Ensalada mixta Plato de cocido Pasta “amatricciana” Arroz dos texturas Judías verdes al vapor con patatas y refrito de jamón —————- Bombón hojaldrado de estofado de ternera con salsa de tomate y puré de patata Lomos de merluza a la bilbaina con piperrada Tortilla de patata confitada y morcilla Alitas de pollo al horno con […]

Gazpacho blanco(ajo-blanco) con sardinas marinadas y vinagreta de manzana Alubias blancas con almejas en salsa verde Rissottto de pollo,verduras y champiñones al aroma de estragón Salpicon de alcachofas,patatas y gambas —————- Muslo de pollo asado a la cerveza con papas Bacalao al pil-pil sobre piperrada Laminas de hígado frito y encebollado a las finas hierbas […]

Brusqueta de verduras asadas con queso fresco y jamón Patatas guisadas con chorizo Crema tibia de guisantes y aceite de mostaza Menestra de verduras Macarrones con bongole de mejillones —————- Muslitos de pato confitados sobre patata mortero y su jugo Palitos de lenguado en tempura con salsa tártara y patatas cerilla Taco de “pez sierra” […]

Pastel de kabra-ROCA en ensalada Crema fria (vichyssoise) de puerros Plato de habitas estofadas con jamón Judías a la castellana Arroz negro de sepia y ali-oli —————- Contra de ternera asada con su jugo y papas Txitxarritos de bote fritos con ensalada Tacos de pavo con piperrada de hongos y patatas cuadro Pimientos rellenos de […]

Ensalada de bacalao y naranja con guacamole Cocido de lentejas con chorizo Coliflor al vapor con bechamel y polvo de jamón Macarrones “amatriciana” Canelones boloñesa —————- San jacobo relleno de txampis y setas con papas Merluza rebozada con ensalada y ali-oli Huevos a la plancha con morcilla entre tomate y patatas fritas Fajitas de pechuga […]