La Roca del Fraile

Author Archives: La Roca del Fraile

16 de marzo 2018,Menu del dia

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Ensalada mixta Patatas en salsa verde Paella mixta Arroz a la cubana Guisantes salteados con patatas y refrito de jamón dulce —————- Verdel al horno y refrito concasse San jacobo relleno de bechamel de hongos con papas fritas Ragout de ternera y patatas cuadro Antxoas del cantábrico fritas con ensalada postre o café,pan y bebida […]

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15 de marzo 2018,Menu del dia

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Salpicon de pulpo en ensalada Cocido de garbanzos picantones con salteado de gambas Arroz en paella Trinchart de berza sobre salsa bizkaina —————- Pescado fresco del día con refrito concasse Revuelto de ajetes,trigueros y gambas con tosta de pan de ajo Txerry-txuleta a la plancha con patatas fritas Albóndigas de ternasco en salsa con patatas […]

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14 de marzo 2018,Menu del dia

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Ensaladilla rusa Crema de legumbres y verduras con picatostes Espaguetis a la carbonara Plato de habitas estofadas con patatas —————- Pescado fresco del día con guarnición Escalope de higado de ternera encebollado con patatas fritas Tacos de sepia con estofado de hongos y panceta Timbal de zancarron y verduritas al graten sobre salsa de tomate […]

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13 de marzo 2018,Menu del dia

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Ensalada de ave y manzana Cocido de lentejas con costilla desmigada Arroz a la cubana Coliflor al vapor con patatas y refrito de ajo-perejil —————- Pescado fresco del dia con guarnición San jacobo casero relleno de deuxelle de hongos con papas Lenguado frito a la molinera con tomate provenzal Muslo de pollo asado a la […]

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12 de marzo 2018,Menu del dia

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Ensaladilla de cangrejo,crudites de verduras y mahonesa de aguacate Patatas guisadas en salsa verde con bacalao Macarrones “amatricciana” Guisantes salteados con patatas y refrito de jamon dulce —————- Lasagña de pato desmigado,verduras y manzana,jugo de sus carcasas y papas cerilla ¼ de conejo salsa cazadora y patatas Tortilla de york y queso con ensalada Lomos […]

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