La Roca del Fraile

Archives: mayo 2013

31 de Mayo 2013, Menu del Dia

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Ensalada waldorf de jamón asado a la parrilla Cocido de alubias tolosanas con chorizo Arroz 3 delicias Vainas al vapor con patatas y refrito ……………………………… Lubineta al horno con panaderas Albóndigas de calamar y txangurro en crema de calabaza Pencas rellenas de rabo de buey estofado con patatas Fajitas de pollo salteadas estilo oriental …………………………….. […]

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30 de mayo 2013, Menu del Dia

Publicado

Ensalada mixta Crema fina de calabaza ahumada Macarrones carbonara Habitas estofadas en sopa de tolosanas ……………………………… Gallo plancha con panaderas Albóndigas de ternera en salsa de hongos al funghi Huevos a 63º, patatas, chorizo y panceta Torrija de manitas y callos, salsa demi-glace y patatas cerilla …………………………….. Postre o café, pan y vino 11,35 (IVA […]

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29 de Mayo 2013, Menu del dia

Publicado

Ensalada de pasta tricolor con medallones de pavo teriyaki Cocido de potxas blancas con chorizo Arroz a la cubana Espinacas a la crema con estofado de gambas Patatas a la importancia ……………………………… Lomos de merluza a la koskera Codillos de pato confitados a la sidra, patata rota y compota de manzana Sepia a la brasa […]

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29 de Mayo 2013, Menu del Dia

Publicado

Ensalada de pasta tricolor con medallones de pavo teriyaki Cocido de potxas blancas con chorizo Arroz a la cubana Espinacas a la crema con estofado de espinacas Patatas a la importancia ……………………………… Lomos de merluza a la koskera Codillos de pato confitados a la sidra, patata rota y compota de manzana Sepia a la brasa […]

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28 de Mayo 2013, Menu del Dia

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Cocktail de txangurro y aguacate en minicrepineta (ensalada) Cocido de lenteja pardina con tocineta Lasagna bolognesa con salsa de tomate Coliflor al vapor con patatas y refrito Guisantes salteados con bacon y piquillos ……………………………… Bacalao bizkaina con pisto Laminas de hígado de ternera provenzal con cebolla caramelizada y patatas Merluza rebozada con patatas y cebolletas […]

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