Cogollos,gulas con vinagreta de pikillos y mayonesa de antxoas Marmitako de calamar Espaguetis amatriciana Coliflor al vapor con patatas y refrito provenzal —————- Trucha rellena de jamón y a la plancha con guarnición Tacos de pavo fritos con ragout de hongos y papas Lomo de cerdo (adobado y fresco) breseado con patatas fritas y su […]

Salpicon de garbanzos en sopa de tomate y fresas Crema de berenjenas con aceite de mostaza y picatostes Espinacas con piñones en crema de hongos y bacon Fideua mixta —————- Codillo asado y glaseado,patata rota y su jugo Txitxarro a la plancha con guarnición Escalope de ternera con patatas fritas Pimientos rellenos de bacalao y […]

Pastel de kabra-ROCA en ensalada Cocido de alubias blancas viudas Vainas al vapor con patatas sobre salsa de tomate Macarrones a la carbonara —————- Merluza rebozada con pikillos rojos y ali-oli Tortilla francesa de york y queso con ensalada Muslo de pollo asado con patatas fritas Tacos de cerdo (adobado al curry) salteados con verduritas […]

Tartar de lentejas y gambas (plato frio de ensalada) Crema fina de legumbres y verduras con picatostes Plato de verduras Arroz pilaw con pisto atomatado y fajitas de tortilla a las finas hierbas —————- Carioca frita con guarnición de patatas panadera Pastel de zancarron,jugo de carne y papas Croquetones de pulpo (al pimentón y al […]