Ensalada de bacalao y naranja Cocido de garbanzos con chorizo Patatas a la importancia Coliflor al vapor con patatas y refrito provenzal Macarrones “a la navarra” ……………………………….. Lenguadina meuniere y panaderas Cazón rebozado y salsa atomatada Plato de huevos Carrilleras de cerdo estofadas con papas cuadro …………………………………………. Postre, pan y vino

MENU DEL DIA Salmorejo de tomates asados Ensaladilla rusa Cocido de lenteja pardina viuda Arroz negro de sepia con ali-olí de Idiazabal Plato de acelgas a la castellana ……………………………….. Merluza rebozada y salsa tártara Tacos de cerdo, salsa especiada y patatas cuadro Tortilla de patata confitada y atún en conserva Muslo de pollo asado, su […]

Sopa fría de espárragos Cocido de garbanzos con chorizo Coles de bruselas salteadas con refrito ajo-panceta Macarrones a la carbonara ……………………………….. Pescado del día con su guarnición Codillo asado y glaseado con chucrut Estofado de ave con papas Plato de huevos …………………………………………. Postre, pan y vino

Ensaladilla rusa Garbanzos salteados con berza Coles de bruselas al vapor con patatas y refrito de panceta Arroz meloso de verduras y pollo ……………………………….. Lomos de merluza salsa negra Revuelto de verduras y hongos Wook de ternera guisada Tacos de pechuga de pollo,tximitxurri y papas …………………………………………. Postre, pan y vino

Salpicon de mar y huerta sopa de espárragos Crema de calabazin y queso crema Vainas cocidas a la antigua Salteado de pasta con champis al ajillo ……………………………….. Pescado fresco con su guarnición Gallo frito y ensalada Papa rellena de entresijos de ternera,salsa y papas Fritura de cerdo y salsa gaucha …………………………………………. Postre, pan y vino