Salpicon de garbanzos con verduritas y gambas Ensalada mixta Cocido de alubias tolosanas con chorizo Tortellini relleno de queso con carbonara Plato de coliflor al graten ……………………………… Kabratxo plancha con ensalada Contra muslo de pollo relleno de bacon y queso con patatas Atún rebozado y salsa de tomate Lomo breseado, su jugo y patatas Panceta […]

Salpicon de garbanzos con verduritas y gambas Cocido de alubias blancas con morcilla de arroz Arroz negro de pulpo con ali-oli de perejil Coliflor salteada con refrito y cebolleta confitada a la soja ……………………………… Bacalao fresco plancha y pisto de calabacin Zancarron y piquillos gratinados con salsa de tomate Revuelto de ajetes, trigueros y gambas […]

Huevos rellenos de mousse de cangrejo en ensalada Crema fina de verduras y legumbres con picatostes Plato de pasta “Amatricciana” Berenjena a la brasa con refrito de ajetes, setas y jamón ……………………………… Lomos de lubineta pimienta verde con verduritas salteadas Solomillo de pato, jugo trufado y pastel de patata y bacon Kabratxo plancha, refrito de […]

Alcachofas con mejillones escabechados,aceite de oliva,soja y miel Cocido de alubias tolosanas con chorizo Arroz con costillar y pimientos Coles de bruselas salteadas con refrito ……………………………… Gallo plancha con ensalada verde Panceta cocinado a baja tª con estofado de hongos y lentejas rojas Merluza a la catalana con panaderas y tapenade Pintxo moruno con cebolla […]

Ensalada de ave,manzana y crudites de verduras Patatas guisadas en salsa verde con rape Macarrones a la carbonara Guisantes salteados con jamón dulce ……………………………… Tortilla de patata tradicional Pernil asado,puré de pera y patata y su jugo Muslo de pollo asado con patatas fritas Pimientos rellenos de bacalao y gambas con salsa de tomate …………………………….. […]