Ensalada templada de rejos (patas) de calamar Crema fina de calabacin y queso crema Macarrones a la siciliana Plato de coliflor al graten Fideua mixta de mar y montaña ……………………………… Merluza a la prebe y berenjena confitada Albóndigas de ternera y salsa funghi Faneca frita con refrito de ajo y jamón con ensalada y vinagreta […]

Ensaladilla de arroz, piña natural, aguacate y jamón dulce Cocido de garbanzos con chorizo Arroz meloso de costillar de ibérico y pimientos asados Alcachofas salteadas con pan frito y vinagreta de naranja ……………………………… Alitas de pollo fritas al ajillo con patatas bravas Lenguado provenzal y salsa tártara Zancarron guisado en salsa de tomate y piquillos […]

Pastel templado de cabra-ROCA en ensalada Patatas en salsa verde con almejas Fideua mar y montaña con ali-oli Vainas estofadas a la antigua con su sopa ……………………………… Lomos de atún en salsa de tomate ¼ de conejo asado sobre panaderas y su jugo Huevos “pa que tu los rompas” entre patata confitada y chorizo a […]

Ensalada variada Cocido de alubias blancas con chorizo Salteado de verduras varias con refrito de jamón serrano Tallarines y champis al ajillo Arroz meloso de bacalao y hongos ……………………………… Merluza plancha con ensalada y vinagreta de gambas Cazuelita de gulas,surimi y pikillos Hamburguesa de pavo ,salsa idiazabal y papas Lengua de ternera en salsa con […]

Montadito de verdel marinado en sopa de tomate y pera Crema fina de legumbres y verduras con picatostes Tallarines con champis y gulas al ajillo habitas estofadas entre crema de tolosanas ……………………………… Huevos a la plancha con patatas y jamón Cabracho a la bilbaina sobre pisto Lasagña de pato lacada,compota de manzana y fideos chinos […]