Salmorejo guarnecido Cocido de alubias blancas con chorizo Alcachofas cocidas con patatas en vinagreta (plato frio) Plato de arroz Judías al vapor con patatas y refrito de jamón —————- Lomo relleno de queso y rebozado con salsa de pimienta y patatas fritas Zapatero rebozado y salsa de tomate Pimientos del pikillo rellenos de estofado de […]

Ensalada de ave y manzana Crema tibia de puerros con picatostes de pimentón Cocido de lentejas con chorizo Cardos salteados con patatas y vinagreta de gambas (plato frio) Espaguetis con gulas al ajillo —————- Merluza a la bilbaina con pisto de calabazin Codillo asado y glaseado sobre patata rota y su jugo Tortilla francesa de […]

Ensalada de pasta y salsa coctail Marmitako de atún Fideua del señoret Brocoli en tempura sobre bizkaina —————- Arin-gorri a la espalda,refrito bilbaina y su guarnición Tacos de pavo al txilindron y patatas cuadro Palometa rebozada y salsa de tomate Secreto de cerdo a la plancha con jugo de carne y patatas fritas postre o […]

Ensaladilla rusa Salmorejo guarnecido Crema fina de legumbres y verduras con picatostes Tortellinis de queso con salsa aurora y pesto de albahaca Habitas estofadas y huevo a 65º —————- Lubineta a la espalda,refrito bilbaina y su guarnición Muslo de pollo asado a la cerveza con papas Cazuelita de gulas,surimi y pikillos rojos Lengua de ternera […]

Ensaladilla rusa Cocido de lentejas y lascas de pato confitado Arroz meloso de pulpo y verduras Coles de bruselas al vapor con patatas y refrito de jamón —————- Merluza rebozada con pikillos rojos y ali-oli Pernil asado,su jugo y papas Revuelto de hongos y panceta con tosta de pan de ajo Torrija de manitas de […]