Ensalada de quinoa y mayonesa de soja Cocido de alubias blancas con chorizo Berenjena rellena de su pisto al graten sobre salsa de tomate especiado Arroz de costillar desmigado y piperrada Panache de verduras —————- Merluza rebozada y ensalada Pollo troceado al ajo-perejil con papas Napolitana de york y queso con salsa de tomate Kabratxo […]

Lomo de txitxarro escabechado con verduras y hongos sobre piperrada casera y su aliño Vichyssoise templada de puerros Berenjena rellena de su pisto al graten sobre salsa de tomate especiado Rissoto de verduras y ave —————- Merluza rebozada y pikillos rojos Tortilla de patata confitada y atún en conserva Gordon-bleu de pechuga de pollo,salsa de […]

Ensalada de naranja,queso fresco y nueces Crema de calabazin y queso crema con picatostes Guisantes estofados y huevo a 65º Espaguetis a la siciliana —————- Pescado fresco del día con panaderas Codillo glaseado,patata rota y su jugo Fritura de lomos de merluza sobre salsa negra Tacos de pavo salteados con hongos y patatas cuadro ————— […]

Ensalada cesar de ave Patatas a la riojana Trinchart de acelgas con sus pencas sobre salsa de tomate Arroz meloso de costillar y pikillos —————- Txitxarritos de bote fritos con ensalada Escalope de guiarra con patatas fritas Napolitana de york y queso,crema de roquefort y papas Palitos de lenguado en tempura con salsa tártara ————— […]

Ensalada de quinoa y mayonesa de soja Cocido de alubias blancas con almejas en salsa verde Macarrones salteados con champis y panceta al ajillo Alcachofas al vapor con patatas y refrito de naranja —————- Tortilla de patata confitada,bacon y hongos Bacalao al pil-pil sobre piperrada Muslo de pollo asado a la cerveza con patatas fritas […]