Ensaladilla de patata aliñada a la mostaza Aspic de verduras de temporada con su salsa (plato frio) Marmitako de atún Habitas estofadas sobre crema de tolosanas Arroz meloso de pollo y mejillones —————- Sepia estofada con refrito de hongos y panceta Dorada a la espalda con ensalada Filete ruso de pavo con salsa de queso […]

Lomo de txitxarro escabechado con verduritas sobre patata rota y caldo de tomate Cocido de alubias blancas y almejas en salsa verde Coliflor al graten Espaguetis con gulas al ajillo —————- Rodaballo plancha a la bilbaina con ensalada Muslo de pollo asado con patatas fritas Tortilla de patata confitada y bonito en conserva Albóndigas de […]

Ensaladilla “cortoffen salad” Crema de verduras y legumbres con picatostes Plato de pasta salsa piamontesa Brocoli al vapor sobre crema de patata y txistorra —————- Falda de ternera guisada con papas Bacalao plancha sobre piperrada con caldo de mariscos Escalope de guiarra con patatas fritas Cazuelita de almejas en salsa verde 11,35 € (iva incluido)

Brusqueta de tomate y alcachofas Patatas guisadas con chorizo Arroz de frutos de mar Menestra de verduras —————- Redondo de buey estofado con patatas fritas y su jugo Huevos a la plancha con chorizo a la sidra y patatas fritas Merluza rebozada y ragout de champis Tacos de pavo fritos con hongos y patatas cuadro […]

Ensalada alemana “Cortofen Salad” Crema fina de legumbres y verduras con picatostes Calabazines rellenos de ragout de champis al graten sobre crema de espinacas Espirales tricolor a la siciliana —————- San jacobo relleno de deuxelle de setas con patatas fritas Lenguado frito molinera con pikillos rojos Tacos de cordero lechal con cous-cous su jugo y […]