Salpicon de garbanzos y panceta tostada Zurrukutuna con bacalao y huevo escalfado Arroz meloso de mejillones de roca al gorgonzola Guisantes al vapor con patatas y refrito de jamón dulce —————- Pescado fresco con guarnición Muslitos de pollo fritos con panko sobre patata mortero y ali-oli de miel Cazuelita de gulas,surimi,pikillos y gambas San jacobo […]

Champiñones frescos en ensalada Cocido de lentejas viudas Macarrones “amatriciana” Coles de bruselas con patatas y refrito de ajo —————- Tortilla francesa de york y queso con ensalada Pernil asado,su jugo y crema de patata y zanahoria Tacos de sepia estofados con hongos y panceta Laminas de hígado (empanado y frito) encebollado con patatas fritas […]

Ensaladilla de arroz Sopa casera de pescados y mariscos Vainas al vapor con patatas y refrito de jamón Fideua de calamar con pincelada de salsa negra y ali-oli —————- Muslo de pollo asado con patatas fritas Bacalao “a tu elección” Trucha a la espalda con panaderas Salteado de cerdo (adobado al curry) con crema de […]

Pastel provenzal de espárragos blancos con lascas de jamón y queso Alubias blancas con almejas en salsa verde Creppe relleno de espinacas,gambas y jamón con salsa romescu Rissotto de pulpo y hongos —————- Fajitas de pechuga de pollo salteada a la soja-naranja con papas Revuelto de gulas y panceta en cestillo de pan Bacalao plancha […]

Ensaladilla de arroz con muselina de salmón y mayonesa de piparras Crema de legumbres y verduras con picatostes Menestra de verduras Fideua de calamar y gambas en su tinta —————- Pescado plancha con guarnición Filete ruso de pavo,crema de idiazabal y patatas fritas Rollito de lenguado relleno y salsa mariscada guarnecida Muslitos de pato confitados,jugo […]