Carpaccio de pierna de txarri con salsa vitelo-tonato
Cocido de alubias tolosanas con chorizo
Fideua a banda con ali-oli de txipiron
Vainas (plana y redonda) cocidas con refrito de jamón

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Sepia a la plancha con estofado de hongos y panceta
Albóndigas de ternasco en salsa
Huevos “a 65º”entre patata confitada,morcilla y torreznos
Muslitos de pato confitado sobre crema de patata y manzana con patatas cerilla

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Postre o café, pan y vino
11,35 (IVA INCLUIDO)