La Roca del Fraile

Author Archives: La Roca del Fraile

26 de Agosto 2011, Menu del Dia

Publicado

·    Ensalada mixta ·    Salmorejo guarnecido ·    Cocido de alubias tolosanas con chorizo ·    Paella Valenciana ·    Plato de espinacas gratinado . ……………………………….. ·    Guisado de ternera ·    Centros de merluza ondarresa con panaderas ·    Hamburguesa con guarnición ·    Verdel frito con sésamo y vinagreta de calamar …………………………………………. ·    Postre, pan y vino 10,65 (IVA […]

Leer más

25 de Agosto 2011, Menu del Dia

Publicado

·    Ensaladilla rusa ·    Marmitako de bonito ·    Crepe relleno de bacón encebollado con compota de coliflor ahumada ·    Pesetones de calabacín rebozado con salpicón ligado de mar y montaña . ……………………………….. ·    Plato de huevos rotos con gulas y patatas al ajillo ·    San Jacobo relleno de champis con patatas fritas ·    Sepia  a […]

Leer más

24 de Agosto 2011, Menu del Dia

Publicado

Tartar de bacalao con vinagreta de ali-miel (ensalada) Cocido de lentejas con chorizo Arroz caldoso de falda de ternera, piquillos y champiñones Espinacas a la crema .   ……………………………….. Txitxarro plancha con guarnición Hígado de ternera encebollado con patatas Palitos marineros fritos en tempura con ensalada de escarola y frutos rojos Costillar de ibérico asado […]

Leer más

23 de Agosto 2011, Menu del Dia

Publicado

·    Ensalada de judías verdes con tomate y bonito a la siciliana ·    Crema fina de garbanzos y hongos con cus-cus de jamón ·    Fideua mixta de mar y montaña ·    Guisantes estofados con jamón dulce . ……………………………….. ·    Souquet (sopa) de rape, mejillones y gambas ·    Alitas de pollo fritas con arroz frito ·    […]

Leer más

22 de Agosto 2011, Menu del Dia

Publicado

·    Salmorejo frio con guarnición ·    Plato de potxas con alcachofas y almejas en salsa verde ·    Spaghetti con gulas al ajillo ·    Coliflor al vapor con patatitas y refrito . ……………………………….. ·    Tortilla de ajetes, gulas y gambas con patata confitada ·    Medallones de merluza rebozados con pimientos rojos ·    Codillo de ibérico glaseado, […]

Leer más