Ajo-blanco al curry y virutas de jamón Cocido de lentejas con chorizo Borrajas al vapor con patatas y refrito de ajo Timbal de pasta a la carbonara de jamón ……………………………….. Pescado fresco del día con guarnición Codillo asado y glaseado,parmentier de mostaza y emulsión de pikillos San jacobo con patatas fritas y mezclum de lechugas […]

Ensalada de la huerta Crema fina de legumbres y verduras con picatostes Coliflor al graten Arroz tandori de hummus de ave ……………………………….. Txokitos en salsa negra Cachopo de pollo,crema de queso y papas fritas Plato de huevos(pa que tu los rompas) a la bilbaina Hojaldre relleno de estofado de ternera,jugo de carne y chips …………………………………………. […]

Zocalo marinero Plato de cocido Coles de bruselas salteadas con hongos Macarrones a la crema de idiazabal ……………………………….. Pescado fresco del día con su guarnición Tacos de pavo en salsa Torrija de pato,manzana ,jugo de sus carcasas Salteado de cerdo al curry,puré de papas …………………………………………. Postre, pan y vino

Rollitos de ensaladilla de arroz Sopa casera de pescados Vainas al vapor con patatas y refrito ajo-jamón Macarrones “de la amama” ……………………………….. Tortilla de patata confitada y ensalada de tomate Albóndigas de ternasco en salsa Txerry-txuleta a la plancha con papas asadas y pimentón picante Tempura de bacalao,crema de espinacas y ali-oli …………………………………………. Postre, pan […]

Puerros brasa sobre costra de patata y vinagreta de jamón Cocido de alubias rojas tolosanas (de putxera) Endivias rellenas de york-queso y “2 salsas” Fideua “vegana” ……………………………….. Pescado fresco del día con guarnición Lomos de merluza salsa marinera Salchichas encebolladas,parmentier de patata y chips picantes Muslo de pollo asado a la cerveza con papas fritas […]