Tempura mixta de anchoas, vegetales y queso con melaza de tomate (plato frio) Patatas a la riojana Macarrones salteados con champis y polvo de panceta y queso Menestra de verduras ……………………………… Tortilla de ajetes, gambas y trigueros con patata confitada Muslo de pollo chilindrón y patatas cuadro Centros de merluza koskera ¼ conejo en adobo […]

Ensalada de arroz 3 delicias Cocido de tolosanas con chorizo Fideua  abanda con ali-oli de chipiron Endibias rellenas de salmón ahumado y queso crema con salsa de tomate ……………………………… Tortilla de patata con morcilla y chorizo Hígado de ternera encebollado a las finas hierbas con patatas fritas Bonito rebozado con salsa de tomate Tacos de […]

Ensalada de cangrejo Gazpacho de melón Crema fina de potxas blancas con ajo-arriero de gambas Arroz 3 delicias Endibias rellenas de salmón ahumado y queso crema ……………………………… Centros de merluza plancha con piperrada Hígado de ternera encebollado alas finas hierbas con patatas fritas Bonito rebozado con salsa de tomate Fajitas de pollo salteadas con soja […]

Ensalada de bacalao al aceite de oliva con gazpacho de melón Cocido de garbanzos con chorizo Lasagna casera boloñesa Hamburguesa vegetariana y sopa de calabaza ……………………………… Bombón hojaldrado de ibérico, cerillas y su jugo Lenguado molinera y salsa tártara Albóndigas de ternera en su salsa Revuelto de patata confitada con hongos y crujiente de panceta […]