La Roca del Fraile

Author Archives: La Roca del Fraile

17 de enero 2019,Menu del dia

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Ensalada “americana” Cocido de garbanzos con chorizo Vainas al vapor con patatas sobre salsa de tomate Tortellinis de carne a los cuatro quesos ……………………………….. Pescado fresco del día con su guarnición Tortilla de patata confitada,ajetes,trigueros y gambas Tacos de cerdo(adobados al curry) fritos con crema de tubérculos y verduras al dente Salteado de tiras de […]

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16 de enero 2019,Menu del dia

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Ensalada de queso de cabra,antxoas y pikillos Cocido de alubias blancas y estofado de calamar Coliflor al vapor con patatas a lo provenzal Arroz tres delicias ……………………………….. Pescado fresco del día con su guarnición Tacos de costilla fritas al ajillo con patatas fritas Guisado de ternera con patatas cuadro Fritura de lomos de merluza sobre […]

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15 de enero 2019,Menu del dia

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Ensalada de pollo y manzana Crema de calabaza y E.V.O. Pastel de acelgas,york y queso al graten Arroz marinero ……………………………….. Pescado fresco del día con su guarnición Codillo asado y glaseado,patata rota y su jugo Torrija de pato y frutos de la huerta,jugo de sus carcasas y chips de patata Bacalao pil-pil y piperrada …………………………………………. […]

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14 de enero 2019,Menu del dia

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Papas aliñas y mojo casero Cocido de lentejas viudas Coles de bruselas estofadas con hongos Macarrones con atún desmigado al graten ……………………………….. Pimientos rellenos de bacalao y gambas en salsa negra Huevos fritos con jamón serrano y patatas fritas Pollo troceado al ajillo con patatas fritas Fajitas de guiarra fritas,reducción de P.X …………………………………………. Postre, pan […]

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11 de enero 2019,Menu del dia

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Ensaladilla de arroz Patatas guisadas con costilla y chorizo Judías al vapor con patatas y refrito de ajo-jamón Rissotto de pollo y champis ……………………………….. Merluza rebozada y pikillos rojos Plato de huevos al graten Muslo de pollo asado con papas fritas Txerry-txuleta a la plancha con patatas fritas …………………………………………. Postre, pan y vino

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