Salmorejo de tomate y pimientos rojos asados con su guarnición Cocido de alubias tolosanas con chorizo Ensalada de brocoli y verduras con vinagreta de gambas Canelones de carne gratinados funghi sobre salsa de tomate —————- Lubineta a la espalda con guarnición Escalope de hígado de ternera con cebolla caramelizada y papas Brandada de bacalao con […]

Ensaladilla rusa Crema de puerros (vichysoise) Patatas a la importancia Arroz negro de sepia con ali-oli de pimentón Pisto a la bilbaina —————- Lomos de merluza a la bilbaina y piperrada atomatada Muslitos de pollo fritos con panco,patatas fritas y ali-oli Torrija de costillar deshuesado con quinoa guisada y caseina de ajos Rey al horno […]

Rollitos de york rellenos de roast-beff en ensalada Cocido de lentejas pardinas viudas Espaguetis y gulas a la bilbaina Plato de alcachofas fritas sobre su crema tibia con albahaca y jamón —————- Txerry-txuleta a la plancha con patatas y pimientos rojos Tortilla francesa de bonito con guarnición de ensalada Bacalao al pil-pil con pisto Albóndigas […]

Ensaladilla rusa Ensalada mixta Crema fina de legumbres y verduras con picatostes Wook de guisantes,verduritas,calamar y teriyaki Macarrones a la carbonara —————- Napolitana de york y queso con papas Txitxarritos fritos con ensalada Tacos de pavo en salsa con patatas Merluza rebozada y pikillos rojos Muslo de pollo asado con patatas fritas postre o café,pan […]

Ensaladilla rusa Calabazines rellenos de ajo-arriero de bacalao con bizkaina Rissotto de costillar y pikillos Tutti-fruti de verduras y salpicon de surimi —————- Burrito de pechuga de pollo con salsa tex-mex y papas Sepia estofada con hongos y crema de patata panaderas Huevos a la plancha con pisto y salchichas Zancarron gratinado con bechamel de […]