La Roca del Fraile

Archives: febrero 2020

24 de febrero 2020,Menu del dia

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Vichissoysse tibia de calabazin Cocido de alubias blancas y ajo-arriero de bacalao Wook de judías verdes y surimi Tortellinis de queso,salsa de tomate y sus tejas ……………………………….. Revuelto de trigueros,york y patata confitada Muslo de pollo asado con papas fritas Lomos de merluza salsa de txipis Filete de guiarra a la plancha con patatas fritas […]

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21 de febrero 2020,Menu del dia

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Pastel de kabra-ROCA en ensalada Cocido de alubias tolosanas,sacramentos Crema de legumbres y verduras,picatostes Panache de verduras Macarrones salteados,panceta,champis ajillo ……………………………….. Pescado del día con su guarnición Bombom hojaldrado de picadillo de ave y cerdo,salsa de tomate y papas Tacos de ave entre mix de setas Txerry-txuleta a la plancha con papas fritas Huevos fritos […]

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20 de febrero 2020,Menu del dia

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Ensaladilla rusa Crema de legumbres y verduras con picatostes Coliflor al vapor con patatas y refrito de ajo-perejil Fideua de costillar y pikillos ……………………………….. Pimientos rellenos bacalao y gambas,bizkaina Tortilla de atún y patata confitada Albóndigas de ternasco en salsa con patatas cuadro Codillo asado y glaseado,su jugo y patata rota …………………………………………. Postre, pan y […]

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19 de febrero 2020,Menu del dia

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Salpicon de garibolos y panceta tostada Cocido de alubias blancas con chorizo Coles de bruselas al vapor con patatas y refrito de ajo Canelones de carne al graten ……………………………….. Zapatero rebozado y salsa de tomate Revuelto de patata,hongos y jamón Fajitas de pechuga de pollo,parmentier amostazada y jugo de sus carcasas Bombom hojaldrado,jugo de carne […]

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18 de febrero 2020,Menu del dia

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Gazpacho de sandia y frutos rojos Patatas guisadas con chorizo Acelgas con sus pencas rehogadas con patatas y refrito de ajo-panceta Arroz a la cubana ……………………………….. Bacalao rebozado y salsa verde Tortilla de patata tradicional Trasero de pollo asado con papas fritas Txerry-txuleta a la plancha con patatas fritas Lomos de merluza salsa verde …………………………………………. […]

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