Farfalle tricolor (pasta) con surimi y atún en ensalada Crema fina de calabaza con mousse de queso de cabra Arroz meloso de ajo-arriero de gambas y bacalao Habitas confitadas en aceite de hongos y estofadas con jamón sobre bizkaina atomatada ……………………………… Txitxarritos de bote fritos en aceite de ajo y cayena con ensalada verde Panceta […]

Ensaladilla rusa Cocido de lenteja pardina con chorizo Tallarines  bongole con almejas Menestra de verduras ……………………………… Lomos de atún encebollados en salsa de tomate Medallones de pechuga de pollo a baja tº con crema de hongos y patatas Centros de merluza ajili-mojoli con cus-cus templado de verduritas Manitas de cerdo rebozadas con salsa bizkaina y […]

Tataki de salmón fresco, vegetales encurtidos y ali-olí de manzana con wasabi (plato frio) Putxero de patatas en salsa verde con lascas de merluza Paella mixta Valenciana Wook de judías verdes salteadas con cangrejo Lasagna bolognesa ……………………………… Revuelto de hongos y jamón con tosta de pan de ajo Muslo de pollo en salsa chilindrón y […]

Pastel frio de espinacas con muselina de wasabi y gambas Sopa casera de pescado y marisco Arroz de zancarron del cocido y piquillos Judías verdes salteadas con patatas ……………………………… Pimientos rellenos de bacalao en salsa tomate Albondigas de ternera en salsa española Rollitos de lenguado relleno de frutos de mar y mariscada Fajitas de ibérico […]

Ensalada de arroz 3 delicias Cocido de alubias tolosanas con chorizo Lasagna casera  bolognesa Terrina templada de espinacas con muselina de espárragos blancos ……………………………… Merluza rebozada con ensalada y tomate cherry Salteado de pavo con hongos y patata Rollitos de lenguado relleno de frutos de mar y mariscada Codillo asado al tomillo, repollo salteado y […]