Ensaladilla rusa Cocido de lentejas con minestrone de berenjena Arroz meloso de ragout de setas y almejas Vainas al vapor con patatas y refrito ……………………………… Tortilla de patata tradicional Codillo asado sobre berza salteada y su jugo Lomos de merluza plancha,puré de tubérculos y jugo de morrones Zancarron del cocido entre salsa de tomate y […]

Montadito de setas y cous-cous,cogollos de tudela asados y yema encurtida Cocido de alubias tolosanas con chorizo Arroz pilaw,huevo a 65º y salsa de tomate Menestra de verduras ……………………………… Gulas salteadas con surimi y pikillos Gratinado de patata,bacon y queso con muslito de pollo crocante Txitxarro a la plancha,refrito de ajetes y panaderas Pernil asado,puré […]

Ensalada de antxoas marinadas con piperrada y lascas de queso Cocido de garbanzos con estofado de pulpo Macarrones a la siciliana Acelgas con sus pencas,patatas y refrito de jamón ……………………………… Sepia a la brasa con estofado de hongos y panceta Huevos a la plancha con champis salteados y chorizo a la sidra Gordon-bleu de pollo […]

Ensaladilla rusa Cocido de alubias blancas con chorizo Arroz con costillar y pikillos Coliflor al vapor con patatas y refrito ……………………………… Lomos de merluza en escabeche templado de verduras con ensalada Tacos de pavo estofado con patatas cuadro Bacalao confitado sobre txangurro guisado y pil-pil de langostinos Coca margarita,salsa de tomate y patatas fritas …………………………….. […]

Cous-cous de setas y yema encurtida Marmitako de atún Espaguetis a la boloñesa Guisantes salteados con gambas al ajillo ……………………………… Lenguado relleno de frutos de mar,salsa holandesa y panaderas Plato de callos salsa bizkaina Pantxito(besugo) al horno con ensalada Albóndigas de ternasco en salsa de tomate gratinado …………………………….. Postre o café, pan y vino 11,35 […]