Ensalada mixta Pastel semi-frio de salmón fresco y su guarnición Patatas a la riojana Guisantes al vapor con patatas y gambas al ajillo Arroz de mejillones de roca ……………………………….. Huevos a 65º(pa que tu los rompas) al graten Lomos de merluza bilbaina con panaderas Gordon-bleu de pechuga de pollo con papas bravas …………………………………………. Postre, pan […]

Ensalada mixta Pastel semi-frio de salmón fresco y su guarnición Vichyssoise tibia de judías tempranas Panache de verduras con su refrito Macarronesa la carbonara ……………………………….. Bombón de york y queso,salsa de tomate Pimientos rellenos de bacalao y gambas Escalope de guiarra con patatas bravas …………………………………………. Postre, pan y bebida

Gazpacho guarnecido Pastel semi-frio de salmón fresco y su guarnición Cocido de garbanzos con chorizo Coliflor al graten Fideua de pollo desmigado y verduras ……………………………….. Tortilla de espárragos blancos y ensalada Albóndigas de ternasco en salsa con papas cuadro Lenguado frito a lo provenzal y salsa tártara …………………………………………. Postre, pan y vino

Ensalada mixta Antxoas marinadas en sopa de gazpacho Patatas en salsa verde con merluza Espaguetis a la boloñesa Alcachofas al vapor con patatitas y refrito ajo-jamón ……………………………….. ¼ de conejo al horno con ensalada Plato de huevos fritos sobre papas bravas,bacon y su salsa Codillo asado y glaseado,patata y su jugo Bacalao rebozado y salsa […]

Ensalada mixta Antxoas marinadas en sopa de gazpacho Cocido de alubias tolosanas con tropiezos Arroz del señoret (cerdo,ternera y verdura) Wook de verduras y patatitas nuevas ……………………………….. Lomitos de ventresca de merluza gratinados con salsa holandesa Tortilla de patata tradicional Pimientos del piko rellenos de estofado de rabo de ternera,salsa de tomate …………………………………………. Postre, pan […]