Carpaccio de ciervo en ensalada Marmitako de cazón Cazuelita de habas estofadas Macarrones “de la amama” ……………………………….. Pescado fresco del día con guarnición Escalope de guiarra con papas fritas Revuelto de trigueros y gulas Tacos de pavo fritos entre piperrada y papas …………………………………………. Postre, pan y vino

Ensalada de antxoas marinadas,huerta y frutas Crema de legumbres y verduras,picatostes Plato de verduras Rissotto de huerta mar y montaña ……………………………….. Pescado fresco del día con guarnición Zancarron del cocido entre salsa de tomate y pikillos Tortilla de tallos de espárragos blancos y fiambre de pavo Laminas de pechuga de pollo,verduritas al dente,salsa thai y […]

Ensalada cesar Cocido de alubias blancas con chorizo Borrajas al vapor con patatas y refrito de ajo Canelones rellenos de espinacas y salsa pomodoro ……………………………….. Tacos de sepia brasa,panaderas y refrito limón Escalopines de cerdo al jerez y papas Huevos “mollette” con muselina de hongos Bitokes de ternera,salsa de queso y papas …………………………………………. Postre, pan […]

Ensalada de pavo y manzana Cocido de alubias tolosanas,sacramentos “plato recomendado” Plato de verduras Tallarines y boloñesa de verduras ……………………………….. Pescado fresco del día con guarnición Wook de pechuga de pollo thai Huevos fritos con jamón y patatas fritas Pimientos rellenos de rabo estofado,salsa y papas …………………………………………. Postre, pan y vino

Ensalada de ave y manzana en coca de hojaldre Sopa casera de pescados y mariscos Menestra de verduras Rissotto de costillar y pikillos ……………………………….. Merluza rebozada y pikillos rojos Filete de guiara plancha con papas fritas Codillo asado y glaseado,patata rota y su jugo Tortilla de bacalao y piperrada de hongos …………………………………………. Postre, pan y […]