Ensalada de pasta y frutos de mar Tempura de ave y cangrejo en ensalada Cocido de lentejas con sofrito de hongos y pato Cardos estofados con salsa bizkaina Macarrones de la “amama”(bechamel,tomate,chorizo y queso) ……………………………… Dorada a la plancha en ensalada Lengua de ternera en salsa con patatas fritas Pernil asado,su jugo y crema de […]

Ensalada de pasta y frutos de mar Putxero de patatas a la riojana Vainas al vapor con patatas y refrito Arroz pilaw,huevo a 63º y salsa de tomate ……………………………… Palos de sepia guisada en tinta negra Muslo de pollo asado a la cerveza con patatas fritas Merluza rebozada con pimientos rojos Gordon-bleu de lomo con […]

Ensalada de gulas y crudites de verduras Cocido de alubias blancas con chorizo Guisantes salteados con ajo y jamón dulce y mayonesa de pikillos Espaguetis a la carbonara Raviolis de carne salsa carbonara ……………………………… Bacalao a la bizkaina sobre pisto ¼ de conejo al horno con patata asada Tortilla de patata confitada,panceta y queso Codillo […]

Puerros asados,salpicon de potxas blancas y pulpo en ensalada Patatas guisadas con costilla y panceta Vainas al vapor con patatas y refrito Fideua mixta con ali-oli tradicional ……………………………… Lomos de merluza confitados en salsa de mariscos Tacos de pavo fritos con verduritas y papas Entrecotte plancha con patatas fritas Arin-gorri a la espalda con ensalada […]

Pastel de merluza en ensalada Cocido de alubias tolosanas con chorizo Menestra de verduras Arroz meloso de ajetes ,trigueros y gambas ……………………………… Tortilla de patata confitada,york y queso con tooping de txaka Sepia a la brasa con estofado de hongos y panceta Albóndigas de ternasco en salsa Tacos de pavo fritos con verduras y patatas […]