Ensaladilla rusa Pastel semi-frio de salmón fresco y su guarnición Patatas guisadas con conejo Arroz de verduritas (vegetariano) Alcachofas al vapor con patatas y refrito de jamón y ajo ……………………………….. Fajitas de hígado de ternera encebollado con patatas Plato de huevos rotos entre jamón y piperrada atomatada Txitxarritos fritos con ensalada …………………………………………. Postre, pan y […]

Ensaladilla rusa Pastel semi-frio de salmón fresco y su guarnición Cocido de alubias tolosanas con sacramentos Macarrones salteados con champis al ajillo Endivia rellena de jamón y queso sobre crema de guisantes ……………………………….. Trasero de pollo asado a la cerveza con patatas Tortilla de patata y piperrada Merluza rebozada y pimientos rojos …………………………………………. Postre, pan […]

Ensalada mixta Pastel semi-frio de salmón fresco y su guarnición Putxero de patatas con chorizo Arroz marinero de mejillones Plato de verduras al vapor( coliflor y guisantes) con refrito de setas varias y ajo ……………………………….. Codillo iberico, su jugo y patata Lomos de merluza en salsa verde Pechuga de pollo empanada rellena de jamon y […]

Ensalada mixta Pastel semi-frio de salmón fresco y su guarnición Crema fina de verduras y legumbres con picatostes Coliflor al vapor con patatas y refrito de ajo Plato de macarrones salteados con pollo, bacon y cebolleta ……………………………….. Revuelto de champiñones Lenguado relleno de frutos de mar y salsa negra Guisado de ternera y patatas …………………………………………. […]

Ensalada mixta Pastel semi-frio de salmón fresco y su guarnición Patatas a la riojana Guisantes al vapor con patatas y gambas al ajillo Arroz de mejillones de roca ……………………………….. Huevos a 65º(pa que tu los rompas) al graten Lomos de merluza bilbaina con panaderas Gordon-bleu de pechuga de pollo con papas bravas …………………………………………. Postre, pan […]