Antxoas marinadas sobre patata asada y pisto ligado Crema de calabazin y queso crema Habitas estofadas con crema de tolosanas Tortellinis rellenos de carne a los cuatro quesos ……………………………… Huevos plancha,chorizo a la sidra y patatas fritas Sepia a la plancha y estofado de champis Lomo adobado y relleno de deuxelle de berenjena y papas […]

Vichysoisse de puerros Patatas a la riojana Brocoli al graten y cebolla caramelizada Arroz pilaw,huevo a 65º y salsa de tomate ……………………………… Ventresca de merluza en salsa verde Cerdo agri-dulce Lenguado frito a la molinera y salsa tártara Lengua de ternera en salsa y patatas fritas …………………………….. Postre o café, pan y vino 11,35 (IVA […]

Tosta de pan de tomate con atún en conserva Crema fina de legumbres y verduras con picatostes Alcachofas salteadas con refrito de pan de aldea Macarrones a la boloñesa ……………………………… Pimientos rellenos de bacalao y gambas con salsa negra Hígado empanado y frito con patatas fritas Gallo plancha con ensalada Bombon hojaldrado de estofado de […]

Ensalada de gulas y crudites de verduras Cocido de lentejas con chorizo Arroz negro de sepia y ali-oli Judías verdes al vapor con patatas y refrito ……………………………… Muslitos de pato confitados sobre patata rota y confitura de melocotón Muslo de pollo asado a la cerveza con patatas fritas Merluza rebozada con pikillos Tacos de pavo […]

Huevos rellenos de mousse de txaka Patatas guisadas con atun Espaguetis y carbonara de hongos y bacon Judias verdes al vapor con patatas y refrito ……………………………… Tortilla de patata tradicional con ali-oli Muslo de pollo asado a la cerveza con patatas fritas Merluza rebozada con pikillos Albóndigas de ternasco en salsa de boletus y papas […]