La Roca del Fraile

Archives: mayo 2017

31 de mayo 2017,Menu del dia

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Ensalada de pasta y salsa coctail Marmitako de atún Fideua del señoret Brocoli en tempura sobre bizkaina —————- Arin-gorri a la espalda,refrito bilbaina y su guarnición Tacos de pavo al txilindron y patatas cuadro Palometa rebozada y salsa de tomate Secreto de cerdo a la plancha con jugo de carne y patatas fritas postre o […]

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30 de mayo 2017,Menu del dia

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Ensaladilla rusa Salmorejo guarnecido Crema fina de legumbres y verduras con picatostes Tortellinis de queso con salsa aurora y pesto de albahaca Habitas estofadas y huevo a 65º —————- Lubineta a la espalda,refrito bilbaina y su guarnición Muslo de pollo asado a la cerveza con papas Cazuelita de gulas,surimi y pikillos rojos Lengua de ternera […]

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29 de mayo 2017,Menu del dia

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Ensaladilla rusa Cocido de lentejas y lascas de pato confitado Arroz meloso de pulpo y verduras Coles de bruselas al vapor con patatas y refrito de jamón —————- Merluza rebozada con pikillos rojos y ali-oli Pernil asado,su jugo y papas Revuelto de hongos y panceta con tosta de pan de ajo Torrija de manitas de […]

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26 de mayo 2017,Menu del dia

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Ensalada mixta Cocido de garbanzos y pulpo estofado Pasta “amatricciana” Plato de arroz Judías verdes al vapor con patatas y refrito de jamón —————- Bombón hojaldrado de estofado de ternera con salsa de tomate y puré de patata Lomos de merluza a la bilbaina con piperrada Tortilla de patata confitada y morcilla Alitas de pollo […]

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26 de mayo 2017,Menu del dia

Publicado

Ensalada mixta Plato de cocido Pasta “amatricciana” Arroz dos texturas Judías verdes al vapor con patatas y refrito de jamón —————- Bombón hojaldrado de estofado de ternera con salsa de tomate y puré de patata Lomos de merluza a la bilbaina con piperrada Tortilla de patata confitada y morcilla Alitas de pollo al horno con […]

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