Ensalada de pasta y salsa coctail Patatas guisadas con costilla Brocoli en texturas sobre crema de carabineros y calabaza Arroz “al horno” —————- Carioca frita con panaderas Lengua de ternera rebozada y en salsa Tacos de sepia con estofado de hongos y panceta Fajitas de guiarra fritos con reducción de P.X. Y patatas fritas 11,35 […]

Ensalada de bacalao y naranja con guacamole Cocido de alubias blancas “viudas” Acelgas con sus pencas y patatas con refrito de ajo y puré de patata duquesa Espaguetis y tallarines de calabazin con gulas al ajillo Fideua mixta —————- Lomos de merluza a la bilbaina con piperrada Tortilla de patata tradicional con ali-oli Cachopo de […]

Salpicon de lentejas pardinas en ensalada Cocido de alubias rojas tolosanas con costilla Arroz meloso de mejillones de roca Macarrones “amatricciana” Plato de verduras —————- Zapatero rebozado y salsa de tomate Albóndigas de ternasco en salsa con patatas cuadro Txitxarro plancha con guarnición Salteado de tacos de cerdo adobados al curry con verduritas y puré […]

Puerros brasa con patata asada y vinagreta de pulpo Gazpacho de tomate y fresas Cocido de lentejas con chorizo Arroz meloso de mejillones de roca Timbal de verduras gratinado con romescu y ali-oli de miel —————- Tortilla de patata confitada y estofado de hongos y bacon Albóndigas de ternasco en salsa con patatas cuadro Bacalao […]

Cogollos,gulas con vinagreta de pikillos y mayonesa de antxoas Marmitako de calamar Espaguetis amatriciana Coliflor al vapor con patatas y refrito provenzal —————- Trucha rellena de jamón y a la plancha con guarnición Tacos de pavo fritos con ragout de hongos y papas Lomo de cerdo (adobado y fresco) breseado con patatas fritas y su […]