La Roca del Fraile

Archives: abril 2014

11 de abril 2014,Menu del dia

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Ensalada de pasta salsa coctail Cocido de alubias tolosanas con morcilla Arroz pilaw,huevo a 65º y salsa de tomate Plato de verduras (brocoli, coliflor ,coles) sobre crema ligera de patata y hongos ……………………………… Merluza rebozada con pikillos Hamburguesa de pavo con sus cosas Lomos de atún plancha con piperrada Codillo glaseado con patata rota y […]

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10 de abril 2014,Menu del dia

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Ensaladilla de arroz tres delicias Crema fina de legumbres y verduras con sus picatostes Pasta salteada sobre salsa pomodoro y albahaca Berenjenas rellenas de su pisto ,gratinadas sobre crema de guisantes ……………………………… Contra muslo de pollo relleno de bacon y queso con patata rota y su jugo Gallo a la plancha con ensalada Tortilla de […]

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09 de abril 2014,Menu del dia

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Tomate natural relleno de mar y tierra con su sopa Cocido de lentejas con chorizo Arroz en paella Coles de bruselas con patatas y refrito ……………………………… Palitos de lenguado fritos con salsa tártara Burritos de pollo y pimientos con patatas fritas Lomos de verdel plancha con ensalada Sukalki de ternera …………………………….. Postre o café, pan […]

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08 de abril 2014,Menu del dia

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Carpaccio de pechuga de ave con vinagreta de frutos secos Patatas a la riojana Espaguetis y gulas al ajillo Brocoli en tempura y sopa de calabaza ……………………………… Lomos de merluza con patata confitada y jugo de langostinos Ragout de pavo con piperrada Hígado de ternera laminado y encebollado con patatas fritas Palos de sepia estofada […]

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El dia 11/04/2014 nos visita Bodega Talleri

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El proximo dia 11/04/2014 nos visita la bodega Talleri de Morga, para ello hemos preparado una cena maridaje en la que podremos catar la gama de productos que elaboran y contaremos con la presencia de Agustín (enólogo y alma mater) de la bodega que nos explicará las peculiaridades de la bodega, sus vinos y sobre […]

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