Salpicon de garbanzos en sopa de tomate y fresas Crema de berenjenas con aceite de mostaza y picatostes Espinacas con piñones en crema de hongos y bacon Fideua mixta —————- Codillo asado y glaseado,patata rota y su jugo Txitxarro a la plancha con guarnición Escalope de ternera con patatas fritas Pimientos rellenos de bacalao y […]

Pastel de kabra-ROCA en ensalada Cocido de alubias blancas viudas Vainas al vapor con patatas sobre salsa de tomate Macarrones a la carbonara —————- Merluza rebozada con pikillos rojos y ali-oli Tortilla francesa de york y queso con ensalada Muslo de pollo asado con patatas fritas Tacos de cerdo (adobado al curry) salteados con verduritas […]

Tartar de lentejas y gambas (plato frio de ensalada) Crema fina de legumbres y verduras con picatostes Plato de verduras Arroz pilaw con pisto atomatado y fajitas de tortilla a las finas hierbas —————- Carioca frita con guarnición de patatas panadera Pastel de zancarron,jugo de carne y papas Croquetones de pulpo (al pimentón y al […]

Creppe relleno de txangurro con mayonesa de soja (templado) Cocido de lentejas con pato desmigado Patatas a lo pobre Gnoquis de patata y salsa piamontesa Menestra de verduras —————- Ajetes,trigueros,gambas y huevo en dos texturas Carrilleras de cerdo estofadas a la antigua con patatas cuadro Pescado fresco con guarnición San jacobo (relleno de bechamel de […]

Huevos rellenos de mousse de bonito en ensalada Patatas a la importancia Habitas estofadas con txistorrita sobre crema de tolosanas Macarrones y salsa boloñesa —————- Tacos de sepia guisada a la antigua con humus Alitas de pollo barbacoa y patatas deluxe Txitxarritos fritos con ensalada Muslitos de pato confitados con salsa de frutos secos y […]