La Roca del Fraile

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23 de febrero 2018,Menu del dia

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Salpicon de papas,pulpo y ali-oli de pimentón Crema de champiñones frescos con sus picatostes Judías al vapor con patatas y refrito de ajo Pasta a la boloñesa Arroz de costillar desmigado y champis —————- Pescado fresco del día con ensalada ¼ de conejo,salsa cazadora y patata rota Txerry-txuleta a la plancha con papas fritas Zapatero […]

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22 de febrero 2018,Menu del dia

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Ensalada guarnecida de pasta tricolor Cocido de alubias tolosanas rojas con chorizo Acelgas con sus pencas rehogadas con puré patata duquesa Rissotto de costillar desmigado y champis —————- Huevos “a la flamenca” Antxoas del cantábrico fritas con ensalada Muslo de pollo asado a la cerveza con papas fritas Cabezada de lomo (marinado) a la plancha […]

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21 de febrero 2018,Menu del dia

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Ensalada de cogollos,gulas y pikillos Pastel de patata,hongos y york sobre salsa perigord Brocoli al vapor con juliana especiada de verduras y teriyaki de gambas Gnoquis de patata y salsa boloñesa —————- Txerry-txuleta plancha con patatas fritas Pescado fresco del día con guarnición Tacos de pavo fritos entre piperrada y patatas cuadro Palometa rebozada y […]

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20 de febrero 2018,Menu del dia

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Pastel frio de merluza en ensalada Cocido de alubias blancas viudas Menestra de verduras Arroz a la cubana —————- Tacos de pechuga de pollo especiados y salteados con verduras y patatas Pescado fresco del día con guarnición Lomos de rape en salsa verde Codillo asado y glaseado,su jugo y patata rota postre o café,pan y […]

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19 de febrero 2018,Menu del dia

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Ensalada de cogollos,gulas y pikillos Crema de verduras con sus picatostes Macarrones “amatricciana” Vainas al vapor con patatas y refrito de ajo-jamón —————- Lenguado relleno de bechamel de mejillones y gambas y salsa de mariscos ¼ de conejo salsa cazadora con patatas cuadro Tortilla de champis y york con ensalada Filete ruso de PAVO con […]

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