencas y patatas cocidas con refrito de panceta Espaguetis con bongole de mejillones —————- Lomos de merluza en salsa americana con almejas Tortilla de patata confitada y chorizo Pernil asado,su jugo y papas Pimientos del piko rellenos de estofado de ternera […]

Ensaladilla rusa Cocido de alubias tolosanas con chorizo Menestra de verduras Canelones de carne al graten sobre salsa de tomate —————- Escalope de guiarra con patatas fritas Dorada a la espalda con panaderas Merluza rebozada con pikillos rojos y ali-oli Tacos de pavo fritos con verduritas y hongos postre o café,pan y bebida 11,95 € […]

Puerros asados,carpaccio de salmón,vinagreta de granada y escarola Garbanzos salteados con berza, morcilla y su sopa Guisantes al vapor con patatas y refrito de ajo-york Rissotto de pechuga de pollo (al curry) y champis —————- Lomos de merluza a la bilbaina con piperrada Revuelto de hongos y bacon en cestillo de pan Taco de costillar […]

Ensalada de cogollos de tudela,gulas y pikillos rojos Crema de espárragos blancos con tropezones de trigueros Gnoquis de patata a la siciliana Coliflor al vapor con patatas a lo provenzal —————- Pescado fresco del día con guarnición Carrilleras de cerdo estofadas al vino tinto y puré de patata trufado Pimientos rellenos de bacalao y gambas […]

Empanada casera de pulpo Marmitako de bacalao Macarrones “a la navarra” Alcachofas con almejas en salsa verde —————- Pescado fresco del día con guarnición Cabezada de lomo (marinado) a la plancha con papas Cazón adobado y frito con ensalada Codillo glaseado sobre patata mortero y su jugo postre o café,pan y bebida 11,95 € (iva […]

Ensalada de pasta tricolor Cocido de alubias blancas viudas Arroz negro de sepia y ali-oli Espinacas a la crema —————- Bacalao “club ranero” Huevos fritos y pastel de patata y bacon Muslo de pollo asado a la cerveza con papas Zancarron del cocido entre salsa de tomate y hongos postre o café,pan y bebida 11,95 […]

Pastel de salmon con crudite de verduras y salsa tartara Plato de cocido del dia Pasta carbonara Arroz en paella —————- Merluza rebozada y piquillos Muslo de pato asado, patata rota y su jugo Pollo asado con patatas fritas Jamón asado, salsa española y patatas fritas postre o café,pan y bebida 11,95 € (iva incluido)

Ensalada de surimi y mezclum de lechugas Crema de calabazin,berenjena,queso crema y sus picatostes Guisantes salteados con patatas y refrito de ajo-morrones Arroz a la cubana —————- Pescado fresco del día con guarnición Muslo de pollo asado a la cerveza con papas Cazuelita de gulas y pikillos rojos Txerry-txuleta a la plancha con papas fritas […]

Pastel de salmon y salsa tartara Cocido de lentejas con chorizo Patatas en salsa verde Macarrones “de la amama”(chorizo,salsa de tomate,bechamel,queso rallado) Coles de bruselas al vapor con patatas y refrito de ajo —————- Tortilla de york y queso con ensalada Lomos de merluza a la bilbaina con ragout de champis Plato de callos a […]

Ensalada mixta campera Cocido de alubias tolosanas con chorizo Arroz en paella Vainas al vapor con patatas y refrito de jamón —————- Muslitos de pollo crocantes con patatas fritas Filete de lenguado frito a lo provenzal con salsa tártara ¼ de conejo en salsa cazadora Gallo a la plancha con guarnición postre o café,pan y […]

Rollitos de york rellenos de roast-beff de ternera Patatas en salsa verde Rissotto de pulpo y hongos Bitokes de verdura(vegetarianos) y crema de calabaza —————- Huevos plancha,chorizo frito y papas Rodaballo al horno y refrito concasse San jacobo relleno de deuxelle de champis con patatas fritas Fajitas de pechuga de pollo a la soja-naranja postre […]

Tomatitos naturales rellenos de brandada de bacalao Lentejas estofadas con minestrone de pato Espaguetis a la carbonara Vainas cocidas con patatas a la madrileña —————- Pescado fresco del día con guarnición Filete de hígado de ternera escalopado y cebolla caramelizada Tacos de sepia guisados en salsa negra con hummus y chips de yuca Pimientos del […]

Pastel de salmón y salsa bearnesa Ensaladilla rusa Crema tibia de puerros con picatostes Potaje de garbanzos,espinacas frescas y gambas Arroz en paella —————- Pescado fresco del día con guarnición Muslitos de pollo adobados y fritos en panco con papas Lenguado frito a la molinera con salsa tártara Sukalki de ternera con patatas cuadro postre […]

Ensalada de puerros asados y vinagreta tradicional Cocido de alubias blancas con almejas Canelones gratinados y crema de hongos Acelgas con sus pencas cocidas sobre crema parmentier —————- Tortilla de patata y bacalao Merluza rebozada con pikillos y ali-oli Hamburguesa de AVE y zanahoria,jugo de pollo y papas Contra de ternera asada,jugo de carne y […]

Mil-hojas de ave y verduras escabechadas Plato de cocido Tortellinis de queso y salsa boloñesa Arroz a la cubana Menestra de verduras —————- Tintoreta adobado en casa y frito con guarnición de ensalada Albóndigas de ternasco en salsa con patatas cuadro Lubineta a la espalda con panaderas Cachopo de pechuga de pollo con patatas fritas […]

Ensalada de huerta y mar con vinagreta de granada Crema de ave con su guarnición Habitas estofadas entre crema de tolosanas Arroz al horno —————- Pimientos rellenos de bacalao y gambas en salsa negra Revuelto de trigueros y panceta tostada Manos de ministro rebozadas con salsa bizkaina y patatas cerilla Escalope de guiarra con patatas […]

Coca de pollo escabechado sobre escalibada (plato frio) Cocido de lentejas con ragout de venado Tortellini carbonara Wook de verduras y gulas con teriyaki —————- Trucha a la Navarra con guarnición Cazón frito en adobo y ensalada Albondigas de ternera en salsa con patatas cuadro Codillo de ibérico asado, su jugo y patata rota postre […]

Ensaladilla rusa Cocido de alubias tolosanas con sacramentos Arroz a la cubana Coliflor con patatas al graten Coliflor al vapor con patatas y refrito de ajo —————- Lomos de merluza salsa verde con almejas Secreto ibérico a la plancha,jugo de carne y papas Txitxarro a la espalda con guarnición Cachopo de pechuga de pollo con […]

Ensalada de salmón marinado,mezclum de lechugas y crema agria Patatas a la riojana Alcachofas salteadas con patatas y gambas al ajillo Espaguetis a la boloñesa —————- Huevos a la plancha con jamón serrano y patatas fritas Bacalao al pil-pil con piperrada Tacos de cerdo adobados al curry con verduritas y puré de patata Lengua de […]

Ensalada mixta Plato de cocido Guisantes al vapor con patatas y refrito de jamón dulce Macarrones “amatricciana” —————- Txitxarro a la espalda con guarnición de ensalada Chiken-tikka masala Huevos “pa que tu los rompas” entre patata aliñada y sobre carpaccio de pavo ahumado Txerry-txuleta a la plancha con papas fritas postre o café,pan y bebida […]

Ensalada otoñal de queso de cabra Sopa casera de pescados y mariscos Coles de bruselas al vapor con patatas y refrito de ajo Gnoquis de patata con albondiguillas de ternera y salsa pomodoro —————- Lomos de merluza plancha bilbaina sobre estofado de begi-andi Tortilla de patata y topping de txaka Muslo de pollo asado a […]

Ensalada mar y montaña Patatas gratinadas con hongos,york y queso Menestrita de guisantes y champis al ajillo y huevo a 65º Arroz de costillar desmigado y pikillos —————- Pescado fresco a la plancha con guarnición Txerry-txuleta a la plancha con papas fritas Timbal de zancarron y piperrada con patata rota al graten Ajo-arriero de bacalao […]

Huevos rellenos de mousse de bonito en ensalada Cocido de alubias rojas tolosanas con berza y morcilla Tagliatelle de ragout de ciervo Brocoli en tempura y salsa romescu —————- Pescado fresco a la plancha con guarnición Tacos de pavo fritos con verduras y papas Lenguado relleno y salsa marinera Plato de callos en salsa bizkaina […]

Ensalada de cangrejo,crudites de verduras y mayonesa de espárragos Crema de champiñones con su guarnición Arroz meloso de bacalao y gambas con ali-oli de pimentón Alcachofas fritas sobre crema de patata asada,jugo de carne y lascas de jamón —————- Huevos fritos con chorizo a la sidra y papas fritas Merluza rebozada y salsa tártara Taco […]

Salpicon de potxas blancas riñón en ensalada Cocido de lentejas con chorizo Crema de calabazin y picatostes Fideua mixta Creppe relleno de espinacas y gambas sobre salsa de tomate —————- Pantxito (besugo) al horno sobre panaderas Torrija de pato,manzana y pasas con jugo de sus carcasas y papas Fajitas de hígado encebollado con patatas fritas […]

Ensalada de bacalao y naranja Cocido de lentejas con costilla Ragout de pasta a la marinera Menestra de verduras —————- Tortilla de patata tradicional (con o sin cebolla) San jacobo relleno de deuxelle de champis con papas Tacos de tira de sepia estofados con hongos y panceta sobre crema de patata asada Laminas de pechuga […]

Ensalada de antxoas marinadas y guacamole Cocido de garbanzos picantones y gambas Espinacas a la crema con piñones,pasas y jamón Fideua mixta —————- Pernil asado,su jugo y patatas fritas Pescado fresco del día con guarnición Lenguado frito a la molinera con salsa tártara fajitas de hígado encebollado a las finas hierbas postre o café,pan y […]

Ensalada cesar de cogollos de tudela Putxera de patatas en salsa verde con almejas Arroz a la cubana Berenjena rellena de su pisto y salsa perigord —————- Escalope de guiarra con patatas fritas Pescado fresco del día con guarnición ¼ de conejo a la cazadora con patatas cuadro Cazuelita de gulas y pikillos postre o […]

Salpicon de alubias blancas y jamón Crema de calabaza con sus picatostes y E.V.O. Macarrones “de la amama”( chorizo,salsa de tomate,bechamel,Queso rallado) Alcachofas al vapor con patatas y refrito —————- Bacalao a la plancha,refrito bilbaina y piperrada Tortilla de york y queso con ensalada Torrija de pato desmigado,manzana y pasas,jugo de sus carcasas y papas […]

Ensalada de ave y manzana trabada Cocido de lentejas con chorizo Canelones gratinados y salsa de tomate Plato de cardos estofados y patata —————- Cazuelita de almejas marinera Cabezada de cerdo (marinado) a la plancha con papas Bombom hojaldrado de estofado de ternera con jugo de carne y patatas cerilla Milanesa de pechuga de pollo […]

Puerros asados con patata y vinagreta Marmitako de atún Tortellinis al huevo con salsa aurora Acelgas con sus pencas,patatas y refrito de ajo —————- Merluza rebozada,pikillos rojos y ali-oli Palometa rebozada y salsa de tomate Codillo asado y glaseado,patata rota y su jugo Tortilla de patata confitada y jamón Muslitos de pollo crujientes y patata […]

Ensalada de ave y manzana en coca de hojaldre Crema de calabazin,picadillo de avellanas y picatostes Arroz negro de sepia ligado con ali-oli de parmesano Cardos con patatas estofados y dos jamones —————- Salmón fresco a la plancha,con ensalada de cous-cous Albóndigas de ternasco en salsa con patatas cuadro Zapatero rebozado y salsa de tomate […]

Pastel de kabra-ROCA guarnecido en ensalada Cocido de alubias rojas tolosanas con chorizo Canelones gratinados y salsa pomodoro Guisantes salteados con patatas y gambas al ajillo —————- Pimientos rellenos de bacalao y salsa mariscada Revuelto de hongos y bacon en cestillo de pan y ali-oli de piparras Bombón hojaldrado de estofado de ternera ,salsa española […]

Ensaladilla rusa Cocido de alubias blancas y minestrone de verduras Arroz meloso de pulpo y verduras Menestra de verduras —————- Lubineta a la espalda y panaderas Muslo de pollo asado con papas fritas Lenguado frito a la molinera con salsa tártara Huevos a la plancha con jamón serrano y papas postre o café,pan y bebida […]

Ensaladilla de arroz y gazpacho de mango Vichysoisse fría de puerros Cocido de lentejas con chorizo Macarrones salteados con champis al ajillo Alcachofas con patatas y gulas en salsa verde —————- Rodaballo al horno y refrito concasse Tortilla de patata confitada y atún en conserva Txerry-txuleta a la plancha con patatas fritas Lasagña casera demuslitos […]

Salpicon de garibolos,gambas y panceta tostada Patatas a la importancia Arroz con mejillones de roca Coliflor al vapor con patatas y refrito a lo provenzal —————- Pescado fresco del día con guarnición Tacos de pavo fritos con verduritas y puré de patata Cazón adobado y frito con ensalada Lengua de ternera en salsa con papas […]

Tartar de surimi y arroz pilaw con gazpacho de mango Crema tibia de crema de calabaza,vinagreta de bacon y pan frito Macarrones “Alfredo” y huevo a 65º Vainas a la castellana —————- Pescado fresco del día con guarnición Manos de ministro rebozadas entre salsa bizkaina y patatas cerilla Lenguado frito a la molinera guarnecido con […]

Pastel de kabra-ROCA y salsa tártara Cocido de alubias blancas y minestrone de pato Espaguetis a la boloñesa Rissotto de pulpo y verduritas al parmesano Coles de bruselas al vapor con patatas y refrito de jamón —————- Huevos a la plancha con patatas fritas y salchichas al vino blanco Escalope de guiarra con patatas fritas […]

Empanada de pulpo Ensalada mixta Plato de cocido Alcachofas salteadas con patatas y refrito de naranja trufada Espaguetis de colores a la boloñesa —————- Solomillo de cerdo a la pimienta con patatas fritas Escalope de guiarra con papas Atún(pez sierra) a la bilbaina con crema de panaderas y hongos Fritura de lomos de merluza sobre […]

Ensalada de pasta tricolor Patatas guisadas con costilla y chorizo Vainas al vapor con patatas y refrito de ajo-jamón Arroz negro de sepia con ali-oli —————- Bacalao al pil-pil con piperrada Revuelto de ajetes,trigueros y gambas Plato de callos a la bizkaina Fajitas de pollo a la soja-naranja con papas postre o café,pan y bebida […]

Empanada de pulpo en ensalada Sopa casera de pescados y mariscos Espinacas a la crema Macarrones a la boloñesa —————- Taco de pez sierra sobre crema de panaderas y salteado de hongos Brocheton de cerdo adobado al curry con verduritas y arroz thay Merluza rebozada,pikillos rojos y ali-oli Carrilleras de cerdo en salsa y puré […]

Ensaladilla rusa Crema fina de legumbres y verduras con picatostes Trinchart de acelgas con sus pencas sobre salsa de tomate Arroz en paella —————- Pescado fresco del día con guarnición Muslo de pollo asado con patatas fritas Txitxarritos fritos con ensalada Contra de ternera asada,su jugo y puré de patata postre o café,pan y bebida […]

Ensalada de ave,manzana y york Cocido de alubias blancas con almejas en salsa verde Alcachofas al vapor con patatitas,pan de aldea y refrito de ajo-naranja Espaguetis de colores con gulas al ajillo —————- Tortilla de patata confitada,calabazin y jamón Sepia estofada con hongos y panceta Laminas de hígado encebollado a las finas hierbas San jacobo […]

Ensaladilla de arroz Patatas guisadas con chorizo Guisantes salteados con patatas y refrito de ajo-jamón Plato de arroz —————- Pescado fresco del día con guarnición Escalope de guiarra con patatas fritas Conejo a la cazadora con papas Pimientos rellenos de bacalao y gambas salsa de tomate Filete ruso de ave,salsa de hongos y papas postre […]

Salpicon de garibolos y panceta tostada Plato de cocido con tropiezos Judías al vapor con patatas y refrito de ajo-jamón Canelones boloñesa y salsa de tomate Bol de pasta a la siciliana —————- Pescado fresco del día con guarnición Escalope de guiarra con patatas y pimientos rojos Trucha a la espalda con refrito bilbaina y […]

Puerros a la brasa con patata cocida y vinagreta tradicional Crema fina de legumbres y verduras con picatostes Arroz a la cubana con huevo a 65º y chips de yuca Coliflor al vapor con patatas y refrito de ajo —————- Pescado fresco del día con guarnición Filete ruso de ave,crema de hongos y papas Pimientos […]

Ensaladilla de arroz pilaw guarnecida Cocido de lentejas viudas Macarrones “de la amama”(salsa de tomate,chorizo,bechamel,queso rallado) Guisantes salteados con patatas y refrito de ajo-jamon —————- Merluza rebozada con pikillos rojos y ali-oli Tortilla de patata confitada y bonito en conserva Muslo de pollo asado a la cerveza con papas Albóndigas de ternasco en salsa con […]

Pastel frio de kabra-ROCA en ensalada Cocido de alubias rojas tolosanas con chorizo Espaguetis a la siciliana Plato de verduras —————- Dorada a la plancha con ensalada Codillo glaseado,patata rota y su jugo Lomos de merluza sobre crema de mariscos y mejillones al vapor Fajitas de pollo a la soja naranja con patatas fritas postre […]

Ensalada de lombarda,piña natural y salmón ahumado Sopa casera de pescados y mariscos Arroz negro con txopitos fritos y mojo verde Brocoli al vapor con patatas y refrito de ajetes frescos —————- Bacalao a la plancha con refrito bilbaina y panaderas Huevos a la plancha con pastel de patata y bacon y piperrada Solomillo de […]

Huevos rellenos de mousse de surimi Patatas guisadas en salsa verde con ijada de merluza Espaguetis a la siciliana Pisto a la bilbaina —————- Pescado fresco del día con guarnición Pechuga de pollo salteado a la soja-naranja con papas Lenguado relleno(de gulas y verduritas),al graten sobre crema de mariscos Carrilleras de cerdo estofadas a la […]

Hojaldre relleno de puerros frescos y jamón dulce salteado Garbanzos picantones con gambas Arroz en paella Vainas cocidas a la antigua con patatas —————- Pescado fresco del día con guarnición Muslo de pollo “estilo jamaicano” y patatas asadas Zapatero rebozado y salsa de tomate Secreto ibérico a la plancha con patatas fritas y jugo de […]

Pastel de kabra-Roca y salsa tártara Cocido de lentejas estofadas con minestrone de pato Espaguetis a la piamontesa Alcachofas salteadas con patatas y refrito de jamón —————- Tortilla francesa de york y queso con ensalada Merluza a la plancha,refrito bilbaina y verduritas salteadas Laminas de hígado encebollado a las finas hierbas con papas Codillo glaseado,patata […]

Ensalada de cogollos de tudela y morrones asados Crudites de verdura y surimi en ensalada Crema de legumbres con picatostes Plato de pasta Pastel de acelgas a la crema —————- Pavo guisado al txilindron Timbal de zancarron gratinado,española y papas Lubineta a la espalda con guarnición Cabezada de lomo marinado a la plancha con patatas […]

Ensaladilla rusa Cocido de alubias rojas tolosanas con costilla Tortellinis de carne con boloñesa atomatada y pesto de albahaca Menestra de verduras —————- Redondo de ternera guisado con puré de patata trufado Huevos fritos con jamón serrano y patatas fritas Txerry-txuleta a la plancha con pimientos del padron y papas Kokotxas de bacalao”a mi manera” […]

Cogollos de tudela con pimientos morrones asados,gulas y lardones de panceta Crema de calabaza con picatostes y E.V.O. Pastel de patata y hongos sobre salsa de tomate Fideua mixta Guisantes salteados con jamón y patatas —————- Txitxarritos fritos con ensalada Timbal de zancarron y salsa española Plato de callos a la bizkaina Taco de bonito […]

Rollitos de roast-beef en ensalada Marmitako de bonito Arroz a la cubana Pascualina de acelgas con sus pencas,pasas de corinto y hongos —————- Pescado fresco a la plancha con guarnición Tacos de pavo ,salsa txilindron y patatas cuadro Pimientos rellenos de bacalao y gambas con salsa mariscada Pizza margarita postre o café,pan y bebida 11,95 […]

Ensalada de cangrejo y crudites de verduras Cocido de lentejas con chorizo Plato de pasta a la carbonara Coles de bruselas al vapor con patatas y refrito de ajo —————- Revuelto de bacalao y trigueros con tosta de pan de ajo Torrija de manos de ministro ,salsa bizkaina y patatas cerilla Tacos de sepia estofados […]

Carpaccio de buey sobre pastel de hongos y salsa vitelo-tonato Crema fina de legumbres y verduras con picatostes Espaguetis a la boloñesa Plato de verduras estofadas Arroz a la cubana —————- Pescado del dia con su guarnición Muslo de pollo asado a la cerveza con papas Filete ruso de ave con patatas fritas y salsa […]

Pastel frio de kabra_ROCA con tartara de cangrejo Gratinado de patata,hongos y jamón dulce Espaguetis a la boloñesa Alcachofas con patatas,jamón,aceite de naranja y picatostes de pan brioche —————- Bacalaopil-pil con piperrada Huevos”pa que tu los rompas” entre patata confitada y chorizo a la sidra Albóndigas de ternasco en salsa con papas Pollo troceado al […]

Ensalada de pasta tricolor guarnecida Crema fina de legumbres y verduras con picatostes Arroz negro de sepia con ali-oli Arroz meloso de costillar y pikillos Judías al vapor con patatas ,salsa de tomate y huevo escalfado —————- Pescado del día fresco(trucha) a la plancha con ensalada Filete ruso de ave,salsa de pimienta negra y papas […]

Ensalada de ave y manzana en coca de hojaldre Patatas guisadas con calamar Macarrones con bongole de almejas y mejillones Habitas estofadas entre crema de tolosanas —————- Pescado del dia fresco a la plancha con guarnición Cachopo de cerdo con patatas fritas Lenguado frito a lo provenzal con salsa tártara Pernil asado,su jugo y papas […]

Terrina de hongos y carpaccio de buey (plato frio) Cocido de alubias blancas con almejas en salsa verde Arroz de costillar de ibérico y piquillos Plato de coliflor al graten —————- Merluza rebozada y pimientos rojos Tortilla de patata con calabacin Muslo de pollo asado con patatas fritas Ternera asada, su jugo y pure de […]

Ensalada mixta Patatas guisadas con costilla y chorizo Plato de pasta Menestra de verduras —————- Bacalao plancha sobre salsa verde Txitxarro a la plancha con guarnición Tacos de pavo en salsa con piperrada y papas San jacobo relleno de deuxelle de txampis con patatas fritas postre o café,pan y bebida 11,95 € (iva incluido)

Ceviche de bacalao y antxoas marinadas con patatas gajo asadas y naranja Crema de alubias tolosanas con migas de morcilla Arroz en paella Guisantes salteados con patatas y refrito de jamón dulce —————- Lomos de merluza en salsa verde con mejillones Fajitas de pernil de cerdo,reducción de oporto y papas Muslo de pollo troceado al […]

Txopitos fritos en ensalada Patatas guisadas con costilla Macarrones “de la amama”(salsa de tomate,chorizo,bechamel y queso) Wook de judías verdes,surimi y salsa teriyaki —————- Pescado fresco del día con guarnición Fajitas de hígado en cebollado con papas Palitos de lenguado en tempura con vinagreta de frutos de mar Tacos de pavo fritos entre piperrada y […]

Ensaladilla rusa Cocido de garbanzos con chorizo Creppe relleno de espinacas y gambas salsa romescu Arroz a la cubana —————- Pescado fresco del día con guarnición Merluza rebozada y salsa tártara Bombón hojaldrado de estofado de ternera ,jugo de carne y papas Codillo de txerry glaseado,su jugo y patata mortero postre o café,pan y bebida

Coca de patata y puerro cocido Cocido de alubias rojas con morcilla Coles de bruselas salteadas con hongos y patata Espaguetis “amatricciana” —————- Tortilla francesa de york y queso con ensalada Bacalao plancha con refrito bilbaina con piperrada Torrija de manos de ministro,salsa bizkaina y cerillas Muslo y contra muslo de pollo asado con patatas […]

Huevos rellenos de tooping de surimi Patatas a la riojana Guisantes estofados con verduritas y jamón dulce Arroz meloso de pulpo y hongos Macarrones salteados con champis al ajillo y trazo de salsa aurora —————- Pimientos rellenos de bacalao y gambas salsa de mariscos Sukalki de ternera y patatas cuadro Hamburguesa de ternasco con sus […]

Ensaladilla rusa Garbanzos salteados con lombarda y manitas de ministro estofadas Patatas a la importancia Pisto a la bilbaina y pikillos asados Arroz meloso de pulpo y hongos —————- Sepia estofada con seteruelas y panceta Revuelto de bacalao,trigueros y gambas con tosta de pan de ajo Hamburguesa de ternasco con sus cosas Lengua de ternera […]

Taco de guacamole con antxoas marinadas Crema tibia de puerros con jamón dulce salteado Macarrones con albondiguillas de ternera y salsa de tomate Alcachofas fritas con jamón y toffe de zanahoria y foie —————- Trucha a la navarra Fajitas de pollo salteado con soja-naranja y papas Palometa rebozada sobre crema de mariscos guarnecida Guisado de […]

Huevos rellenos de mousse de surimi Patatas guisadas con chorizo Caldereta de verduritas y pollo desmigado Coliflor al vapor con patatas y refrito de panceta —————- Lubineta a la espalda con guarnición Lasagña de pato,manzana lacado,jugo de sus carcasas y confitura de pera Lenguado frito a lo provenzal,caseina de ajos y patatas cerilla Zancarron del […]

Salmorejo de pimientos morrones asados y su tapenade Cocido de alubias tolosanas con sacramentos Macarrones salteados con champis al ajillo Guisantes salteados con gambas a la marinera —————- Tortilla de patata tradicional (con o sin cebolla) y ali-oli de alegría Tacos de costilla en salsa con papas ¼ de conejo a la cazadora con patatas […]

Salpicon de garibolos y panceta tostada Crema fina de legumbres y verduras con picatostes Rissotto de verduritas de temporada y pollo breseado Panache de verduras y refrito de ajos —————- Pescado fresco con guarnicion Tacos de costilla en salsa con patatas cuadro Escalope de guiarra con patatas fritas Albóndigas de pollo en salsa de tomate […]

Gazpacho de calabaza y “ferreros” de queso crema Patatas a la importancia Panache de verduras salteadas con refrito de ajo Arroz negro de sepia y pesto de rucula —————- Taco de bonito plancha,refrito bilbaina,panaderas y salsa tomate Revuelto de hongos,bacon en cestillo de pan y ali-oli Escalope de guiarra con patatas fritas Laminas de hígado […]

Coctail de melón y jamón dulce Salpicon de garbanzos y panceta tostada Crema de berenjenas y aceite de mostaza Gnoquis de patata con mejillones al gorgonzola Trinchart de acelgas con sus pencas sobre bizkaina atomatada —————- Kabratxo a la plancha con guarnición Cazuelita de gulas,surimi y pikillos rojos San jacobo relleno de bechamel de txampis […]

Pastel de kabra-ROCA en ensalada Cocido de lentejas con cous-cous de morcilla Tempura de brocoli sobre salsa bizkaina Rissotto de verduritas y muslito de pollo breseado —————- Rodaballo al horno con guarnición Tacos de pavo fritos con cebolla caramelizada y patatas cuadro Lomos de merluza a la plancha sobre salsa verde y mejillones al vapor […]

Ensalada de surimi,mango y aguacate en carpaccio de tomate Cocido de alubias rojas tolosanas con costilla Vainas al vapor con patatas y refrito de ajo-jamón Canelones gratinados y salsa aurora —————- Tortilla de patata confitada y migas de bonito Muslo de pollo asado a la cerveza con papas Bacalao al pil-pil y piperrada Fajitas de […]

Puerros cocidos y vinagreta tradicional Crema de alubias blancas y cous-cous de morcilla Cardos salteados con refrito de ajo-pimentón Plato de arroz Macarrones a la siciliana —————- Merluza rebozada y pikillos rojos Guisado de ternera Albóndigas en salsa con patatas Bombom hojaldrado de estofado de ternera Tacos de costilla fritas al ajo-perejil postre o café,pan […]

Rollitos de york rellenos de ensaladilla de arroz Cocido de lentejas pardinas con morcilla Arroz meloso de pulpo,hongos y gambas Menestra de verduras —————- Bacalao plancha,refrito bilbaina sobre panaderas Pechuga de pollo rebozada,crema de queso y papas Codillo glaseado,su jugo y patata mortero Huevos a la plancha con jamón serrano y patatas fritas postre o […]

Coctail de melon con jamon dulce y mezclum de lechugas Vichysoisse tibia de puerros con picatostes Pasta tricolor y salsa “putanesca” Acelgas con sus pencas,patatas y refrito prebe —————- Pescado fresco a la plancha con panaderas Lenguado frito a lo provenzal y vinagreta de mejillones Brazuelo de ternera,salsa española y crema de patatas Albóndigas de […]

Ensalada de arroz pilaw Salpicon de garibolos Macarrones con salteado de hongos y gambas Menestra de verduras —————- Pescado fresco a la plancha con panaderas Fajitas de pollo fritas a la soja-naranja con papas Merluza rebozada y pikillos rojos Guisado de ternera con patatas cuadro postre o café,pan y bebida 11,95 € (iva incluido)

Ensalada de puerros cocidos,patatas risoladas y vinagreta tradicional Cocido de lentejas con chorizo Arroz de jamón asado y pikillos rojos Salpicon de cardos y panceta tostada —————- Pimientos rellenos de bacalao y gambas en salsa verde Tacos de costillar fritos al ajo-perejil con papas Tortilla de york y queso con ensalada Bombom hojaldrado de estofado […]

Ensalada mixta Plato de cocido Menestra de verduras Pasta con salsa aurora y lardones de panceta —————- Montadito de hamburguesas de ave con sus cosas Merluza rebozada y pikillos rojos Pernil asado,su jugo y puré de patata Tortilla de patata tradicional (con o sin cebolla) postre o café,pan y bebida 11,95 € (iva incluido)

Ensalada de pasta Patatas en salsa verde con merluza Vainas a la madrileña Fideua “a banda” —————- Rodaballo plancha con guarnición Revuelto se ajetes,trigueros y gambas con tosta de pan de ajo Albóndigas de ternasco en salsa con patatas cuadro Codillo glaseado,su jugo y trinchart de patata postre o café,pan y bebida 11,95 € (iva […]

Pastel de merluza y salsa tártara Crema de legumbres y verduras con picatostes Guisantes estofados y huevo potxe Espaguetis vegetales con salsa aurora y lardones de panceta —————- Kabratxo plancha con guarnición Muslitos de pato lacados sobre patata mortero y manzana con confitura de mango Bacalao pil-pil con piperrada Fajitas de guiarra (salteadas con hongos […]

Ensalada de pasta Gazpacho de sandia Cocido de alubias blancas con morcilla Wook de judías verdes y surimi Arroz a la cubana —————- Tortilla de patata,york y queso con ensalada Merluza rebozada y pikillos rojos Montadito de hamburguesa de pollo,jugo de carne y papas Pernil asado,salsa española y patatas fritas postre o café,pan y bebida […]

Salpicon de garbanzos,panceta tostada y frutos de mar Gazpacho de sandia Arroz negro de sepia y ali-oli Plato de verduras Macarrones al graten —————- Muslo de pollo asado con papas Pimientos rellenos de bacalao y gambas con salsa de tomate Pescado fresco con ensalada Escalope de guiarra con patatas y pimientos rojos postre o café,pan […]

Puerros cocidos sobre patata asada y vinagreta de trigueros Patatas en salsa verde con merluza Paella mixta Guisantes al vapor con refrito de ajo y jamón dulce —————- Sepia estofada con hongos y bacon sobre salsa negra Huevos fritos con jamón serrano y patatas fritas Carrilleras de cerdo estofadas al vino tinto con puré de […]

Salpicon de garbanzos,panceta tostada y frutos de mar Gazpacho de sandia Macarrones “de la amama”(chorizo,bechamel,salsa de tomate,queso rallado) Alcachofas en salsa verde con almejas —————- Gallo a la espalda con guarnición Lengua de ternera en salsa con patatas fritas Txerry-txuleta a la plancha con patatas fritas y pimientos rojos Lenguado frito a la molinera con […]

Ensalada de pasta Crema fina de legumbres y verduras con picatostes Arroz meloso de pulpo y hongos Calabazines rellenos de ajo-arriero de bacalao y salsa de tomate tortellinis de queso y salsa boloñesa —————- Lubineta a la espalda con guarnición Sukalki de ternera y patatas cuadro Trucha a la navarra con guarnición Muslo de pollo […]

Ensaladilla rusa Cocido de alubias blancas con almejas en salsa verde Judías al vapor con patatas y refrito de ajo -jamón Espaguetis en salsa boloñesa Plato de coliflor al graten —————- Pimientos rellenos de bacalao y gambas en salsa negra Bombom hojaldrado de estofado de ternera,jugo de carne y patatas cerilla Tortilla francesa de bonito […]

Huevos rellenos de mousse de surimi en ensalada Arroz negro de sepia Plato de verduras Tortellinis con salsa boloñesa —————- Codillo glaseado,su jugo y pure de patata y berza Pescado fresco con guarnicion Cazón adobado y frito con ensalada Escalope de guiarra con patatas fritas postre o café,pan y bebida 11,95 € (iva incluido)

Ensalada de bacalao y naranja con vinagreta de verduritas Crema fina de legumbres y verduras con picatostes Plato de pasta salteado con gulas y ajo-perejil Brocoli en tempura sobre bizkaina atomatada —————- Tortilla de patata tradicional (con o sin cebolla) Merluza a la bilbaina con ragout de champis Muslo de pollo a la cerveza con […]

Ensaladilla rusa Patatas guisadas con costilla y chorizo Arroz negro de sepia Coliflor al graten —————- Codillo asado,su jugo y patata rota con berza Pescado fresco del dia al horno con guarnición Albóndigas de ternasco en salsa con papas Cazón adobado y frito con ensalada postre o café,pan y bebida 11,95 € (iva incluido)

Huevos rellenos de mousse de surimi en ensalada Crema de berenjenas y aceite de mostaza Macarrones y salsa boloñesa Cardos salteados con patatas y gambas al ajillo en vinagreta —————- Bacalao a la bizkaina con su pisto Revuelto de hongos y panceta en cestillo de pan Alitas de pollo a la barbacoa con patatas fritas […]

Ensalada mixta Crema de legumbres y verduras con picatostes Coles de bruselas al vapor con patatas y refrito de ajo Canelones rellenos de carne y salsa de tomate Plato de pasta con champis al ajillo —————- Pollo(muslo) asado a la cerveza con papas Merluza rebozada con salsa tártara Redondo de ternera en salsa con patatas […]

Tomates rellenos de muselina de bacalao y confitura de zanahoria Crema de calabazin y queso crema Acelgas con sus pencas rehogadas con patatas y refrito de ajo-jamón Fideua mar y montaña y ali-oli de pimentón —————- Fajitas de pollo a la soja-naranja con papas Merluza rebozada con pikillos rojos y ali-oli Revuelto de sepia en […]

Coctail de melón y gambas con salsa rosa Patatas guisadas con costilla Guisantes estofados con patatas y huevo a 65º Arroz meloso de pulpo y hongos —————- Rodaballo plancha con guarnición Contra de ternera asada,salsa española y patatas fritas Lenguado frito a lo provenzal y salsa tártara Montadito de hamburguesa de pollo y zanahoria,jugo de […]

Salmorejo guarnecido Cocido de alubias blancas viudas Coles cocidas al vapor con patatas y refrito de ajo Canelones al graten con salsa de tomate Paella mixta —————- Bacalao plancha con piperrada Lomo adobado relleno de queso y rebozado con papas Tortilla francesa con champis y bacon guarnecido con ensalada Muslo de pollo asado a la […]

Ensalada de pasta Cocido de lentejas con morcilla Plato de arroz Coliflor al graten de espinacas —————- Bacalao con panaderas y salsa bizkaina Gordon-bleu de pollo con patatas fritas Lirios rebozados y ensalada Redondo de ternera en salsa con papas postre o café,pan y bebida 11,95 € (iva incluido)

Rollitos de roastffef en ensalada Cocido de alubias rojas y migas de bonito Ragout de pasta a la marinera Espinacas a la crema —————- Huevos fritos con salchichas y patatas fritas Gordon-bleu de pollo con patatas fritas Merluza plancha ,refrito bilbaina y ragout de champis Sukalki de ternera y patatas cuadro postre o café,pan y […]

Vichyssoise de calabaza y naranja Marmitako de atún Arroz en paella Guisantes con patatas salteados y huevo a 65º —————- Ventresca de bacalao en salsa bizkaina Alitas de pollo a la barbacoa con papas Lenguadina a la plancha con guarnición Fajitas de hígado fritas y encebolladas con patatas cuadro postre o café,pan y bebida 11,95 […]

Coca de puerros y jamón con cebolleta crunchi Crema fina de legumbres y verduras con picatostes Pasta con funghi de gambas Coliflor con patatas a lo provenzal —————- Kabratxo a la espalda con guarnición Muslitos de pato lacados,crema de manzana y cebolla sobre patata mortero Trucha a la navarra con guarnición Redondo de ternera en […]

Ensalada de pasta tricolor Cocido de lentejas con chorizo Arroz al horno Vainas con patatas al vapor y refrito de jamón —————- Tortilla de york y queso con ensalada Pimientos rellenos de bacalao y gambas en salsa negra Tacos de pavo fritos con verduritas y patatas cuadro Lengua de ternera en salsa con papas fritas […]

Salpicon de garbanzos y panceta tostada Crema fina de legumbres y verduras con picatostes Macarrones salteados con chorizo,salsa de tomate y trazo de bechamel Menestra de verduras —————- Taco de bonito “a mi manera” San jacobo relleno de txampis con papas Tacos de sepia estofados en salsa negra Montadito de hamburguesa de pollo,jugo de carne […]

Ensalada de txopitos sobre patata rustida y piperrada de hongos Marmitako de bonito Arroz negro de sepia Menestra de verduras —————- Bacalao plancha sobre verduras al dente Revuelto de hongos y patata en cestillo de pan Escalope de guiarra con patatas fritas Montadito de hamburguesa de pollo,jugo de carne y papas postre o café,pan y […]

Ensaladilla rusa Crema de potxas blancas y cous-cous de morcilla Salpicon de garibolos y panceta tostada Canelones al graten y salsa de tomate Verduras a la parrilla,jugo de carne y puré de patata —————- Pescado fresco ala plancha con guarnición Codillo asado y glaseado,patata rota y su jugo Lomos de merluza en salsa verde con […]

Gazpacho de mango y tapenade de pan y surimi Crema de calabazin y queso crema Arroz meloso de zancarron y pikillos Acelgas con sus pencas rehogadas con patatas y refrito concasse —————- Lubineta a la espalda con guarnición Pernil asado,su jugo y papas Fajitas de pollo a la soja-naranja con patatas fritas Tacos de sepia […]

Pastel de kabra-Roca en ensalada Alubias blancas con morcilla Macarrones a la carbonara Alcachofas con patatas salteadas con aceite de naranja-jamón y costrones de pan —————- Merluza rebozada y pikillos rojos Tortilla de patata confitada con o sin cebolla San jacobo relleno de bechamel de txampis con patatas fritas Brocheton de cerdo adobado al curry,jugo […]

Salmorejo guarnecido y salpicon de potxas Patatas guisadas en salsa verde Panache de verduras Arroz de mejillones de roca Mil-hojas de berenjena,patata,cebolla y carne al graten de crema de queso y salsa de tomate —————- Bacalao al pil-pil y pisto atomatado Muslo de pollo asado con patatas fritas Taco de pez sierra (atún) a la […]

Ensalada de lombarda,piña natural y salmón ahumado Patatas guisadas con chorizo Guisantes salteados con patatas y jamón dulce Rissotto de verduritas y trigueros con zancarron estofado y su salsa —————- Bacalao al pil-pil y pisto atomatado Huevos fritos con chorizo al vino blanco y patata confitada Pechuga de pollo rebozada,salsa de queso y papas Fajitas […]

Ensaladilla rusa Crema de berenjenas con picatostes y aceite de mostaza Coliflor al vapor con patatas y refrito de ajo-perejil Moussaka boloñesa y salsa de tomate —————- Rodaballo al horno y refrito concasse Cazón adobado y frito con ensalada Lenguado frito a la molinera y salsa tártara Filete ruso de pavo ,jugo de pollo y […]

Huevos rellenos de mousse de bonito Crema fina de legumbres y verduras Patatas en salsa verde con gulas Guisantes al vapor con patatas y huevo a 65º Arroz meloso de mejillones(ligeramente picantes) a la siciliana —————- Taco de pez sierra(atún) sobre cama de cebolla confitada y toque de tomate Contra asada,su jugo y patatas fritas […]

Ensalada de queso de cabra plancheado,mermelada de tomate y costrones Cocido de alubias blancas con almejas a la marinera Arroz en paella Macarrones salteados con champis al ajillo Coles de bruselas al vapor con patatas y refrito —————- Merluza rebozada y pikillos rojos Muslo de pollo asado con patatas fritas Tortilla de patata confitada y […]

Ajo-blanco,sardinas marinadas y vinagreta de manzana Cocido de lentejas con chorizo Arroz en paella Menestra de verduras —————- Mojarra a la espalda con guarnición de ensalada Bacalao al pil-pil Pernil asado,su jugo y papas San jacobo relleno de deuxelle de champis y jamón con patatas fritas postre o café,pan y bebida 11,95 € (iva incluido)

Taco de pollo y manzana con mayonesa de yogur y curry Patatas guisadas a la riojana Moussaka boloñesa y salsa de tomate Panache templado de verduras con vinagreta de tomate seco y fideos chinos fritos —————- revuelto de hongos y panceta en cestillo de pan Lomos de merluza plancha ,refrito bilbaina y ragout de champis […]

Ajo-blanco con sardinas marinadas,vinagreta de sidra y perlas de melón Crema de legumbres y verduras con picatostes Endivias rellenas de york y queso con sopa de zanahoria Arroz a la cubana y huevo plancha —————- Lenguadina a la espalda con guarnición Codillo asado y glaseado,patata rota y su jugo Zapatero rebozado y salsa de tomate […]

Cogollos de tudela con rabas de calamar,pimiento verde frito y cebolleta encurtida Salpicon de alubias blancas,gambas y panceta Macarrones a la siciliana Arroz negro de sepia —————- Mojarra a la espalda con guarnición Pimientos rellenos de bacalao y gambas en salsa verde Muslo de pollo asado a la cerveza con patatas fritas Torrija de manitas […]

Pastel frio de kabra-ROCA,mayonesa de espárragos y lechugas variadas Cocido de lentejas con chorizo Coliflor (verde y blanca) al vapor con patatas,refrito provenzal y ali-oli Arroz en paella —————- Rodaballo al horno y refrito concasse Tortilla francesa de york y queso con ensalada Bombón hojaldrado de estofado de ternera con patatas cerilla y jugo de […]

Ensalada de brocoli y vinagreta de gambas Lasagña de txangurro (plato frio) Cocido de alubias tolosanas con chorizo Rissotto de espárragos trigueros,verduritas y alitas de pollo Alcachofas fritas sobre crema tibia de estas con virutas de jamón y albahaca —————- Lenguado frito a la molinera y salsa tártara Torrija de costillar deshuesado,jugo de carne y […]

Lasagña de txangurro (plato frio) Crema de calabazin y queso crema Plato de pasta y ratatuille de verduras y panceta tostada Pascualina de acelgas con su pencas sobre bizkaina falsa —————- Lenguado frito a la molinera y salsa tártara Revuelto de ajetes,trigueros gambas en cestillo de pan con ali-oli y patatas cerilla Guisado de ternera […]

Salmorejo de tomate y pimientos rojos asados con su guarnición Cocido de alubias tolosanas con chorizo Ensalada de brocoli y verduras con vinagreta de gambas Canelones de carne gratinados funghi sobre salsa de tomate —————- Lubineta a la espalda con guarnición Escalope de hígado de ternera con cebolla caramelizada y papas Brandada de bacalao con […]

Ensaladilla rusa Crema de puerros (vichysoise) Patatas a la importancia Arroz negro de sepia con ali-oli de pimentón Pisto a la bilbaina —————- Lomos de merluza a la bilbaina y piperrada atomatada Muslitos de pollo fritos con panco,patatas fritas y ali-oli Torrija de costillar deshuesado con quinoa guisada y caseina de ajos Rey al horno […]

Rollitos de york rellenos de roast-beff en ensalada Cocido de lentejas pardinas viudas Espaguetis y gulas a la bilbaina Plato de alcachofas fritas sobre su crema tibia con albahaca y jamón —————- Txerry-txuleta a la plancha con patatas y pimientos rojos Tortilla francesa de bonito con guarnición de ensalada Bacalao al pil-pil con pisto Albóndigas […]

Ensaladilla rusa Ensalada mixta Crema fina de legumbres y verduras con picatostes Wook de guisantes,verduritas,calamar y teriyaki Macarrones a la carbonara —————- Napolitana de york y queso con papas Txitxarritos fritos con ensalada Tacos de pavo en salsa con patatas Merluza rebozada y pikillos rojos Muslo de pollo asado con patatas fritas postre o café,pan […]

Ensaladilla rusa Calabazines rellenos de ajo-arriero de bacalao con bizkaina Rissotto de costillar y pikillos Tutti-fruti de verduras y salpicon de surimi —————- Burrito de pechuga de pollo con salsa tex-mex y papas Sepia estofada con hongos y crema de patata panaderas Huevos a la plancha con pisto y salchichas Zancarron gratinado con bechamel de […]

Rollitos de york rellenos de roastbeef en ensalada Patatas a la importancia Macarrones “a tu elección” (boloñesa o carbonara) Wook de habitas y patatitas salteadas con calamar —————- Txitxarritos fritos con guarnición Codillo asado y glaseado,su jugo,patata rota y berza Lasagña de pato y verduritas,jugo de sus carcasas y patatas cerilla Lenguado frito a la […]

Ensaladilla rusa Crema tibia de calabaza y aceite de oliva virgen Fideua mar y montaña con ali-oli de pimentón Guisantes salteados con patatas,jamón dulce y huevo a 65º —————- Sardinas a la plancha con guarnición Palometa rebozada y salsa de tomate Napolitana de york y queso con patatas fritas Tacos de pavo especiados y fritos […]

Ensaladilla de arroz Puerros brasa con vinagreta de salmón Cocido de alubias blancas con almejas salsa verde Arroz meloso de pulpo y hongos Cardos cocidos con patatas y salpicon de surimi (plato frio) —————- Tortilla de patata confitada,calabazin,cebolla y panceta Merluza rebozada,salsa tártara y patatas cerilla Pernil asado,su jugo y patatas fritas Muslo de pollo […]

Ensaladilla de arroz Cocido de garbanzos con chorizo Alcachofas con patatas estofadas Plato de pasta Arroz meloso de pollo y verduras —————- Trucha a la plancha con guarnición Fajitas de pechuga pollo salteado con soja-naranja y patatas fritas Bombón hojaldrado de estofado de ternera,jugo de carne y patatas cerilla Pimientos rellenos de bacalao y gambas […]

Papas aliñas con mejillones,gambas y mojo verde Crema fina de legumbres y verduras con picatostes Menestra de verduras Arroz a la cubana y chips de yuca —————- Merluza a la plancha con refrito bilbaina y ragout de champis Fajitas de pechuga pollo salteado con soja-naranja y patatas fritas San jacobo relleno de bechamel de setas […]

Ensaladilla de arroz Salpicon de garibolos con panceta tostada y tooping de guacamole Vainas con patatas al vapor con refrito de ajo-jamón Macarrones “de la amama” (Bechamel,chorizo,salsa de tomate y queso) —————- Pescado fresco a la plancha con guarnición Filete ruso de pavo,crema de queso azul y patatas fritas Pimientos rellenos de bacalao y gambas […]

Gazpacho de sandia Patatas guisadas con calamar Arroz meloso de ave y verduras Coliflor y brocoli con patatas al vapor y refrito de ajo Alcachofas y cardos cocidos con patatas y vinagreta de gambas (plato frio) —————- Lenguadina a la plancha con guarnición Albóndigas de ternasco en salsa de hongos con patatas cuadro Maruca a […]

Ensalada de gulas y crudites de verduras Crema de calabazin y queso crema Espaguetis a la carbonara Coles de bruselas estofadas con hongos Tortellinis de queso,salsa de tomate y pesto de albahaca —————- Rodaballo al horno y refrito concasse Muslo de pollo asado con patatas fritas Huevos fritos con jamón y pastel de patata y […]

Salmorejo guarnecido Cocido de alubias blancas con chorizo Alcachofas cocidas con patatas en vinagreta (plato frio) Plato de arroz Judías al vapor con patatas y refrito de jamón —————- Lomo relleno de queso y rebozado con salsa de pimienta y patatas fritas Zapatero rebozado y salsa de tomate Pimientos del pikillo rellenos de estofado de […]

Ensalada de ave y manzana Crema tibia de puerros con picatostes de pimentón Cocido de lentejas con chorizo Cardos salteados con patatas y vinagreta de gambas (plato frio) Espaguetis con gulas al ajillo —————- Merluza a la bilbaina con pisto de calabazin Codillo asado y glaseado sobre patata rota y su jugo Tortilla francesa de […]

Ensalada de pasta y salsa coctail Marmitako de atún Fideua del señoret Brocoli en tempura sobre bizkaina —————- Arin-gorri a la espalda,refrito bilbaina y su guarnición Tacos de pavo al txilindron y patatas cuadro Palometa rebozada y salsa de tomate Secreto de cerdo a la plancha con jugo de carne y patatas fritas postre o […]

Ensaladilla rusa Salmorejo guarnecido Crema fina de legumbres y verduras con picatostes Tortellinis de queso con salsa aurora y pesto de albahaca Habitas estofadas y huevo a 65º —————- Lubineta a la espalda,refrito bilbaina y su guarnición Muslo de pollo asado a la cerveza con papas Cazuelita de gulas,surimi y pikillos rojos Lengua de ternera […]

Ensaladilla rusa Cocido de lentejas y lascas de pato confitado Arroz meloso de pulpo y verduras Coles de bruselas al vapor con patatas y refrito de jamón —————- Merluza rebozada con pikillos rojos y ali-oli Pernil asado,su jugo y papas Revuelto de hongos y panceta con tosta de pan de ajo Torrija de manitas de […]

Ensalada mixta Cocido de garbanzos y pulpo estofado Pasta “amatricciana” Plato de arroz Judías verdes al vapor con patatas y refrito de jamón —————- Bombón hojaldrado de estofado de ternera con salsa de tomate y puré de patata Lomos de merluza a la bilbaina con piperrada Tortilla de patata confitada y morcilla Alitas de pollo […]

Ensalada mixta Plato de cocido Pasta “amatricciana” Arroz dos texturas Judías verdes al vapor con patatas y refrito de jamón —————- Bombón hojaldrado de estofado de ternera con salsa de tomate y puré de patata Lomos de merluza a la bilbaina con piperrada Tortilla de patata confitada y morcilla Alitas de pollo al horno con […]

Gazpacho blanco(ajo-blanco) con sardinas marinadas y vinagreta de manzana Alubias blancas con almejas en salsa verde Rissottto de pollo,verduras y champiñones al aroma de estragón Salpicon de alcachofas,patatas y gambas —————- Muslo de pollo asado a la cerveza con papas Bacalao al pil-pil sobre piperrada Laminas de hígado frito y encebollado a las finas hierbas […]

Brusqueta de verduras asadas con queso fresco y jamón Patatas guisadas con chorizo Crema tibia de guisantes y aceite de mostaza Menestra de verduras Macarrones con bongole de mejillones —————- Muslitos de pato confitados sobre patata mortero y su jugo Palitos de lenguado en tempura con salsa tártara y patatas cerilla Taco de “pez sierra” […]

Pastel de kabra-ROCA en ensalada Crema fria (vichyssoise) de puerros Plato de habitas estofadas con jamón Judías a la castellana Arroz negro de sepia y ali-oli —————- Contra de ternera asada con su jugo y papas Txitxarritos de bote fritos con ensalada Tacos de pavo con piperrada de hongos y patatas cuadro Pimientos rellenos de […]

Ensalada de bacalao y naranja con guacamole Cocido de lentejas con chorizo Coliflor al vapor con bechamel y polvo de jamón Macarrones “amatriciana” Canelones boloñesa —————- San jacobo relleno de txampis y setas con papas Merluza rebozada con ensalada y ali-oli Huevos a la plancha con morcilla entre tomate y patatas fritas Fajitas de pechuga […]

Ensalada mixta ilustrada Cocido de garbanzos con pulpo Arroz en paella Menestra de verduras —————- Sepia con hongos en salsa negra Pollo asado con patatas fritas Arrain-gorri con guarnición Guisado de ternera Lasagna de pato, su jugo y patatas cerilla postre o café,pan y bebida 11,95 € (iva incluido)

Huevos rellenos de mousse de bonito Crema fina de champiñones con picatostes de pimentón Arroz de costillar y piquillos Pencas y acelgas rehogadas con refrito de jamón —————- Merluza a la bilbaina con verduritas de temporada Timbal de zancarron del cocido gratinado con bechamel de hongos Tortilla de bacalao y mezclun de lechugas Muslo de […]

Ensaladilla de arroz Cocido de alubias tolosanas con morcilla Spaghetti con champis y gulas al ajillo Guisantes estofados con jamón y huevo potxé —————- Pescado (trucha o txitxarro) con guarnición (ensalada o patatas) Secreto ibérico plancha, jugo de carne y patatas Lenguado provenzal, crema de tomate y ajo asados y patatas cerilla Pimientos rellenos de […]

Vol-auvent de hojaldre relleno de ensadilla de puerro y jamón Cocido de garbanzos estofados con pulpo Arroz en paella Wook de judías verdes, verduritas, calamares y teriyaki —————- Arrain-gorri plancha con ensalada Alitas de pollo barbacoa 2 salsas( ali-olí y brava) Sepia estofada con hongos y panceta Lengua de ternera rebozada, salsa española trufada y […]

Pastel de kabra-ROCA en ensalada con hojaldritos Patatas a la riojana Coles de bruselas al vapor con patatas y refrito de ajo Canelones gratinados con crema de hongos sobre salsa de tomate —————- Huevos fritos y salchichas con pastel de patata y bacon Sukalki de ternera y patatas cuadro Bacalao plancha,refrito bilbaina con ragout de […]

Salmorejo guarnecido y salpicon de garibolos en vinagreta Crema de verduras y legumbres con picatostes Menestra de verduras Plato de arroz —————- Pescado fresco plancha con guarnición Jamón asado,su jugo y papas Tacos de sepia estofada en salsa negra Escalope de pechuga de pollo con patatas fritas postre o café,pan y bebida 11,95 € (iva […]

Ensalada de ave y manzana Creppe relleno de txangurro y salsa coctail (plato frio) Sopa de alubias negras guarnecido con alcachofas,champi fresco y crujiente de jamón Pascualina de acelgas y pasas con parmesano y salsa de tomate Arroz de costillar y pikillos mantecado con salsa bizkaina —————- Revuelto de hongos,trigueros y panceta en cestillo de […]

Porra cordobesa (variante del salmorejo) con mango,piñones y jamón Cocido de lentejas con minestrone de jamón y trigueros Berenjenas rellenas de ajo-arriero de bacalao gratinadas con bechamel de hongos y gambas Macarrones a la piamontesa con queso rallado —————- Txitxarro a la espalda con guarnición Albóndigas de ternasco en salsa con papas Merluza rebozada y […]

Salpicon de garbanzos Sopa casera de pescados y mariscos Alcachofas en salsa verde con almejas Rissotto de salchichas con “pasatta” —————- Mojarra a la espalda con guarnición Muslo de pollo asado a la cerveza con papas Palitos de lenguado en tempura con salsa tártara Codillo asado y glaseado con patata rota y su jugo 11,95 […]

Ensalada de ave y manzana con mayonesa de yogourt Crema fina de legumbres y verduras con picatostes Macarrones funghi con gambas Fideua de vegetales Coliflor al vapor y refrito provenzal —————- Tortilla de york y queso con ensalada Bacalao al pil-pil con pisto Torrija de manitas de cerdo(sin huesitos) ,salsa bizkaina y patatas cerilla Tacos […]

Rollitos de york rellenos Cocido de lentejas con costilla desmigada y chorizo Plato de pasta a la boloñesa Menestra de verduras —————- Pescado plancha con guarnición de ensalada y patata confitada Muslitos de pollo fritos con panco con salsa agridulce y papas Lomos de merluza fritos sobre salsa verde con gulas salteadas San jacobo relleno […]

Puerros vinagreta sobre patata rustida,mezclum de lechugas y 2 salsas Marmitako de verdel Fideua caldosa vegetariana Espinacas a la crema —————- Gallo plancha con panaderas y refrito bilbaina Huevos “pa que tu los rompas” entre patata confitada y hongos Hojaldre relleno de estofado de pulpo con ali-oli de pimentón y patatas cerilla Hamburguesa de ternasco […]

Rollitos de york rellenos de roast-beef de ternera Crema fina de calabaza con sus picatostes y aceite de oliva virgen Arroz a la cubana con huevo a la plancha Guisantes salteados con patatas y refrito de jamón dulce —————- Pollo al ajillo con papas Cazón adobado y frito con ensalada Pernil asado,su jugo y patatas […]

Pastel de kabra-ROCA con salsa tártara Cocido de lentejas con costilla Panache de verduras Patatas a lo importancia Tortellinis rellenos de queso con salsa aurora y lardones de bacon tostado —————- Bombón de york con patata confitada y salsa de tomate Lomos de merluza a la bilbaina con panaderas San jacobo relleno de bechamel de […]

Ensalada mixta Cocido de alubias tolosanas con chorizo Coles de bruselas al vapor con patatas y refrito de ajo Arroz milanesa con salsa siciliana y fajitas de tortilla —————- Muslitos de pollo,fritos con panco,salsa agri-dulce y papas Merluza a la bilbaina con panaderas Pimientos rellenos de bacalao y gambas con salsa de tomate Escalope de […]

Ensaladilla rusa Patatas a la importancia Patatas guisadas con chorizo Espaguetis con salsa boloñesa Ratatuille de verduras y gambas —————- Huevos fritos con patata rellena y chorizo a la sidra Merluza a la romana con ensalada Tacos de pavo con estofado de hongos,bacon y patata Lomo relleno de queso y rebozado,crema de queso de cabra […]

Vichysoise de puerros Cocido de alubias tolosanas con morcilla Rissotto de pulpo y hongos Brocoli en tempura sobre crema de zanahoria y citricos —————- Verdel a la espalda con guarnición Plato de callos a la bizkaina Rodajas de maruca en salsa verde Muslo de pollo al vino blanco con papas 11,35 € (iva incluido)

Tosta de primavera (ensalada) Cocido de garbanzos y bacalao ajo-arriero Coles de bruselas al vapor con patatas y refrito de panceta Macarrones salteados con txistorra,salsa de tomate y pincelada de bechamel —————- Lubineta a la espalda con guarnición Pimientos rellenos de bacalao y gambas con salsa bizkaina Codillo glaseado al horno,patata rota y chucrut de […]

Melón y sandia con jamón en ensalada Crema de guisantes y picatostes de curry Rissotto negro de sepia con ali-oli de perejil Vainas a la castellana —————- Tortilla francesa de york y queso con ensalada Lomos de merluza a la bilbaina con pisto atomatado Fajitas de pechuga de pollo salteada a la soja-naranja con papas […]

Ensalada de pasta guarnecida con salsa rosa Patatas a la riojana Macarrones a la siciliana Paella mixta valenciana Vainas al vapor con patatas y refrito de jamón —————- Kokotxas de bacalao a nuestra manera Muslo de pollo asado,salsa chilindrón y patatas Tacos de sepia en salsa negra Albóndigas de ternera en salsa y patatas fritas […]

Salmorejo guarnecido Cocido de lenteja pardina con chorizo Gñoquis a la siciliana Menestra de verduras —————- Kokotxas de bacalao a nuestra manera Escalope de guiarra con patatas fritas Sepia estofada a la antigua Albóndigas de ternera en salsa española y patatas fritas 11,35 € (iva incluido)

Ensalada de pasta tricolor con salsa cocktail Putxero de patatas a la riojana Arroz en paella Coliflor al vapor con patatas y refrito —————- Pescado del día con ensalada (trucha o dorada) Redondo de ternera en salsa con patatas Lenguado a la provenzal con salsa tártara Tacos de pavo fritos con piperrada y patatas 11,35 […]

Ensalada de cangrejo con crudite de verduritas y mahonesa de soja Cocido de alubias blancas viudas Macarrones carbonara Guisantes salteados con gambas al ajillo —————- Merluza rebozada, piquillos y ali-oli Revuelto de hongos y panceta Muslo de pollo guisado con patatas Hígado de ternera encebollado a las finas hierbas con patatas 11,35 € (iva incluido)

Puerros a la brasa con patatas y vinagreta tradicional Cocido de lentejas con chorizo Judías al vapor con patatas y refrito de jamón Macarrones salsa boloñesa —————- Lomos de merluza marinera con almejas Tortilla francesa de york y queso con ensalada Escalope de pollo relleno de jamón y queso con patatas fritas Codillo glaseado sobre […]

Ensalada mixta Cocido alubias tolosanas con chorizo Alcachofas salteadas con patatas,jamón y refrito de ajo Macarrones “2 salsas” —————- Lenguado relleno de txangurro y salsa negra Sepia guisada con hongos y panceta Sukalki de ternera con patatas cuadro Merluza rebozada y pikillos rojos Muslitos de pollo fritos al ajillo con papas 11,35 € (iva incluido)

Rollitos de york rellenos de gulas y pikillos rojos en ensalada Potaje de garbanzos y estofado de pulpo Arroz en paella Menestra de verduras —————- Taco de bacalao “skrei” a la plancha con panaderas Fajitas de pechuga de pollo salteado con soja-naranja y papas Sukalki de ternera con patatas cuadro Revuelto de ajetes,trigueros y gambas […]

Ensalada “COLLAW” Crema fina de legumbres y verduras con picatostes Tallarines “amatriciana” Habitas estofadas entre crema de tolosanas —————- Trucha con guarnición Albóndigas de ternasco en salsa con patatas cuadro Lenguado relleno de frutos de mar Lasagña de pato desmigado,manzana y verduritas 11,35 € (iva incluido)

Tacos rellenos de ave y manzana con guacamole Patatas a la riojana Arroz con costillar y pikillos Guisantes salteados con patatas y jamón dulce con huevo a 65º —————- Lubineta a la espalda con guarnición Pimientos del piko rellenos de estofado de ternera con salsa de tomate Sepia guisada entre hongos y panceta Txerry-txuleta a […]

Ensalada de cogollos,gulas y pikillos con mayonesa de queso azul Cocido de alubias tolosanas con chorizo Macarrones al pesto con bacon y pincelada de tomate Alcachofas salteadas con jamón,refrito de naranja y pan de aldea —————- Tortilla de patata confitada y bonito en conserva Muslo de pollo asado con patatas fritas San jacobo relleno de […]

Salpicon de garibolos Cocido de lentejas con chorizo Plato de pasta “amatriciana” Trinchart cremoso de acelgas —————- Bacalao a la plancha,refrito bilbaina y panaderas Cabezada de lomo fresco (adobado) a la plancha con papas Kabratxo a la espalda con ensalada Redondo de ternera en salsa con papas fritas 11,35 € (iva incluido)

Ensalada de queso fresco,canónigos,piñones con mermelada de tomate y jamón Ensaladilla de arroz Marmitako de verdel de temporada Tallarines a la carbonara Berenjenas rellenas de su pisto con salsa perigord Fideua negro de sepia con ali-oli y curry de coliflor —————- Taco de bacalao “skrei” a la plancha y pisto bizkaina Tortilla de patata confitada […]

Salmorejo guarnecido de salpicon de garibolos Veloute de rabo de buey estofado (sopa cremosa) guarnecido con panaderas y cebolla Arroz a la cubana con huevo a la plancha Coliflor estofada con patatas sobre su crema —————- Kabratxo a la espalda con guarnición Pernil asado,su jugo y papas Cazón adobado y frito con ensalada Escalope de […]

Ensalada de lomo cocido y patatas aliñadas Crema de guisantes con picatostes Fideua marea negra de sepia y gambas en sopa de coliflor Acelgas rehogadas con refrito de pimentón sobre pastel trufado de patatas y jamón —————- Faneca frita con guarnición Muslitos de pollo adobados y fritos en panco con papas Bombom hojaldrado de pulpo […]

Ensalada de queso fresco,mermelada de tomate,canónigos,piñones y jamón Cocido de alubias tolosanas con morcilla Arroz meloso de zancarron Arroz negro de sepia Coles de bruselas al vapor con patatas y refrito de panceta —————- Plato de callos a la bizkaina Tortilla de york y queso con ensalada Pimientos rellenos de bacalao y gambas con salsa […]

Ensalada de mango y surimi con mayonesa de soja Cocido de lentejas con chorizo Macarrones “de la amama” Revoltillo de guisantes finos y jamón de bodega —————- Plato de almejas salsa marinera Carrilleras de txerry en salsa con papas Txitxarritos fritos con ensalada 1\4 de conejo cazadora con patatas gajo 11,35 € (iva incluido)

Ensaladilla rusa Crema de berenjenas con picatostes de curry Wook de vainas y teriyaki de verduras con juliana de jamón y papas cerilla Gnoquis a la “putanesca” —————- Merluza a la bilbaina y ratatuille de verduras Revuelto de hongos,panceta y gambas en cestillo de pan con ali-oli de pimentón Zancarron del cocido entre salsa de […]

Puerros cocidos a la brasa con vinagreta de salmon Cocido de alubias blancas con mejillones salsa verde Arroz en paella Coliflor rebozado,salsa bizkaina y patatas gajo —————- Pescado fresco a la espalda con guarnicion Albondigas de PAVO en salsa de hongos con patatas cuadro Lenguado frito a la molinera y salsa tartara Hígado de ternera […]

Ensalada de surimi y mango con vinagreta de kiwi Crema de garibolos con aceite de mostaza y picatostes Macarrones “de la amama” Souquet de pencas de acelga rellenas de espinacas y gambas salsa americana —————- Verdel a la espalda con guarnición Muslo de pollo asado a la cerveza con patatas fritas Palometa rebozada y salsa […]

Huevos rellenos de mousse de txangurro Cocido de lentejas con chorizo Arroz negro de sepia Guisantes salteados con patatas y refrito de jamón —————- San jacobo caseros (rellenos de pisto al pesto de paletilla) con papas fritas Muslitos de pato confitados con patata rota y su jugo Tortilla de patata confitada y bacalao Merluza rebozada […]

Ensalada de bacalao y naranja con guacamole Patatas guisadas con chorizo Menestra de verduras Plato de pasta,salsa soubise y coulis de pesto de tomate —————- Lomos de merluza en salsa negra Tortilla de patata confitada (con o sin cebolla) Alitas de pollo al horno a la barbacoa con papas Tacos de cerdo (adobados al curry) […]

Ensalada de pechuga de pollo escabechada Crema de mariscos guarnecida Cocido de alubias rojas con costilla y chorizo Saquito crocante de verduras y arroz “thai” Rissotto de espinacas frescas,rucula,txerrys y jamón —————- Bacalao confitado y salsa bizkaina Huevos fritos,patata rellena y chorizo a la sidra Pizza casera Guisado de ternera y patatas cuadro 11,35 € […]

Pastel de kabra-ROCA y vinagreta de frutos rojos Cocido de garbanzos con almejas “punto y coma” Pisto manchego Macarrones “Alfredo” y huevo escalfado a 65º —————- Pernil asado,su jugo y papas Arin-gorri plancha con guarnición Muslo de pollo asado a la cerveza con patatas fritas Cazuelita de gulas,gambas y pikillos rojos 11,35 € (iva incluido)

Ensalada de pasta y salsa coctail Patatas guisadas con costilla Brocoli en texturas sobre crema de carabineros y calabaza Arroz “al horno” —————- Carioca frita con panaderas Lengua de ternera rebozada y en salsa Tacos de sepia con estofado de hongos y panceta Fajitas de guiarra fritos con reducción de P.X. Y patatas fritas 11,35 […]

Ensalada de bacalao y naranja con guacamole Cocido de alubias blancas “viudas” Acelgas con sus pencas y patatas con refrito de ajo y puré de patata duquesa Espaguetis y tallarines de calabazin con gulas al ajillo Fideua mixta —————- Lomos de merluza a la bilbaina con piperrada Tortilla de patata tradicional con ali-oli Cachopo de […]

Salpicon de lentejas pardinas en ensalada Cocido de alubias rojas tolosanas con costilla Arroz meloso de mejillones de roca Macarrones “amatricciana” Plato de verduras —————- Zapatero rebozado y salsa de tomate Albóndigas de ternasco en salsa con patatas cuadro Txitxarro plancha con guarnición Salteado de tacos de cerdo adobados al curry con verduritas y puré […]

Puerros brasa con patata asada y vinagreta de pulpo Gazpacho de tomate y fresas Cocido de lentejas con chorizo Arroz meloso de mejillones de roca Timbal de verduras gratinado con romescu y ali-oli de miel —————- Tortilla de patata confitada y estofado de hongos y bacon Albóndigas de ternasco en salsa con patatas cuadro Bacalao […]

Salpicon de garbanzos en sopa de tomate y fresas Crema de berenjenas con aceite de mostaza y picatostes Espinacas con piñones en crema de hongos y bacon Fideua mixta —————- Codillo asado y glaseado,patata rota y su jugo Txitxarro a la plancha con guarnición Escalope de ternera con patatas fritas Pimientos rellenos de bacalao y […]

Pastel de kabra-ROCA en ensalada Cocido de alubias blancas viudas Vainas al vapor con patatas sobre salsa de tomate Macarrones a la carbonara —————- Merluza rebozada con pikillos rojos y ali-oli Tortilla francesa de york y queso con ensalada Muslo de pollo asado con patatas fritas Tacos de cerdo (adobado al curry) salteados con verduritas […]

Tartar de lentejas y gambas (plato frio de ensalada) Crema fina de legumbres y verduras con picatostes Plato de verduras Arroz pilaw con pisto atomatado y fajitas de tortilla a las finas hierbas —————- Carioca frita con guarnición de patatas panadera Pastel de zancarron,jugo de carne y papas Croquetones de pulpo (al pimentón y al […]

Creppe relleno de txangurro con mayonesa de soja (templado) Cocido de lentejas con pato desmigado Patatas a lo pobre Gnoquis de patata y salsa piamontesa Menestra de verduras —————- Ajetes,trigueros,gambas y huevo en dos texturas Carrilleras de cerdo estofadas a la antigua con patatas cuadro Pescado fresco con guarnición San jacobo (relleno de bechamel de […]

Huevos rellenos de mousse de bonito en ensalada Patatas a la importancia Habitas estofadas con txistorrita sobre crema de tolosanas Macarrones y salsa boloñesa —————- Tacos de sepia guisada a la antigua con humus Alitas de pollo barbacoa y patatas deluxe Txitxarritos fritos con ensalada Muslitos de pato confitados con salsa de frutos secos y […]

Huevos rellenos de mousse de bonito en ensalada Patatas a la importancia Habitas estofadas con txistorrita sobre crema de tolosanas Macarrones y salsa boloñesa —————- Tacos de sepia guisada a la antigua con humus Alitas de pollo barbacoa y patatas deluxe Txitxarritos fritos con ensalada Muslitos de pato confitados con salsa de frutos secos y […]

Salpicon de lentejas con crudites,gambas y panceta Crema fina de legumbres y verduras con picatostes Guisantes salteados con jamón dulce y patatas Arroz meloso de bacalao ajo-arriero y ali-oli —————- Contra asada con su jugo y patatas fritas Huevos fritos con salchichas al vino blanco y papas Hígado laminado frito y encebollado a las finas […]

Ensalada de pasta tricolor Cocido de lentejas con morcilla Coles de bruselas salteadas con patatas Arroz con zancarron y pikillos —————- Pescado fresco a la plancha con guarnición Tortilla de patata tradicional (con o sin cebolla) ¼ de conejo al horno con ensalada Guisado de ternera Muslo de pollo asado a la cerveza con patatas […]

Ensaladilla de arroz Crema de garibolos y ralladura de foie Habitas estofadas sobre salsa bizkaina Macarrones “funghi” —————- Bacalao “skrey” a la plancha con guarnición de verduritas de temporada Tortilla de patata confitada,calabazin y panceta ahumada Lengua de ternera rebozada y en salsa con patatas fritas Tacos de pechuga de pollo “Massala” y arroz thai […]

Brusqueta de verduras asadas y antxoas marinadas Cocido de alubias rojas con morcilla Coles de bruselas con patatas y refrito de ajo Arroz negro de sepia y ali-oli —————- Dorada a la plancha con guarnición Codillo asado y glaseado,patata rota y su jugo Pimientos rellenos de bacalao y gambas salsa verde Sukalki de ternera 11,35 […]

Jarrete de ibérico en ensalada Patatas a la riojana Timbal de alcachofas Espaguetis y bongole de mejillones —————- Arin-gorri plancha con guarnición Tacos de pavo (adobados y fritos) con ragout de champis y papas Fritura de calamar con salsa negra y cebolla confitada Plato de callos bizkaina y huevo escalfado 11,35 € (iva incluido)

Ensalada cesar de pasta Cocido de lentejas con morcilla Judías verdes con patatas a la castellana Arroz meloso de redondo de ternera “txoko-juli” —————- Muslo de pollo asado a la cerveza con patatas fritas Merluza rebozada y ensalada Huevos fritos con bacon (adobado y cocido a 83º) y puré de patata Pastel de costillar desmigado,glaseado […]

Rulos de york rellenos de pechuga de ave y manzana trabados con mayonesa Plato de cuchara Menestra de verduras Espaguetis salteados con champis y gambas al ajillo —————- Tacos de pavo en salsa con patatas cuadro Pescado fresco a la plancha con ensalada Rollito de lenguado (relleno de piperrada y surimi) frito con panco Cabezada […]

Ensalada de txipiron patagonico Sopa casera de pescados y mariscos Arroz meloso de zancarron y pikillos Coliflor al vapor con patatas y refrito de ajo —————- Zapatero rebozado y salsa de tomate Albóndigas de ternasco en salsa Revuelto de hongos y panceta Librillos de lomo-queso rebozado,a las 5 pimientas con patatas fritas 11,35 € (iva […]

Ensalada de ave y manzana Patatas en salsa verde con merluza Canelones boloñesa y bechamel de hongos Guisantes salteados con patatas y jamon dulce Arroz de pulpo y hongos —————- Kokotxas de bacalao “a mi estilo” Lubineta a la espalda con guarnición Carrilleras de cerdo en salsa con puré de boniato ¼ de conejo al […]

Ensalada de bacalao, naranja y cogollos de tudela Cocido de garbanzos y pulpo estofado Arroz a la cubana Menestra de verduras —————- Hamburguesa de pavo con sus cosas Lubineta a la espalda con guarnición Torrija de manitas de cerdo,salsa bizkaina y patatas cuadro Lenguado frito a la molinera con salsa tártara 11,35 € (iva incluido)

Ensalada de cangrejo y nahazte de lechugas Cocido de alubias blancas con chorizo Espaguetis con champis y gambas al ajillo Vainas al vapor con patatas y refrito de ajo —————- Zancarron del cocido entre salsa de tomate y piperrada Merluza rebozada y pikillos rojos Tortilla de patata confitada y bonito conserva San jacobo relleno de […]

Lasagña de txangurro y salsa coctail Cocido de lentejas con chorizo Plato de arroz Coliflor al vapor con patatas y refrito provenzal —————- Txoko a la plancha con panaderas Ossobuko de vaca guisado con papas Palitos de lenguado en tempura con salsa tártara y ensalada Codillo asado y glaseado con su jugo y papas Muslo […]

Puerros rellenos con vinagreta trabada de gambas y surimi Sopa fría de mango con tartar de manzana y mango Crema de legumbres y verduras con picatostes Tortellinis rellenos de carne a los 4 quesos y pesto de albahaca Brocoli en tempura en sopa de setas —————- Merluza rebozada con pikillos y ali-oli Ossobuko de vaca […]

Puerros rellenos con vinagreta trabada de gambas y surimi Marmitako de atún Rissotto de pulpo y hongos con ali-oli de txipiron Quiché de espinacas frescas Cardos salteados con bechamel de almendras y salsa bizkaina —————- Pescado fresco a la plancha con guarnición Napolitana de york y queso con patatas fritas Palitos de lenguado en tempura […]

Gazpacho de mango con tartar de manzana y salmón Crema de champis con picatostes y nueces Macarrones a la siciliana Quiché de espinacas frescas —————- Cabezada de lomo (marinada) a la plancha con patatas fritas Txoko a la plancha sobre panaderas con refrito de ajo-limón Codillo asado y glaseado sobre patata mortero y su jugo […]

Empanada casera de bonito Cocido de alubias tolosanas con chorizo Arroz de bacalao ajo-arriero Coliflor al vapor con patatas y refrito provenzal —————- Pastel de costillar desmigado,salsa española y chips de boniato Rollito de lenguado relleno de surimi y piperrada con salsa mariscada Huevos fritos con chorizo al vino blanco y patatas fritas Muslo de […]

Ensalada campera (lechuga,tomate,patata,huevo,maiz dulce,atun,cebolla,aceituna,pepinillo) Cocido de lentejas con morcilla Macarrones a la siciliana Menestra de verduras —————- Txitxarritos fritos con ensalada Pernil asado,su jugo y patatas fritas Lenguado frito a la molinera Tacos de sepia estofado con hongos Albóndigas de ternasco en salsa 11,35 € (iva incluido)

Pastel de espárragos en ensalada Crema de garibolos con aceite de mostaza y picatostes Habitas estofadas y crema de tolosanas Rissotto caldoso de calabaza y gambas Arroz en paella —————- Pimientos rellenos de carne con salsa española Merluza plancha con refrito bilbaina y panaderas Txitxarritos fritos con ensalada Teriyaki de pechuga de pollo con patatas […]

Ensalada de txipirones frescos y empedrado de salpicon de patata Patatas guisadas con costilla Lasaña casera boloñesa Alcachofas con patatas en salsa verde —————- Pescado fresco con guarnición Pizza margarita Lenguado frito a la molinera,crema de ajo y patatas cerilla Rabo de vaca estofado a la antigua y papas 11,35 € (iva incluido)

Salpicon de garbanzos y panceta tostada Zurrukutuna con bacalao y huevo escalfado Arroz meloso de mejillones de roca al gorgonzola Guisantes al vapor con patatas y refrito de jamón dulce —————- Pescado fresco con guarnición Muslitos de pollo fritos con panko sobre patata mortero y ali-oli de miel Cazuelita de gulas,surimi,pikillos y gambas San jacobo […]

Champiñones frescos en ensalada Cocido de lentejas viudas Macarrones “amatriciana” Coles de bruselas con patatas y refrito de ajo —————- Tortilla francesa de york y queso con ensalada Pernil asado,su jugo y crema de patata y zanahoria Tacos de sepia estofados con hongos y panceta Laminas de hígado (empanado y frito) encebollado con patatas fritas […]

Ensaladilla de arroz Sopa casera de pescados y mariscos Vainas al vapor con patatas y refrito de jamón Fideua de calamar con pincelada de salsa negra y ali-oli —————- Muslo de pollo asado con patatas fritas Bacalao “a tu elección” Trucha a la espalda con panaderas Salteado de cerdo (adobado al curry) con crema de […]

Pastel provenzal de espárragos blancos con lascas de jamón y queso Alubias blancas con almejas en salsa verde Creppe relleno de espinacas,gambas y jamón con salsa romescu Rissotto de pulpo y hongos —————- Fajitas de pechuga de pollo salteada a la soja-naranja con papas Revuelto de gulas y panceta en cestillo de pan Bacalao plancha […]

Ensaladilla de arroz con muselina de salmón y mayonesa de piparras Crema de legumbres y verduras con picatostes Menestra de verduras Fideua de calamar y gambas en su tinta —————- Pescado plancha con guarnición Filete ruso de pavo,crema de idiazabal y patatas fritas Rollito de lenguado relleno y salsa mariscada guarnecida Muslitos de pato confitados,jugo […]

Rollitos de york rellenos de roasfeef en ensalada Patatas en salsa verde con merluza y almejas Coliflor al vapor con salsa de jamón y queso Arroz en paella —————- Pescado plancha con guarnición Muslo de pollo asado con patatas fritas Codillo glaseado,su jugo y crema de patata Zapatero rebozado y salsa de tomate 11,35 € […]

Ensalada de cogollos de tudela,pikillos y antxoas con crema de sardinillas Cocido de lentejas con morcilla Vainas al vapor con patatas y refrito de ajo sobre salsa de tomate Espaguetis con gulas al ajillo —————- Tortilla de patata tradicional y ailo-oli Merluza rebozada con salsa tártara y patatas cerilla Brazuelo de ternera asado,su jugo y […]

Tomate natural rellenos de brandada de bacalao en ensalada Cocido de alubias tolosanas con chorizo Trinchart de acelgas sobre salsa de tomate Pasta a la siciliana —————- Ventresca de merluza en salsa verde con gulas Escalope de guiarra con patatas fritas Guisado de ternera y patatas cuadro Lirios rebozados con salsa tártara 11,35 € (iva […]

Ensalada templada de alcachofas,vinagreta de jamón y chips de yuca Cocido de garbanzos estofados con pulpo Gnoquis con ragout marinero Acelgas rehogadas con puré de patata y refrito de pimentón —————- Pimientos rellenos de bacalao y gambas en salsa verde Huevos plancha con chorizo a la sidra y patatas fritas Guisado de ternera y patatas […]

Empanada de bonito en ensalada Patatas a la importancia Arroz a la cubana Panache de verduras —————- Pescado plancha con guarnición Tacos de pavo en salsa con patatas cuadro Txitxarritos fritos con ensalada Salteado de cerdo adobado al curry con pure de patata y verduritas 11,35 € (iva incluido)

Tomate natural relleno de brandada de bacalao al estilo provenzal Cocido de alubias tolosanas con morcilla Macarrones a la boloñesa Wook de judías verdes con gulas,calamar y salsa teriyaki —————- Pescado plancha con guarnición Muslo de pollo asado con patatas fritas Tacos de cazón adobado y frito con ensalada Torrija de manitas de cerdo deshuesadas […]

Endivias con guacamole,antxoas marinadas y txerrys en ensalada Crema fina de calabaza y carabineros con picatostes Arroz de costillar y pikillos Brocoli al vapor con patatas y refrito de ajetes frescos —————- Tortilla de patata confitada y bonito conserva Escalope de guiarra con patatas fritas Lenguado frito a la molinera con salsa tártara ¼ de […]

Pastel de langostinos en ensalada Patatas a la riojana Crema de berenjena y picatostes Macarrones “de la amama” sin gratinar Rissotto de costillar desmigado y pincelada de “kalimotxo” Plato de verduras —————- Lubineta a la espalda con panaderas Sepia con estofado de hongos y panceta Albóndigas de ternasco en salsa San jacobo relleno de deuxelle […]

Brusqueta de piperrada y jamón sobre crema de sardinillas y queso fresco Sopa casera de pescados y mariscos Rissotto de brocoli con costillar de cerdo al “kalimotxo” Menestra de verduras —————- Revuelto de ajetes,trigueros y gambas en cestillo de pan Merluza rebozada y pikillos rojos Saltimbocca de pechuga de pollo empanado y frito a la […]

Canelones de york rellenos de verduras escabechadas,langostinos y lardones de pavo Crema de berenjenas con picatostes y aceite de mostaza Espaguetis bongole con mejillones y almejas Guisantes parisina con patatas y panceta —————- Albóndigas de ternasco en salsa Palometa rebozada y salsa de tomate Muslo de pollo asado con patatas fritas Pescado fresco plancha con […]

Huevos rellenos de mousse de txaka Ensalada de patatas rustidas,jamón parrilla y crema de sardinillas Patatas a la riojana Rissotto de salchichas frescas,cebolleta asada y salsa “passatta” Coles de bruselas salteadas con patatas y refrito de ajo —————- Contra asada,su jugo y puré de patata Tacos de sepia a la brasa con refrito de hongos […]

Muslito de pollo escabechado y langostinos en ensalada Cocido de lentejas con chorizo Macarrones gratinados “de la amama” Alcachofas salteadas con jamón,patatas,vinagreta de naranja y chips de pan —————- Bacalao al pil-pil sobre piperrada San jacobo relleno de deuxelle de champis con patatas fritas Tortilla de de patata tradicional Tacos de pavo fritos con hongos […]

Huevos rellenos de mousse de surimi Crema de calabazin y queso crema con picatostes Patatas guisadas con calamar Rissotto de verduritas y jamón cocido Pisto a la bilbaina —————- Lenguado frito a la molinera Muslo de pollo asado a la cerveza con papas Tortilla de york y queso con ensalada Lomo relleno de setas y […]

Puerros rellenos de salmon y vinagreta trabada de aguacate Cocido de garbanzos entre su sopa de picadillo Coliflor al vapor con patatas y refrito de ajo Paella mixta —————- Dorada a la espalda con guarnición Lengua de ternera en salsa con patatas fritas Merluza rebozada y salsa de tomate Hamburguesa casera con sus cosas 11,35 […]

Huevos rellenos de mousse de surimi Cocido de lentejas con minestrone de pato Pencas de acelga rellenas de espinacas y gambas con salsa de carabineros Gñoquis con crema de queso azul y salsa de calabaza y zanahoria —————- Lenguadina a la plancha con panaderas Fajitas de pechuga de pollo salteada con soja-naranja y patatas fritas […]

Ensaladilla rusa Patatas guisadas con calamar Arroz de costillar y pikillos Rissotto de verduritas y jamón cocido Vainas cocidas a la antigua con patatas —————- Huevos fritos con chorizo al vino blanco con papas Ventresca de bacalao plancha con panaderas y refrito bilbaina Bombom hojaldrado de estofado de carne con jugo de carne y patatas […]

Pastel de kabracho en ensalada Crema de calabazin y queso crema con picatostes Plato de arroz Macarrones a la carbonara cardos estofados con almendras —————- Escalope de guiarra con patatas fritas Dorada a la espalda con guarnicion Muslo de pollo asado con patatas fritas Tacos de Tacos de sepia guisada a la marinera 11,35 € […]

Rollitos de roast-beef de ternera relleno Cocido de alubias blancas con chorizo Pisto a la bilbaina Arroz negro de sepia y ali-oli de curry —————- Revuelto de bacalao en tartaleta de pan San jacobo relleno de deuxelle de champis con patatas fritas Merluza rebozada y salsa tártara Burritos de pollo tex-mex y papas 11,35 € […]

Ensalada cesar Crema de calabazin y queso crema Habitas estofadas entre bizkaina Tortellinis rellenos de carne con salsa carbonara —————- Dorada a la espalda con guarnición Muslitos de pato confitados con patata asada y su jugo Plato de callos bizkaina y huevo escalfado Tacos de sepia guisada a la marinera ¼ de conejo con salsa […]

Ensalada de pasta tricolor Cocido de alubias tolosanas con chorizo Cardos con bechamel estofadas con almendras Arroz en paella —————- Dorada a la espalda con guarnición Muslo de pollo asado con patatas fritas Albóndigas de merluza en salsa de mariscos Laminas de hígado de ternera frito y encebollado a las finas hierbas 11,35 € (iva […]

Ensaladilla rusa Porrusalda con crema de calabaza Guisantes salteados con patatas y jamón dulce Macarrones a la siciliana —————- Contra asada,su jugo y puré de patata Tortilla de patatas tradicional Rodaballo al horno con panaderas Rebozado de lomo-queso con salsa idiazabal y papas 11,35 € (iva incluido)

Ensalada de pasta y salsa coctail Cocido de lentejas con chorizo Canelones boloñesa con pincelada de bechamel y salsa piamontesa Menestra de verduras —————- Escalope de guiarra con patatas fritas Lenguadina a la plancha y refrito concasse Codillo asado y glaseado con patata rota y su jugo Merluza rebozada con pikillos rojos y ali-oli 11,35 […]

Cogollos de tudela,gulas y setas de cultivo con mayonesa de roquefort Patatas a la riojana Arroz con costillar y pikillos Vainas al vapor con patatas y refrito de ajo —————- Bacalao al pil-pil con pisto Huevos fritos con jamón serrano y patatas fritas Sukalki de ternera Bombom hojaldrado de estofado de ternera,jugo de carne y […]

Puerros brasa con vinagreta de gambas Cocido de lentejas con chorizo Tortellinis de boloñesa y queso con salsa piamontesa Brocoli en tempura con crema de calabaza —————- Pescado a la plancha con guarnición Tacos de pavo en salsa txilindron Albóndigas de MERLUZA con salsa de mariscos Lomo de cerdo adobado,relleno de setas y breseado con […]

Ensalada de pasta y salsa coctail Crema de garibolos y migas de chorizo Rissotto de pulpo y hongos Acelgas con sus pencas rehogadas y salteadas con patatas y pimentón —————- Lengua de ternera en salsa con patatas fritas Lubineta a la plancha con guarnición Fajitas de pollo teriyaki con patatas fritas Lenguado relleno de frutos […]

Pastel de kabra-ROCA con guarnición de arroz Cocido de alubias blancas viudas Macarrones salteados con champis y panceta Coles de bruselas al vapor con patatas y hongos Fideua mixta —————- Merluza rebozada y pikillos rojos Muslo de pollo asado con patatas fritas Tortilla de patata confitada y atún en conserva Torrija de manitas de cerdo […]

Bacalao desmigado y naranja en ensalada Cocido de alubias tolosanas con tropiezos Arroz Plato de verduras —————- Merluza plancha con refrito bilbaina y piperrada Plato de callos a la bizkaina y huevo escalfado Secreto de cerdo a la planncha,salsa de hongos y papas Dorada a la espalda y ensalada Albóndigas de ternasco en salsa 11,35 […]

Ensaladilla de arroz y cebolleta crocante Crema fina de verduras con picatostes Fideua mixta Trinchart de espinacas sobre crema de calabaza —————- Merluza plancha con refrito bilbaina y verduras salteadas Plato de callos a la bizkaina Secreto de cerdo a la plancha,jugo de carne y papas Hígado de ternera encebollado con patatas fritas Tortilla francesa […]

Ensalada de espinacas frescas,garbanzos tostados,pechuga pavo lacada y queso cabra Zurrukutuna de gambas y huevo escalfado Timbal de verduras asadas y salsa romescu Arroz negro de sepia y ali-oli —————- Pescado fresco plancha con guarnición Muslitos de pollo fritos con papas Pimientos rellenos de bacalao y gambas salsa verde ¼ de conejo con salsa cazadora […]

Ensalada de bacalao y naranja con escarola y guacamole Patatas guisadas en salsa verde Macarrones a la boloñesa Coliflor con patatas,bechamel y picada de piñones y perejil —————- Pescado fresco plancha con guarnición Contra de ternera asada,su jugo y patatas fritas Tacos de sepia en salsa negra Codillo asado,su jugo con patata rota y berza […]

Pastel de kabra-ROCA en ensalada con salsa tártara Cocido de alubias tolosanas con chorizo y costilla Paella mixta Guisantes salteados con patatas y jamón dulce —————- Bombón hojaldrado de estofado de ternera con su jugo y papas Huevos fritos con chistorra y patatas fritas Tacos de pavo fritos con piperrada y patatas cuadro Ventresca de […]

Ensalada mixta Cocido de lentejas con chorizo Canelones boloñesa y salsa de tomate Vainas al vapor con patatas y refrito de ajo —————- Pescado plancha con guarnición Tortilla de patata confitada y jamón San jacobo relleno de deuxelle de champis con patatas fritas Lengua de ternera rebozado y en salsa Laminas de hígado de ternera […]

Ensaladilla rusa Ensalada campera Patatas a la riojana Arroz meloso de pulpo y hongos Vainas al vapor con patatas y salsa de tomate —————- Pescado plancha con guarnición Albóndigas de ternasco en salsa Tacos de sepia en salsa negra y hummus Muslitos de pato confitados con reducción de P.X.. y patatas fritas 11,35 € (iva […]

Ensalada de gulas y pikillos sobre patata asada Cocido de lentejas con chorizo Espaguetis a la “amatricciana” Coliflor (blanca y verde) con patatas y refrito de jamón —————- Pernil asado,su jugo y puré de patata Tortilla francesa de atún con ensalada Merluza rebozada y salsa tártara Alitas de pollo al horno con patatas fritas 11,35 […]

Ensalada de cangrejo,mango y aguacate Ensalada mixta Patatas a lo pobre Tortellinis de boloñesa con crema de queso y salsa de tomate Pisto a la bilbaina —————- Pescado plancha con guarnición de ensalada Burritos de pollo Pimientos rellenos de carne,salsa española y papas Tortilla de patata confitada “CON O SIN CEBOLLA” 11,35 € (iva incluido)

Ensaladilla rusa Cocido de alubias tolosanas con chorizo Guisantes salteados con gambas al ajillo Arroz meloso de zancarron y pikillos Rissotto de pollo y verduritas —————- Bacalao confitado con estofado de hongos y champis y emulsión de ajo Revuelto de ajetes,trigueros y gambas en cestillo de pan Sukalki de ternera Pechuga de pollo rebozada con […]

Huevos rellenos de mousse de bonito Cocido de garbanzos con acelgas estofadas y ajo-arriero de bacalao Alcachofas estofadas con hongos Tortellinis rellenos de boloñesa a los 4 quesos,piñones y panceta tostada —————- Pescado a la plancha con guarnición Escalope de guiarra con patatas fritas Merluza rebozada y salsa tártara Pizza margarita 11,35 € (iva incluido)

Puerros a la parrilla con vinagreta tradicional en ensalada Patatas “a la importancia” Coliflor al vapor con patatas y refrito de ajo Arroz a la cubana y chips de yuca Macarrones a la piamontesa —————- Pescado a la plancha con guarnición Albóndigas de merluza y verduritas en salsa verde Fajitas de pollo salteados a la […]

Ensalada de cangrejo y vinagreta de aguacate y mango Pastel de kabra-Roca en ensalada Cocido de lentejas “viudas” Alcachofas salteadas con patatas y refrito de jamón Espaguetis a la piamontesa —————- Huevos plancha “colesterol” Hígado laminado y frito con cebolla caramelizada y papas Contra de ternera asada,su jugo y puré de patatas Tacos de sepia […]

Ensalada mixta Cocido de alubias tolosanas con chorizo Plato de verduras Rissotto de pechuga de pollo y verduritas —————- Pescado plancha con guarnición de ensalada Pastel de costillar desmigado,su jugo y papas Tortilla francesa con ajetes,trigueros y gambas Sukalki de ternera 11,35 € (iva incluido)

Ensalada mar y montaña Sopa casera de pescados y mariscos Acelgas rehogadas con patatas y refrito de jamón Rissotto de pechuga de pollo y verduritas —————- Ventresca de bacalao plancha con refrito bilbaina Conejo salsa cazadora y patata rota Huevos fritos con patatas fritas y jamón serrano San jacobo relleno de deuxelle de champis con […]

Pastel de kabra-ROCA en ensalada Crema de garibolos y hongos con vinagreta de jabugo Macarrones a la siciliana Berenjena rellena de su pisto sobre salsa española —————- Pescado fresco plancha con guarnición Txuletas de pavo (al ajillo) con patatas fritas Lenguado frito a lo provenzal,crema de ajo-tomate y patatas cerilla Torrija de “manos de ministro”,salsa […]

Ensalada de pasta guarnecida Patatas guisadas con calamar Ensalada de ave y manzana Habitas estofadas entre crema de tolosanas Arroz cremoso de mejillones —————- Pescado fresco plancha con guarnición Muslo de pollo asado a la cerveza con papas Cazón adobado y frito con ensalada Codillo asado y glaseado,su jugo y patata mortero 11,35 € (iva […]

Brusqueta de sardinas marinadas Cocido de alubias tolosanas con chorizo Vainas a la antigua Espaguetis con gulas al ajillo —————- Lenguado relleno de frutos de mar,gratinado y en salsa verde Tortilla de patata confitada,ajetes,trigueros y gambas Albóndigas de ternasco en salsa con papas Lomo relleno de queso,rebozado,salsa de roquefort y patatas fritas 11,35 € (iva […]

Ensalada de pasta Plato de cocido con chorizo Canelones boloñesa y salsa aurora Coles salteadas con patatas y jamón —————- Pescado a la plancha con ensalada Muslitos de pollo en salsa con patata rota Jamón de cerdo asado con su jugo y papas Pimientos rellenos de bacalao y gambas con salsa de tomate 11,35 € […]

Txopitos fritos entre patata y con ali-oli Crema de calabaza con sus picatostes Macarrones “de la amama”(bechamel,chorizo,salsa de tomate y queso) Plato de cardos salteados a la navarra —————- Huevos fritos con patata guarnecida y bacon Merluza con refrito bilbaina y verduras salteadas Guisado de ternera con patatas cuadro Muslitos de pato confitado con su […]

Ensalada de pasta y salsa coctail Cocido de lentejas con chorizo Arroz negro de sepia Coles de bruselas al vapor con patatas y refrito de jamón —————- Pescado plancha con guarnición Alitas de pollo al horno con patatas fritas Matahambre argentino con vinagreta guarnecida,papas y jugo de carne Pimientos rellenos de bacalao y gambas con […]

Pudin casero de kabra-ROCA en ensalada Patatas a la riojana Fideua de zancarron y verduritas del tiempo Guisantes estofados y huevo a 63º —————- Pescado plancha con guarnición Pastel de costillar desmigado y glaseado con patatas fritas y su jugo Palitos de lenguado en tempura con arroz salteado Tacos de pavo fritos con piperrada 11,35 […]

Ensaladilla rusa Cocido de alubias blancas “viudas” Patatas guisadas a la marinera Macarrones salteados al ajillo de panceta y champis Coliflor al graten —————- Merluza rebozada y pikillos rojos Tortilla de york y queso con ensalada Muslo de pollo asado a la cerveza con papas Taco de “pez sierra” a la bilbaina con panaderas Pernil […]

Empanada casera de pulpo en ensalada Patatas guisadas a la marinera Arroz a la cubana Fideua mixta Guisantes salteados con patatas y jamón dulce —————- Pescado plancha con guarnición Muslitos de pollo fritos al ajillo con papas Tacos de sepia con estofado de hongos y panceta Cerdo adobado y en salsa de coco-curry con patatas […]

Mil-hojas de tomate natural,patata cocida y brandada de bacalao Cocido de garbanzos con chorizo Espaguetis salsa funghi Trinchart de espinacas con crema de puerros —————- Albóndigas de pavo en salsa con patatas cuadro Huevos fritos con chorizo a la sidra y papas Rodaja de “pez sierra” a la bilbaina sobre panaderas y toque de salsa […]

Cogollos de tudela con salteado de gulas,pimientos y anchoas Patatas guisadas en salsa verde Arroz a la cubana Alcachofas al vapor con refrito de ajo-jamón —————- Pescado fresco con guarnición Escalope de guiarra con pimientos rojos y patatas fritas Tacos de cerdo adobados y en salsa de curry con papas Sepia estofada con hongos y […]

Huevos rellenos de mousse de bonito Cocido de garbanzos con berza y picadillo de costilla Fideua mixta Pisto a la bilbaina —————- Pescado fresco con guarnición Codillo glaseado,patata mortero y su jugo Lenguado frito a la molinera con salsa tártara y patatas cerilla Contra de ternera asada con su jugo y patatas fritas 11,35 € […]

Empanada de pulpo,mezclum de lechugas y mayonesa de soja Cocido de alubias rojas con chorizo Canelones boloñesa,salsa aurora y aceite de perejil Vainas al vapor con patatas y refrito de jamón —————- Bacalao “club ranero” Lengua de ternera rebozada y en salsa con papas Tortilla de patata confitada y atún desmigado Muslitos de pollo fritos […]

Ensalada mixta Marmitako de atún caldereta de arroz marinero Alcachofas al vapor con patatas y refrito de jamón —————- sepia guisada en salsa negra Merluza a la bilbaina con panaderas ¼ de conejo al horno con ensalada Filetes de cabezada de lomo adobados y a la plancha con pimientos y patatas fritas 11,35 € (iva […]

Rollitos de york rellenos en ensalada Cocido de alubias rojas con costilla Arroz meloso de bacalao ajo-arriero y pincelada de su brandada Menestra de verduras —————- Zancarron gratinado y salsa de tomate Merluza a la bilbaina con perlas de marisco Tortilla de patata confitada,hongos y verduras Filete ruso,salsa de pimienta negra y papas 11,35 € […]

Ensalada de puerros con vinagreta de verduritas y jamon Crema fina de lenteja pardina y sus picatostes Arroz meloso de sepia Habitas estofadas y sopa de tolosanas —————- Pimientos rellenos de bacalao y gambas en salsa verde Tacos de cerdo al curry con verduritas y crema de patata Huevos fritos con jamon y patatas Bombón […]

Salpicon de garbanzos en ensalada Ensalada mixta Patatas a la riojana Macarrones a la carbonara Panache de verduras —————- Kabratxo a la plancha con ensalada Timbal de bacalao,patata y verduras con su pil-pil Sukalki de ternera y crema de patata Fajitas de pollo salteadas con piperrada 11,35 € (iva incluido)

Sopa fría de puerros Cocido de lentejas con bolas “compagno” Arroz con almejas y sepia al pesto de perejil Acelgas rehogadas con refrito de panceta y cachelos —————- Rodaja de pez sierra con panaderas y salsa de tomate Huevos a la plancha,caldo dashi y migas de patata y chistorra Sukalki de ternera y crema de […]

Salpicon de garibolos,gambas y panceta tostada Patatas a la riojana Fideua mixta y ali-oli Vainas a la castellana y huevo escalfado —————- Pescado plancha y su guarnición Burritos de pechuga de pollo,salsa de yogourt y pepino con papas Timbal de escalibada de verduras,bacalao y patata con salsa bizkaina Filete de hígado escalopado y frito,cebolla caramelizada […]

Ensalada de surimi y mango con nahazte de lechugas Cocido de alubias blancas viudas Rissotto de pulpo y hongos al parmesano Coles de bruselas al vapor con patatitas y refrito de ajo —————- Tortilla de patata tradicional Pernil asado,su jugo y puré de boniato Merluza rebozada y pikillos rojos Muslo de pollo asdo a la […]

Ensalada mixta Cocido de alubias rojas con morcilla Menestra de verduras Arroz de costillar y pikillos “choco-mari” Arroz a la cubana —————- Tacos de pavo fritos con hongos salteados y patatas cuadro Pescado a la plancha con guarnición Brandada de bacalao y huevo a 65º con costrones de pan y patata Manitas de cerdo (deshuesadas […]

Puding de kabracho sobre tartar de arroz y verduritas Puerros cocidos y a la brasa,patata asadas y vinagreta de jamon Patatas guisadas a la riojana Menestra de verduras Arroz de costillar y pikillos “choco-mari” —————- Merluza a la bilbaina con panaderas Huevos a la plancha,chorizo a la sidra y papas Alitas de pollo a la […]

Puding de kabracho sobre tartar de arroz y verduritas Patatas guisadas a la riojana Menestra de verduras Arroz de costillar y pikillos “choco-mari” —————- Merluza a la bilbaina con panaderas Huevos a la plancha,chorizo a la sidra y papas Alitas de pollo a la barbacoa,patatas gajo y salsa de luxe ¼ de conejo al horno […]

Empanada casera de pulpo Cocido de alubias rojas con morcilla Espinacas a la crema Ragout de pasta marinera —————- Pescado a la plancha con guarnición Codillo glaseado sobre trinchart de patata y berza con su jugo Pimientos rellenos de bacalao y gambas con salsa negra Albondigas de PAVO en salsa con patatas cuadro 11,35 € […]

Ensaladilla rusa Crema de calabazin y berenjena con aceite de mostaza y picatostes Guisantes salteados con jamón dulce y patatas Arroz meloso de bacalao y gambas ajo-arriero —————- Pescado a la plancha con guarnición Buñuelos de merluza y sopa de langostinos Escalope de guiarra con patatas fritas Plato de callos a la bizkaina y huevo […]

Ensalada de ave,manzana y york Cocido de alubias rojas con chorizo Espaguetis a la carbonara Coliflor al vapor con refrito ajo perejil-panceta —————- Sepia a la brasa con estofado de hongos y bacon Tortilla de patata confitada y atún en conserva Tacos de pavo fritos entre piperrada Muslo de pollo asado con patatas fritas 11,35 […]

Pastel frio de kabra-ROCA en ensalada Patatas guisadas a la marinera Tortellinis rellenos de queso y salsa “amatricciana” Trinchart de espinacas y salsa romescu —————- Bacalao plancha sobre panaderas y pil-pil Tacos de pavo guisados “tika Massala” Cazuelita de gulas,pikillosy surimi Costillar deshuesado y glaseado con su jugo y papas 11,35 € (iva incluido)

Duo de vasitos de melón con gambas y jamón y trazo de salsa coctail Alubias blancas con almejas en salsa verde Paella mixta Judias verdes al vapor con patatas y refrito de ajo —————- Merluza rebozada y pikillos rojos Revuelto de ajetes,trigueros y gambas en cestillo de pan Sukalki de ternera Muslitos de pato confitados […]

Mil hojas de tomate y brandada de bacalao Marmitako de atún Tortellinis de queso y salsa “amatriciana” Cardos salteados a la navarra —————- Cazón adobado y frito con ensalada Filete de hígado empanado y frito con cebolla caramelizada y papas Rodaballo al horno con guarnición Muslo de pollo asado a la cerveza con patatas fritas […]

Roastbeef de cerdo a la mostaza y salsa vitelo-tonato Cocido de alubias blancas con morcilla Alcachofas salteadas con gambas al ajillo Arroz negro de sepia y ali-oli de perejil Fideua de costillar y pikillos —————- Lenguado frito a la molinera y salsa tártara Tacos de costillar en salsa Tortilla de patata confitada y atún San […]

Huevos rellenos de mousse de bonito Crema de lentejas y ralladura de foie Arroz con zancarron y fritada de pimientos y tomate Panache de verduras —————- Revuelto de hongos y panceta en cestillo de pan Merluza rebozada y pikillos rojos Lengua de ternera en salsa con papas Pernil asado,su jugo y puré de patata 11,35 […]

Pastel de kabra-ROCA en ensalada Cocido de lentejas y minestrone de pato Arroz a la cubana Brocoli en tempura en sopa de zanahoria —————- Pescado plancha con guarnición Lomitos de merluza fritos y en salsa verde con gulas Escalope de guiarra con patatas fritas Pechuga de pollo rebozada con salsa de queso y papas 11,35 […]

Vichissoyse de puerros con tacos de pan y jamón Cocido de lentejas con chorizo Fideua mixta Guisantes estofados y huevo a 65º —————- Pescado plancha con guarnición Albóndigas de ternasco en salsa Rollito de lenguado(relleno de frutos de mar) gratinado sobre salsa negra Muslo de pollo asado con patatas fritas 11,35 € (iva incluido)

Ensaladilla rusa Patatas en salsa verde Macarrones salteados con champis al ajillo Vainas cocidas a la antigua —————- Bacalao a la plancha con piperrada y panaderas Tortilla de york y queso con ensalada Fajitas de guiarra fritas,reducción de P.X Zancarron del cocido entre salsa de tomate y pikillos 11,35 € (iva incluido)

Ensalada de calamares Cocido de lentejas con chorizo Espagueti siciliana y virutas de parmesano Arroz meloso de mejillones de roca Menestra de verduras —————- Rodaballo a la plancha con guarnición Bombom hojaldrado de estofado de carne,jugo y patatas Fajitas de pollo salteadas con soja-naranja y papas Codillo glaseado,su jugo y patatas fritas 11,35 € (iva […]

Salpicon de garbanzos (ensalada) Crema semi-fria de patata y bacalao con su carpaccio Spaghetti siciliana y virutas de parmesano Coliflor al vapor y refrito provenzal —————- Tacos de sepia plancha y refrito de hongos y panceta Tortilla de patata y topping de chatka Sukalki (guisado ) de ternera Hamburguesa de ternera al plato con sus […]

Ensalada templada de calamares Cocido de garbanzos con berza Menestra de verduras Fideua de costillar desmigado y pikillos Arroz meloso de mejillones de roca —————- Pescado plancha con guarnición Fajitas de pollo salteadas con soja-naranja y papas Pimientos rellenos de bacalao y gambas y salsa con salsa verde atomatada Bombom hojaldrado de carne,jugo de carne […]

Ensalada de puerros cocidos con vinagreta de verduras Patatas guisadas con chorizo Guisantes salteados con jamón dulce y papas Mil-hojas de calabazin,patata,cebolla y boloñesa Plato de pasta y salsa piamontesa —————- Pescado plancha con guarnición Codillo asado y glaseado al ajo-tomillo,su jugo y puré de tubérculos Zapatero rebozado y salsa de tomate ¼ de conejo […]

Ensaladilla rusa Cocido de garbanzos con chorizo Alcachofas salteadas con patatas y jamón Canelones a la boloñesa Paella mixta —————- Merluza rebozada y salsa tártara Tacos de costillar asado a baja tª,su jugo y papas Muslo de pollo asado con papas Muslo de pollo troceado al ajillo con papas Tortilla de patata tradicional 11,35 € […]

Ensalada de pasta guarnecida Patatas guisadas con chorizo Coliflor al graten Plato de arroz —————- Pescado a la plancha con guarnición Tacos de pavo fritos con piperrada Caña de lomo adobado y breseado,jugo de carne y papas Muslo de pollo troceado al ajillo con papas 11,35 € (iva incluido)

Anchoas marinadas en ensalada Cocido de garbanzos con morcilla Acelgas con sus pencas rehogadas con patatas y refrito de panceta Moussaka de ternera —————- Bacalao al pil-pil con piperrada Pechuga de pollo rebozada salsa de pimienta y papas Huevos”pa que tu los rompas”entre patata confitada y chorizo Filete de hígado empanado y frito con cebolla […]

Cogollos de tudela,gulas al ajillo y champis en ensalada Cocido de alubias tolosanas con chorizo Pisto a la bilbaina Fideua de costillar y pikillos —————- Pescado plancha con guarnición Albóndigas de ternasco en salsa Rollitos de lenguado rellenos de frutos de mar en salsa verde Manitas de cerdo deshuesadas y rebozadas con salsa bizkaina 11,35 […]

Salmorejo con guarnición de garibolos en salpicon Crema fina de calabazin con picatostes Macarrones “thay”(salteados con curry-coco y fajitas de pollo Judías a la castellana con tomate guarnecido —————- Pescado plancha con guarnición Tacos de pavo en salsa con patatas cuadro Buñuelos de merluza sobre salsa negra Contra de ternera asada,su jugo y puré de […]

Ensalada de pasta tricolor guarnecida Alubias rojas tolosanas viudas Arroz en paella Guisantes salteados con jamón dulce —————- Merluza rebozada y pikillos rojos Tortilla de patata confitada y atún desmigado Escalope de guiarra con patatas fritas Zancarron del cocido entre salsa de tomate y hongos 11,35 € (iva incluido)

Ensalada mixta Patatas guisadas a la marinera Macarrones con salsa de tomate y bechamel Judias al vapor con patatas y refrito —————- Cabratxo a la plancha con guarnición Cachopo de guiarra con patatas fritas Lomo adobado y breseado,jugo de su bresa y puré de patata Tacos de costillar al horno con papas 11,35 € (iva […]

Ensalada mar y montaña con vinagreta de mostaza y miel Patatas guisadas a la marinera Arroz meloso de costillar y pikillos Menestra de verduras —————- Pimientos rellenos de bacalao y gambas en salsa verde Tortilla de patata confitada,ajetes,trigueros y gambas Torrija de pato y manzana,jugo de sus carcasas y papas Tacos de pavo fritos entre […]

Mil-hojas de tomate relleno de brandada de bacalao y mojo verde con pan de ajo Patatas guisadas con mejillones Macarrones “de la amama”(bechamel,salsa de tomate,queso y chorizo) Coles de bruselas al vapor con refrito de panceta —————- Pescado a la plancha con guarnición Hamburguesa de ternasco con sus coas Lenguado frito a la molinera con […]

Ensaladilla rusa Crema fina de legumbres y verduras con picatostes Arroz con sepia y pincelada de su tinta Alcachofas salteadas con jamón y naranja —————- Pescado a la plancha con guarnición Muslo de pollo asado con patatas fritas Palometa rebozada y salsa de tomate guarnecida ¼ de conejo al horno con patatas asadas 11,35 € […]

Pastel de cabra-ROCA en ensalada Patatas guisadas en salsa verde con merluza Macarrones a la boloñesa Guisantes salteados con gambas ajillo —————- Tortilla de patata tradicional Lomo breseado con puré de patata y su bresa Bacalao a la plancha,refrito bilbaina y piperrada Taco de costillar a baja tª al horno con su jugo y patatas […]

Ensalada mixta Cocido de alubias blancas con chorizo Plato de arroz Cardos estofados al graten —————- Merluza rebozada y pikillos rojos Escalope de guiarra con patatas fritas Muslo de pollo asado con papas Pescado a la plancha con guarnición 11,35 € (iva incluido)

Ensalada de cangrejo Cocido de alubias blancas con morcilla Raviolis rellenos de carne con crema de queso y tomate Panache de verduras —————- Merluza rebozada y pikillos rojos Revuelto de verduras con chorizo en cestillo de pan Codillo asado,su jugo y patata rota Fajitas de guiarra fritas con reducción de P.X 11,35 € (iva incluido)

Huevos rellenos de mousse de txangurro Salpicon de potxas blancas Arroz meloso de trigueros y almejas Coliflor al vapor con patatas y refrito —————- Pescado a la plancha con guarnición Zapatero rebozado y salsa de tomate Pastel de costillar glaseado,su jugo y papas Albóndigas de ternasco en salsa con patatas 11,35 € (iva incluido)

Ensaladilla rusa Crema fina de legumbres y verduras con picatostes Macarrones “matraciatta” Cardos salteados con patatas y refrito de jamón —————- Pescado a la plancha con guarnición Guisado de ternera Lenguado relleno de frutos de mar y salsa de mariscos San jacobo relleno de bechamel de txampis y papas 11,35 € (iva incluido)

Ensalada de cabra-ROCA Cocido de alubias blancas con almejas en salsa verde Paella mixta Judias al vapor con patatitas y refrito de ajo —————- Pollo asado,su jugo y patatas fritas Tortilla de york y queso con ensalada Bacalao al pil-pil sobre pisto Hígado de ternera encebollado con papas 11,35 € (iva incluido)

Ensalada txopitos fritos,patata aliñada y verduritas Cocido de lentejas con chorizo Fideua mixta de huerta y mar Guisantes estofados con jamón dulce —————- Pescado a la plancha con guarnición Escalope de guiarra con patatas fritas Tortilla de patata tradicional Pernil asado,su jugo y papas 11,35 € (iva incluido)

Pastel frio de cabra-ROCA en ensalada Cocido de lentejas y muslito de pato confitado desmigado Macarrones a la siciliana Menestra de verduras —————- Pescado a la plancha con guarnición Pernil asado,su jugo y papas Plato de gulas,surimi y pikillos rojos al ajillo San jacobo relleno de bechamel de txampis con patatas fritas 11,35 € (iva […]

Ensalada de txopitos fritos y patata rota Crema de calabazin y queso crema Fideua mixta Arroz negro de sepia y mayonesa de aguacate Vainas a la madrileña —————- Pescado a la plancha con guarnición Tacos de pavo estofados “masala” Lengua de ternera en salsa,española y patatas fritas Lenguado frito molinera 11,35 € (iva incluido)

Ensaladilla rusa Cocido de lentejas con chorizo Macarrones con champis salteados al ajillo Guisantes salteados con jamón dulce,patatitas y refrito de ajo —————- Escalope de guiarra con pimientos rojos y patatas fritas Merluza rebozada con salsa tártara y ensalada Muslo de pollo asado a la cerveza con papas Tortilla de patata confitada y atún desmigado […]

Ensalada de pasta y salsa cesar Cocido de alubias blancas con chorizo Arroz negro de sepia Macarrones a la boloñesa Plato de verduras salteadas al dente con refrito de ajo-jamón —————- Pimientos rellenos de bacalao y gambas salsa bizkaina Jamón asado,su jugo y papas Pescado plancha con guarnición Pechuga de pollo rebozada,crema de queso y […]

Salmorejo guarnecido Crema fina de verduras y legumbres con picatostes Panache de verduras y refrito de ajo-jamón Fideua mixta —————- Huevos a la plancha con jamón y patatas Lenguado relleno de frutos de mar,frito en panco sobre salsa bizkaina Codillo glaseado,su jugo y papas Pechuga de pollo rebozada,crema de queso y papas 11,35 € (iva […]

Ensalada de gulas y cangrejo salpicon de potxas blancas y vinagreta de pulpo Habitas estofadas y huevo a 65º Macarrones a la carbonara —————- Pescado a la plancha con guarnición Hígado encebollado,reducción de oporto y papas Albóndigas de ternasco en salsa Tacos de sepia estofada con hongos y panceta 11,35 € (iva incluido)

Ensalada de pasta y salsa cesar Cocido de alubias blancas con chorizo Judías al vapor con patatas y refrito de ajo-jamón Rissotto negro de sepia —————- Pescado a la plancha con guarnición Fajitas de pollo salteado con soja-naranja y papas Pimientos rellenos de bacalao y gambas con salsa de tomate Guisado de ternera y patatas […]

Papas aliñass con vinagreta de pulpo y verduras Cocido de alubias blancas y ajo-arriero de bacalao Brocoli al vapor con patatas y refrito de panceta Macarrones y salsa boloñesa —————- Lenguado frito a lo provenzal,salsa tártara y patatas cerilla Tortilla de york y queso con ensalada Costillar (cocido a baja temperatura) glaseado con salsa española […]

Ensalada de puerros cocidos,patata asada y vinagreta de verduras Crema de lentejas y migas de foie Calabazines rellenos de ajo-arriero de bacalao Guisantes estofados con jamón dulce Arroz pilaw con estofado de gambas y coco —————- Zancarron del cocido entre salsa de tomate y hongos Taco de bonito plancha con refrito bilbaina y piperrada Merluza […]

Ensaladilla rusa Cocido de lentejas con chorizo Espaguetis y gulas al ajillo Guisantes estofados con jamón dulce —————- Revuelto de ajetes,trigueros y gambas con tosta de pan de ajo Taco de bonito plancha con refrito bilbaina y piperrada Albóndigas de ternasco en salsa con patatas cuadro Muslitos de pato confitados,ragout de champis,patata asada y reducción […]

Melón con jamón Marmitako de bonito Arroz con estofado de gambas,coco y curry Menestra de verduras —————- Pimientos rellenos de bacalao y gambas con salsa negra Huevos plancha con chorizo y patatas fritas Escalope de guiarra con patatas fritas Sukalki de ternera con patatas cuadro 11,35 € (iva incluido)

Ensalada de bacalao Vichissoyse de trigueros y tirabeques con guarnición de blancos Crema de lentejas con tosta de migas de foie Canelones boloñesa y salsa de tomate Calabazines rellenos de ajo-arriero de bacalao —————- Merluza a la bilbaina y berenjena atomatada Codillo asado y glaseado,su jugo y patata rota Filete ruso de pavo,salsa española y […]

Tosta de huevos rellenos sobre rucula aliñada Marmitako de bonito Macarrones con champis al ajillo Guisantes salteados con jamón dulce —————- Sepia estofada con hongos y jamón Panceta cocinada a larga cocción,asada y con su guarnición Lenguado relleno de frutos de mar con salsa de mariscos Hamburguesa con sus cosas 11,35 € (iva incluido)

Ensalada de cangrejo y mango con mahonesa de aguacate Marmitako de bonito Vainas al vapor con tomate y jamon Arroz negro de sepia y ali-oli de perejil —————- Muslo de pollo al ajillo y patatas fritas Tortilla de patata tradicional Merluza rebozada y salsa tartara Bombón hojaldrado de estofado de ternera,su jugo y papas 11,35 […]

Salpicon de garibolos Cocido de alubias tolosanas con chorizo y costilla Coliflor al vapor con patatas y refrito de ajo Plato de pasta,crema de queso y polvo de panceta —————- Costillas de cerdo cocidas a baja tª,su jugo y patatas fritas Zapatero rebozado y salsa de tomate Conejo guisado en salsa cazadora Cazón adobado y […]

Ensalada de bacalao Cocido de alubias tolosanas con chorizo y costilla Patatas guisadas con chorizo Panache de verduras con hongos y refrito de jamón Arroz con mejillones y salsa diabla guarnecida —————- Merluza bilbaina con panaderas Tortilla francesa de york y queso con ensalada Filete ruso de pavo,salsa de pimienta negra y papas Tacos de […]

Salpicon de garbanzos Cocido de lentejas con chorizo Vainas a la castellana Raviolis rellenos de boloñesa al graten sobre crema de queso —————- Zapatero rebozado y salsa de tomate Taco de bonito bilbaina con panaderas Plato de callos bizkaina y huevo escalfado Fajitas de pollo salteado con soja-naranja y patatas bravas 11,35 € (iva incluido)

Ensalada de cogollos,gulas y pikillos con galleta de queso Cocido de lentejas con costilla Coliflor a lo provenzal Arroz meloso de mejillones de roca —————- Txitxarro al horno con guarnicion de arroz Higado frito y encebollado con papas Pernil asado,su jugo y patatas fritas Cazón adobado y frito con ensalada 11,35 € (iva incluido)

Pastel de espinacas Cocido de lentejas viudas Macarrones “Matricciana” Berenjena rellena de su pisto sobre su crema Arroz de costillar y pikillos —————- Bacalao al pil-pil con pisto Huevos a la plancha con chistorra y papas Tacos de pavo fritos con piperrada San jacobo relleno de bechamel de champis con patatas fritas 11,35 € (iva […]

Ensalada mixta Plato de cocido Espaguetis salteados con frutos de mar Vainas al vapor con patatas y refrito de ajo —————- Albóndigas de ternasco en salsa Pollo al ajillo con patatas fritas Merluza rebozada y su guarnición tacos de cerdo adobado al curry en salsa con papas 11,35 € (iva incluido)

Carpaccio de pechuga de pollo y salsa vitelo-tonato Crema de huerta (calabazin,berenjena,cebolla,patata) Arroz a la cubana y chips de patata Arroz meloso de merluza y mariscos Menestra de verduras —————- Revuelto de ajetes,trigueros y gambas con pan de ajo Merluza a la bilbaina y panaderas Lengua de ternera en salsa con papas ¼ de conejo […]

Gazpacho de sandia Cocido de alubias tolosanas con chorizo Pastel de espinacas almendrado y vinagreta de jabugo y gambas (plato frio) Arroz meloso de merluza y mariscos —————- Lenguado frito a la molinera y salsa tartara Codillo glaseado sobre patata rota y su jugo Dorada a la espalda con ensalada Albóndigas de ternasco en salsa […]

Atún escabechado con verduras de temporada sobre tomate natural y su aliño Sopa casera de pescados y mariscos Guisantes salteados con jamón dulce y refrito de ajo Espaguetis con gulas al ajillo Arroz de costillar y pikillos —————- Muslo de pollo asado a la cerveza con papas Tortilla de patata tradicional Merluza rebozada y pikillos […]

Ensaladilla rusa Cocido de lentejas con chorizo Plato de arroz Alcachofas salteadas con jamón,patatas y refrito de ajo —————- Tacos de cerdo al curry,salteado con verduritas y papas Lenguado frito a la molinera con ensalada Guisado de ternera Muslo de pollo en salsa Sepia guisada en salsa negra 11,35 € (iva incluido)

Puerros asados, patatas asadas y vinagreta de salmon marinado Patatas a la riojana Arroz meloso de pulpo y langostinos Berenjena rellena de su pisto con salsa de tomate —————- Tortilla de patata tradicional y topping de txaka Tacos de pavo fritos con piperrada Bonito a la plancha con cebolla caramelizada Guisado de ternera y patatas […]

Ensalada capresse Crema fina de legumbres y verduras con picatostes Macarrones salsa boloñesa Guisantes estofados y huevo a 63º —————- Trucha a la navarra con ensalada Filetes de lomo de cabezada a la plancha con pimientos y patatas Sepia guisada en salsa negra Pechuga de pollo rebozada,salsa de pimienta negra y papas 11,35 € (iva […]

Huevos rellenos de mousse de bonito en ensalada Salpicon de garbanzos mar y montaña Arroz con almejas ligado con salsa verde Plato de alcachofas al vapor con patatas, jamón y refrito de naranja —————- Cazón adobado y ensalada Bombón hojaldrado relleno de estofado de ternera, su jugo y patatas cerilla Kabratxo al horno con panaderas […]

Ensalada de cogollos de tudela,gulas y setas con vinagreta de pikillos Cocido de alubias tolosanas con chorizo Macarrones “de la amama”(bechamel,tomate en salsa,chorizo y queso) Pastel templado de espinacas —————- Muslo de pollo asado frito al ajillo con patatas fritas Hamburguesa de ternasco con sus cosas Bacalao al pil-pil sobre pisto Huevos fritos con chorizo […]

Ensalada de pasta tricolor trabada con mayonesa Cocido de lentejas con chorizo Espaguetis con salsa carbonara Coles de bruselas salteadas con refrito de ajo y panceta —————- Muslo de pollo asado con patatas fritas Zapatero rebozado y salsa de tomate Cazuelita de gulas y pikillos al ajillo San jacobo relleno de deuxelle de champis con […]

Ensaladilla rusa Crema de calabazin y queso crema Arroz meloso de costillar y pikillos Menestra de verduras —————- Merluza rebozada y vinagreta de papas Revuelto de champiñones y jamón en cestillo de pan Filete ruso de pavo,salsa de idiazabal y patatas fritas Txitxarro plancha con ensalada Manitas de cerdo(torrija) con salsa bizkaina y patatas cerilla […]

Ensalada de pasta tricolor Marmitako de atún Arroz en paella mixta Coliflor con sofrito de pimentón, patata y panceta —————- Merluza ondarresa con panaderas Codillo de ibérico asado, su jugo y patatas fritas Sardinas plancha con ensalada Conejo asado y patata rota al ajo-perejil 11,35 € (iva incluido)

Papas aliñás con pulpo Cocido de lenteja pardina con chorizo Spaghetti bolognesa Vainas al vapor con patatitas y refrito —————- Muslo de pollo asado con patatas fritas Tortilla de patata tradicional con setas de cultivo Bacalao bizkaina San Jacobo relleno de champis con patatas fritas 11,35 € (iva incluido)

Ensalada de txaka y york trabado con verduritas y mayonesa aligerada Patatas guisadas con calamar Guisantes salteados con patatas y refrito de ajo Arroz en paella —————- Pimientos rellenos de bacalao y gambas con salsa de tomate Sukalki de ternera Redondo de ternera guisado y en salsa con papas Albóndigas de ternasco en salsa 11,35 […]

Lomo de atún escabechado con verduritas sobre cama de tomate y su aliño Crema fina de legumbres y verduras con picatostes Fideua de pescados y mariscos Menestra de verduras —————- Huevos plancha con pastel de patata y bacon Rodaballo plancha con ensalada Albóndigas de ternasco en salsa Tacos de costillar asado,su jugo y patatas fritas […]

Ensalada de york,surimi y verduras en crudites Patatas guisadas con calamar Arroz a la cubana con chips de yuca Coles de bruselas al vapor con patatas y refrito de hongos —————- Pimientos rellenos de bacalao y gambas en salsa negra Tacos de cerdo adobados al curry con puré de patatas y verduritas Bonito a la […]

Puerros brasa,patata asada y verdel escabechado con verduritas en ensalada Cocido de lentejas con minestrone de pato Guisantes salteados y huevo escalfado Macarrones la carbonara Arroz negro de sepia —————- Merluza rebozada con pikillos y ali-oli Codillo asado,patata rota y su jugo Tortilla de york y queso con ensalada Lengua de ternera en salsa con […]

Ensalada de pasta tricolor Cocido de alubias tolosanas con chorizo Patatas guisadas con chorizo Acelgas rehogadas con patatitas y refrito de ajo-panceta Fideua de costillar y pikillos —————- Muslo de pollo asado con su jugo y patatas fritas Tacos de sepia guisada en salsa negra Hígado de ternera laminado y frito entre cebolla pochada Lenguado […]

Creppes rellenos de estofado de pulpo y ali-oli de txipiron Cocido de alubias tolosanas Plato de cardos a la navarra Paella mixta —————- Merluza a la ondarresa con panaderas y almejas Revuelto de ajetes,trigueros y gambas con tosta de pan de ajo Filete ruso de pavo al funghi con papas Redondo de ternera en salsa […]

Salmorejo guarnecido Crema de calabazin y queso crema Guisantes salteados con patata, jamón dulce y refrito de ajos Fideua de costillar y pikillos —————- Txitxarro a la prebe con ensalada Muslitos de pato confitados con trinchart de patata,arroz inflado y su jugo Tacos de sepia estofados con hongos y panceta Cabezada de lomo al ajillo […]

Ensalada de pasta tricolor,queso fresco y nueces Patatas guisadas con costilla y chorizo Trinchart de acelgas con sus pencas sobre salsa de tomate Arroz meloso de pulpo y hongos Arroz de pollo y ternera —————- Rollito de lenguado relleno con salsa de mariscos y gambas Conejo asado con patata rota y su jugo Kabratxo al […]

Pastel de kabra_roca en ensalada Verdel ligeramente escabechado con verduritas sobre patata asada Cocido de alubias tolosanas con chorizo Espaguetis al ajillo con gambas y setas Cardos al vapor con patatas y refrito de jamon —————- Pollo asado a la cerveza con patatas fritas Tortilla de patata confitada y bonito desmigado Bacalao al pil-pil con […]

Ensalada mixta Patatas guisadas con chorizo Guisantes salteados con jamon dulce y patatas Macarrones a la siciliana —————- Lenguado frito molinera con ensalada y ali-oli Tortilla de patata tradicional y setas de cultivo Muslo de pollo troceado y frito al ajillo con papas Albóndigas de ternasco en salsa 11,35 € (iva incluido)

Salpicon de papas arrugas y cangrejo Garbanzos estofados con berza y chistorra Arroz negro de sepia Menestra de verduras —————- Merluza rebozada y pikillos rojos huevos a la plancha,pastel de patata y bacon con ali-oli Hojaldre de york y queso,mojo picante y papas Strogonoff de pechuga de pollo y cous-cous 11,35 € (iva incluido)

Pastel de kabra-ROCA en ensalada Crema de calabaza en ensalada Macarrones salteados con ragout de hongos y pato Vainas al vapor con refrito de pimentón y puré duquesa —————- Zapatero rebozado y salsa de tomate Hamburguesa de ternasco con sus cosas Taco de bonito a la bilbaina con patatas cuadro y cebolla caramelizada Costillar de […]

Puerros cocidos y a la brasa con patata cocida y vinagreta de alubias blancas Patatas a la riojana Arroz meloso de pavo y ternera Cardos estofados a la navarra —————- Pimientos rellenos de bacalao y gambas en salsa negra Codillo glaseado,patata rota y su jugo Lenguado frito a la molinera y salsa tártara Pollo al […]

Ensalada de setas,gulas y pikillos rojos Cocido de alubias tolosanas con chorizo Macarrones “de la amama” Alcachofas con almejas en salsa verde —————- Rodaballo al horno con ensalada Tortilla de patata tradicional y champis Lengua de ternera en salsa con patatas fritas Tacos de pavo entre piperrada y puré de patata 11,35 € (iva incluido)

Ensalada de arroz y guacamole de salmón marinado Sopa casera de pescados y mariscos Vainas al vapor con patatas y refrito Arroz a la cubana y chips de yuca —————- Txitxarro plancha con panaderas y ensalada Muslo de pollo asado a la cerveza con patatas fritas Lenguado relleno de frutos de mar y salsa negra […]

Pastel de “kabra-ROCA” y salsa tártara salpicon de alubias blancas gambas y ali-oli Guisantes estofados con jamón dulce Macarrones a la siciliana —————- Revuelto de hongos y bacon en cestillo de pan Albóndigas de ternasco en salsa con papas Merluza plancha y verduras salteadas Lomo adobado,relleno de queso y rebozado con patatas fritas y crema […]

Gazpacho de sandia Crema fina de legumbres y verduras Brocoli al vapor con patatas y refrito de panceta Plato de arroz “a tu gusto” —————- Txitxarro a la espalda con panaderas Fajitas de pechuga de pollo a la soja-naranja con patatas fritas ¼ de conejo salsa cazadora con papas Palitos de lenguado en tempura y […]

Ensalada de arroz,guacamole y salmón marinado Cocido de lentejas con chorizo Plato de verduras trabadas al vino blanco Espaguetis y gulas al ajillo —————- Verdel a la espalda,refrito bilbaina y ensalada Redondo de ternera en salsa y crema de boniato Bacalao al pil-pil con pisto Zancarron del cocido entre salsa de tomate y hongos 11,35 […]

Ensalada de pasta Patatas guisados con ajo arriero de bacalao Coles de bruselas estofadas con hongos Arroz caldoso de mejillones —————- Muslo de pollo asado con patata rota y su jugo Tortilla de patata tradicional con ali-oli Merluza rebozada y pikillos Torrija de manitas de cerdo,bizkaina y patatas cerilla 11,35 € (iva incluido)

Papas arrugass con mejillones y mojo verde Patatas guisadas con chorizo Macarrones a la carbonara Plato de verduras con refrito de ajos —————- Salmón a la plancha y panaderas San jacobo relleno de bechamel de hongos con papas Pimientos rellenos de bacalao y gambas con salsa de tomate Sukalki de ternera 11,35 € (iva incluido)

Papas aliñas con mejillones y mojo verde Ensaladilla rusa Salmorejo guarnecido Paella mixta Alcachofas a la vapor con patatas y refrito de naranja —————- Huevos a la plancha con chorizo al vino tinto y papas Sepia estofada con hongos y jamón Hígado encebollado a las finas hierbas Sukalki de ternera 11,35 € (iva incluido)

Lomos de verdel (ligeramente escabechado con verduras) sobre pan de foccaccia y galleta de queso Cocido de lentejas con chorizo Guisantes salteados con huevo escalfado y migas de foie Espaguetis a la carbonara —————- Salmón plancha con ensaladilla de arroz Secreto ibérico al aceite de carbon,su jugo y patatas fritas Kabratxo a la espalda con […]

Carpaccio de pavo,coulis de fresa y salsa de aceitunas negras y canonigos Patatas guisadas con ajo-arriero de bacalao Vainas a la madrileña Arroz meloso de pulpo,hongos y champis macarrones “de la amama” —————- Lenguado a la molinera y salsa tartara Rodaballo plancha y ensalada Hamburguesa de ternasco con sus cosas Panceta asada a baja temperatura […]

Ensalada de gulas y crudites de verduras Cocido de alubias blancas con almejas en salsa verde Macarrones “de la amama” Panache de verduras con patatas y refrito de jamon —————- Bacalao plancha a la bilbaina con piperrada Escalope de guiarra con patatas fritas Tortilla de york,queso y patata confitada Muslo de pollo asado con papas […]

Salpicon de puerros con gazpachuelo de tomate Cocido de alubias tolosanas con morcilla Macarrones boloñesa plato de espinacas a la crema —————- Cazuelita de almejas en salsa verde Escalope de guiarra con patatas fritas Rodaballo plancha con ensalada Costilla asada al horno,su jugo y papas 11,35 € (iva incluido)

Ensaladilla rusa Crema de calabaza con picatostes y EVO Arroz meloso de ternera y pollo Habitas estofadas entre crema de tolosanas —————- Bacalao bizkaina sobre pisto Huevos a la plancha con jamón serrano y papas Conejo a la cazadora con trinchart de patata Muslo de pollo asado con patatas fritas 11,35 € (iva incluido)

Puerros a la parrilla y vinagreta de alubias blancas Patatas a la riojana Fideua vegetariana Fideua a la marinera Espinacas a la crema —————- Redondo de ternera guisado con su salsa y papas Merluza rebozada,salsa tártara y patatas paja Albóndigas de pavo en salsa de hongos con patatas cuadro Lubineta a la espalda con ensalada […]

Roasffef de ternera aromatizado y salsa vitelo-tonato Cocido de alubias tolosanas con chorizo Macarrones salteados con gambas al ajillo y panceta Vainas al vapor con patatas y refrito —————- Costillar de ibérico al carbón con patata asada y su jugo Rollito de lenguado relleno de frutos de mar,jugo de morrones y gulas fajitas de pollo […]

Ensalada azul (sardinas y anchoas escabechadas) Cocido de lentejas con morcilla Rissotto de verduras y champis Menestra de verduras —————- San jacobo relleno de deuxelle de hongos y patatas fritas Codillo asado y glaseado sobre patata rota al romero y su jugo Pimientos rellenos de bacalao y gambas en salsa negra Tortilla de patata confitada […]

Ensalada de chatka y vinagreta de gazpatxo Cocido de garbanzos con chorizo Fideua a la marinera Coliflor gratinada con bacon —————- Kabratxo al horno con ensalada Lomo plancha con patatas, piquillos y ali-olí Merluza en salsa marinera Lengua de ternera rebozada en salsa y patatas 11,35 € (iva incluido)

Ajo blanco con carpaccio de bacalao (ensalada) Crema fina de verduras con picatostes Spaghetti piamontesa Plato de habitas estofadas sobre crema de tolosanas —————- Tortilla vegetal de bonito Hamburguesa de ternera con sus cosas Merluza rebozada con piquillos y alo-oli Hígado de ternera encebollado a las finas hierbas con patatas fritas 11,35 € (uva incluido)

Huevos rellenos de mousse de cangrejo (ensalada) Cocido de garbanzos con berza y chorizo Fideua de sepia con ali-olí de perejil Plato de coliflor al graten —————- Zapatero rebozado y salsa de tomate Jamón asado, su salsa y patatas fritas Dorada bilbaina con ensalada Confit de pato, patatas al romero y su jugo 11,35 € […]

Ensalada de potxas blancas y vinagreta de pulpo Marmitako de bonito Arroz a la cubana con chips de plátano Plato de guisantes salteados con jamón y puré de patata —————- Lenguado frito a la molinera con salsa tártara Sukalki (guisado ) de ternera con patatas cuadro Tacos de sepia estofados en su tinta y crujiente […]

Ensalada de cangrejo y crudite de verduritas Cocido de lenteja pardina con morcilla Macarrones Bolognesa Plato de vainas al vapor con ali-olí de jamón —————- Huevos plancha, chistorra y patatas fritas Escalope de guiarra con patatas fritas y piquillos Bacalao pil-pil sobre pisto bilbaina Torrija de manitas de ministro deshuesadas, bizkaina y cerillas 11,35 € […]

Ensalada de sardinas escabechadas y champis naturales Patatas a lo pobre Menestra de verduras Arroz a la marinera —————- Palitos de lenguado en tempura con salsa tártara Lengua de ternera en salsa con papas Lubineta a la espalda con ensalada Muslo de pollo asado con patatas fritas 11,35 € (iva incluido)

Ensalada de pasta tricolor a la griega Salmorejo con tosta de verduras asadas Marmita de surimi y merluza Menestra de verduras Fideua de zancarron y piperrada —————- Revuelto de ajetes,bacalao y gambas en tosta de pan Tacos de costillar asado con pimentón de la vera,su jugo y papas Conejo a la cazadora Rodaja de bonito […]

Ensalada templada de txampis naturales y crema fina de ajos Crema de berenjena con toque de calabaza y picatostes de curry Coliflor al vapor con pesto de albahaca Macarrones “de la amama”(bechamel,txorizo,salsa de tomate y queso) —————- Cazón frito y adobado con patatas panaderas Pimientos rellenos de bacalao y gambas en salsa negra Bombom hojaldrado […]

Ensalada de txopitos fritos,patatas bravas y ali-oli Patatas a la importancia Acelgas rehogadas con patatas y refrito de ajo y panceta Arroz con pollo y verduras —————- Sepia a la brasa con estofado de hongos y bacon Tacos de pavo en salsa con patatas Rodaballo plancha con refrito concasse y ensalada Filete de guiarra a […]

Lomos de sardinas escabechadas y concasse de verduras ensalada Cocido de lentejas y ragout de pato Alcachofas al vapor con patatas y refrito de naranja Tallarines salteados con mejillones a la marinera —————- Tortilla de patata confitada y champis y pimientos rojos Redondo de ternera en salsa y puré de boniato Merluza rebozada y vinagreta […]

Ensalada de pasta y queso fresco Vichysoisse de puerros Arroz vegetariano Menestra de verduras —————- Pimientos rellenos de bacalao y gambas en salsa verde Pencas de acelga rellenas de estofado de ternera,jugo de carne y papas Escalope de guiarra con patatas fritas Muslo de pollo asado con patatas fritas 11,35 € (iva incluido)

Ensaladilla rusa de cangrejo Crema de berenjenas y crujiente de jamon Arroz a la koskera Cardos rebozados y crema de coliflor —————- Albóndigas de pavo en salsa de hongos y chips Merluza a la bilbaina con piperrada Huevos a la plancha con patata rellena y chorizo a la sidra Pastel de costillar desmigado con cous-cous […]

Carpaccio de buey y salsa vitelo-tonato Cocido de garbanzos y bacalao ajo-arriero Raviolis de carne y salsa carbonara Guisantes salteados ,huevo a 63º y puré de piperrada —————- Bacalao plancha y pisto bizkaina Escalope de guiarra con pikillos y papas Codillo asado y glaseado,patata rota y su jugo Kabratxo a la espalda con panaderas 11,35 […]

Ensalada griega de pasta tricolor Marmitako de atún Arroz de primavera Coles de bruselas estofadas al vino tinto —————- Palitos de lenguado en tempura con salsa de pepino y yogourt con patatas cerilla Hamburguesa de ternasco con sus cosas Lubineta a la plancha y tomate provenzal Alitas de pollo fritas al ajillo con patatas y […]

Ensalada de pollo y manzana a la vinagreta de mostaza Cocido de lentejas con chorizo Tallarines salteados con ajetes frescos y gambas Alcachofas en salsa verde de hongos —————- Tortilla de york y queso con ensalada Rodaballo plancha con panaderas Laminas de hígado de ternera frito con pan a las finas hierbas y encebollado Pernil […]

Tomate relleno y provenzal con su crema Plato de coliflor al graten Crema fina de legumbres y verduras con picatostes Lasagña casera de carne y salsa de tomate —————- Bacalao a la bizkaina Sukalki de ternera Merluza rebozada y salsa tártara Pechuga de pollo rebozada con patatas fritas 11,35 € (iva incluido)

Hojaldre relleno de txampis y jamón con jugo ligado Crema fina de legumbres y verduras con picatostes Arroz caldoso de huerta y mar Plato de espinacas a la crema —————- Tortilla de patata confitada y calabazin Muslo de pollo asado con patatas fritas Merluza rebozada con pikillos y ali-oli Zancarron del cocido entre salsa de […]

Vichisoyse ahumada de puerros con bacalao Salpicon de alubias blancas con mejillón y su vinagreta Marmitako de sepia Macarrones a la boloñesa Habitas estofadas sobre crema de tolosanas —————- Kabratxo a la plancha con panaderas Torrija manos de cerdo deshuesadas,empanadas y fritas sobre salsa bizkaina Gulas al ajillo con txaka y pikillos Fajitas de pollo […]

Empanada casera de bonito Crema fina de lentejas con mejillón escabechado Fideua vegetariana Trinchart de acelgas con sus pencas Brocoli en tempura sobre crema de calabazin —————- Pimientos rellenos de bacalao y gambas en salsa verde Tacos de pavo fritos entre piperrada y papas Verdel a la espalda y a la prebe con ensalada Escalope […]

Sopa fria de tomate y albahaca con bonito marinado Cocido de alubias tolosanas con morcilla Espaguetis con gulas al ajillo Wook de judías verdes y gambas con teriyaki —————- Lengua de ternera en salsa con papas Soufle de york y patata confitada sobre salsa de tomate Tacos de sepia guisada en salsa negra Pencas rellenas […]

Salpicon de alubias blancas con vinagreta de mar y huerta Tomate natural rellenos y a lo provenzal sobre crema de calabazin Pasta tricolor “de la amama” (salsa de tomate,bechamel,chorizo y queso) Cardos a la navarra —————- Merluza salsa verde con gulas Tortilla de patata tradicional Muslo de pollo asado a la cerveza con papas Salteado […]

Mejillones al vapor con patatas cocidas y guacamole Cocido de garbanzos con salteado de berza y panceta Plato de coliflor al graten Judías verdes al vapor con patatas y refrito de jamón Rissotto de champis y hongos —————- Bacalao al pil-pil sobre pisto Pechuga de pollo rebozada con patatas fritas Huevos “pa que tu los […]

Gazpacho vasco con sospechas Crema de calabazin y picatostes de curry Trinchart de acelga con su penca sobre salsa de tomate Arroz pilaw,huevo a 63º y salsa de tomate Fideua a la marinera —————- Lenguado frito a la molinera y salsa tártara Albóndigas de ternasco en salsa con papas Trucha a la navarra sobre panaderas […]

Salpicon de alubias blancas y vinagreta de gambas Patatas guisadas con costilla Crema fina de legumbres y verduras con picatostes Tomates rellenos y a lo provenzal sobre crema de guisantes Arroz vegetariano —————- Zapatero rebozado y salsa de tomate Muslo de pollo asado a la cerveza con patatas fritas Lubineta a la espalda con panaderas […]

Antxoas ligeramente escabechadas con patata cocida y vinagreta de verduras Cocido de lentejas con chorizo cardos a la navarra Pasta tricolor salteado con espinacas —————- Merluza en salsa verde con gulas Tortilla de patata confitada,ajetes,trigueros y gambas Hamburguesa de ternasco con salsa roquefort y papas ¼ de conejo asado con patatas fritas y salsa brava […]

Ensalada de bacalao y verduras de temporada Cocido de alubias rojas con chorizo Espaguetis con salsa boloñesa y crema de queso Judías verdes al vapor con patatas y refrito —————- Rodaballo plancha con panaderas Tacos de cordero con jugo de sus huesos y papas Guisado de ternera Burritos de pollo y patatas fritas 11,35 € […]

Empanada casera de bonito Crema fina de legumbres y verduras con pacatostes Arroz meloso de gambas y almejas Panache de verduras con patatas y refrito de jamón —————- Huevos a la plancha con jamón serrano y patatas fritas Flamenquines de york y queso,salsa de pimienta negra y papas Kabratxo a la plancha con pisto Secreto […]

Escalibada de verduras y brandada de bacalao Cocido de alubias blancas y estofado de pato Macarrones a los 4 quesos y crujiente de bacon Raviolis de calabazin rellenos de bechamel de champis sobre salsa de tomate —————- Tacos de sepia guisada en salsa negra Sukalki de ternera Antxoas fritas con ensalada Burritos de pollo con […]

Salmorejo guarnecido Patatas en salsa verde Arroz a la cubana y chips de yuca Fideua a banda Guisantes salteados con jamón dulce —————- Lenguado relleno de frutos de mar,sopa de langostinos y patatas cerilla Codillo asado y glaseado,su jugo y patatas fritas Verdel plancha a la bilbaina con ensalada Tacos de pavo en salsa con […]

Ensalada de huerta,mar y montaña Salpicon de patatas a la gallega Cocido de lentejas con minestrone de verduras Wook de judías verdes y surimi Espaguetis a la bologñesa —————- Pollo al ajillo con patatas fritas Pimientos rellenos de bacalao y gambas con salsa de tomate Merluza rebozada con vinagreta de gambas y ali-oli Pernil asado,su […]

Ensalada de huerta,mar y montaña Cocido de alubias blancas con chorizo Plato de habitas estofadas y patata rellena de bechamel de seteruelas Macarrones a la piamontesa —————- Falda de ternera en salsa con papas Pimientos rellenos de bacalao y gambas con salsa de tomate Muslo de pollo asado con patatas fritas Lenguado frito a lo […]

Parrillada de puerros y mejillones sobre vinagreta de gazpacho Cocido de lentejas con chorizo Pisto a la bizkaina Macarrones “de la amama”(salsa de tomate,chorizo,bechamel y queso) —————- Merluza a la bilbaina y piperrada Fajitas de pollo salteados con teriyaki y papas Revuelto de hongos y panceta en cestillo de pan Filete de hígado escalopado con […]

Salpicon templado de garbanzos con vinagreta de verduras Crema de calabazin y queso crema con picatostes Patata natural rellena de txampis,york con crema de tubérculos y salsa brava Fideua a banda con ali-oli —————- Lenguado frito a lo provenzal y ensalada ¼ de conejo al horno con muselina de ajos confitados y papas Taco de […]