La Roca del Fraile

Menú del día

05 de marzo 2015,Menu del dia

Publicado

Ensalada de champis naturales,frutos secos con vinagreta de frutos rojos Cocido de lentejas con morcilla Rissotto de pulpo y hongos Plato de verduras estofadas ……………………………… Huevos a la marinera con salsa americana Sukalki de ternera y patatas cuadro Bacalao bizkaina sobre pisto Pechuga de pollo rebozada ,salsa roquefort y patatas fritas …………………………….. Postre o café, […]

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04 de Marzo 2015, Menu del Dia

Publicado

Ensalada templada de rejos (patas) de calamar Crema fina de calabacin y queso crema Macarrones a la siciliana Plato de coliflor al graten Fideua mixta de mar y montaña ……………………………… Merluza a la prebe y berenjena confitada Albóndigas de ternera y salsa funghi Faneca frita con refrito de ajo y jamón con ensalada y vinagreta […]

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03 de marzo 2015,Menu del dia

Publicado

Ensaladilla de arroz, piña natural, aguacate y jamón dulce Cocido de garbanzos con chorizo Arroz meloso de costillar de ibérico y pimientos asados Alcachofas salteadas con pan frito y vinagreta de naranja ……………………………… Alitas de pollo fritas al ajillo con patatas bravas Lenguado provenzal y salsa tártara Zancarron guisado en salsa de tomate y piquillos […]

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02 de marzo 2015,Menu del dia

Publicado

Pastel templado de cabra-ROCA en ensalada Patatas en salsa verde con almejas Fideua mar y montaña con ali-oli Vainas estofadas a la antigua con su sopa ……………………………… Lomos de atún en salsa de tomate ¼ de conejo asado sobre panaderas y su jugo Huevos “pa que tu los rompas” entre patata confitada y chorizo a […]

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27 de febrero 2015,Menu del dia

Publicado

Ensalada variada Cocido de alubias blancas con chorizo Salteado de verduras varias con refrito de jamón serrano Tallarines y champis al ajillo Arroz meloso de bacalao y hongos ……………………………… Merluza plancha con ensalada y vinagreta de gambas Cazuelita de gulas,surimi y pikillos Hamburguesa de pavo ,salsa idiazabal y papas Lengua de ternera en salsa con […]

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