La Roca del Fraile

Author Archives: La Roca del Fraile

14 de febrero 2017,Menu del dia

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Ensalada de bacalao, naranja y cogollos de tudela Cocido de garbanzos y pulpo estofado Arroz a la cubana Menestra de verduras —————- Hamburguesa de pavo con sus cosas Lubineta a la espalda con guarnición Torrija de manitas de cerdo,salsa bizkaina y patatas cuadro Lenguado frito a la molinera con salsa tártara 11,35 € (iva incluido)

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13 de febrero 2017,Menu del dia

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Ensalada de cangrejo y nahazte de lechugas Cocido de alubias blancas con chorizo Espaguetis con champis y gambas al ajillo Vainas al vapor con patatas y refrito de ajo —————- Zancarron del cocido entre salsa de tomate y piperrada Merluza rebozada y pikillos rojos Tortilla de patata confitada y bonito conserva San jacobo relleno de […]

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10 de febrero 2017,Menu del dia

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Lasagña de txangurro y salsa coctail Cocido de lentejas con chorizo Plato de arroz Coliflor al vapor con patatas y refrito provenzal —————- Txoko a la plancha con panaderas Ossobuko de vaca guisado con papas Palitos de lenguado en tempura con salsa tártara y ensalada Codillo asado y glaseado con su jugo y papas Muslo […]

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09 de febrero 2017,Menu del dia

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Puerros rellenos con vinagreta trabada de gambas y surimi Sopa fría de mango con tartar de manzana y mango Crema de legumbres y verduras con picatostes Tortellinis rellenos de carne a los 4 quesos y pesto de albahaca Brocoli en tempura en sopa de setas —————- Merluza rebozada con pikillos y ali-oli Ossobuko de vaca […]

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08 de febrero 2017,Menu del dia

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Puerros rellenos con vinagreta trabada de gambas y surimi Marmitako de atún Rissotto de pulpo y hongos con ali-oli de txipiron Quiché de espinacas frescas Cardos salteados con bechamel de almendras y salsa bizkaina —————- Pescado fresco a la plancha con guarnición Napolitana de york y queso con patatas fritas Palitos de lenguado en tempura […]

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