La Roca del Fraile

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27 de Octubre 2010, Menu del Dia

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Lasagna fria de txangurro de cangrejo con vinagreta de manzana y lima Cocido de potxas blancas con chorizo Arroz caldoso de setas de cardo y callos Habitas estofadas sobre crema fina de puerros —- Cola de rape en tempura con fideua de chipirón fresco Muslo de pollo breseado al Oporto con pera y patata Gallo […]

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26 de Octubre 2010, Menu del Dia

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Ensalada de puerros a la brasa con jamón de bodega Cocido de lentejas estofadas con minestrone de verduritas Macarrones a la carbonara Vainas al vapor con patatas y refrito —- Lomos de kabratxo al horno con verduras asadas Codillo de ibérico glaseado con parmentier de patata y melocotones Lenguado a la romana con ensalada de […]

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25 de Octubre 2010, Menu del Dia

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Taboule: Ensalada marroquí de sémola con micro-vegetales y vinagreta aromática (plato frió) Sopa cruda de guisantes con panceta confitada Timbal de arroz marinero con 2 salsas Coliflor al graten con sésamo y pisto de calabaza —- Lomos de merluza a la riojana Chuleta de cerdo con patatas fritas Plato de huevos a la bretona (hongos […]

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23 de Octubre 2010, Menu del Dia

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Salteado de judías verdes y chipirón con pastel de piquillos (plato frió) Cazuelita de guisantes estofados con jamón Spaghetti con bolognesa de ternera y chorizo Arroz con mejillones y salsa verde —- Lenguado con verduritas y soufflé de espárragos Escalope con jamón y queso con patatas fritas Txitxarro a la espalda con refrito y guarnición […]

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Programa de fiesta 6º aniversario 04/05/10

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Ante todo animaros a que vengais a pasar un rato agradable. queremos deciros que a pesar que este anunciado mal tiempo temenos preparadas varias alternativas Empezaremos a las 18 horas con la apertura de la txozna, y con la inscripcion del campeonato de tortillas.El cierre de presentacion de estas sera a las 19, 15 horas. […]

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