La Roca del Fraile

Author Archives: La Roca del Fraile

19 de Enero 2012, Menu del Dia

Publicado

·    Tempura de vegetales y queso, verdel marinado y mermelada de tomate (plato frio) ·    Sopa de pescado ·    Macarrones a la Siciliana (tomate, anchoa, aceituna negra y verduritas) ·    Berenjena a la brasa y ajetes frescos estilo provenzal ……………………………….. ·    Albóndigas de ternera en su salsa ·    Gallo plancha y ensalada ·    Torrija de […]

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18 de Enero 2012, Menu del Dia

Publicado

·    Ensalada “Cesar “ de cogollos de Tudela ·    Patatas a la importancia ·    Arroz negro de sepia ·    Cazuelita de guisantes con jamón ……………………………….. ·    Lomos de kabratxo plancha con patatas panaderas ·    Lengua de ternera rebozada, salsa española, piquillos y patatas ·    Zapatero rebozado en salsa de tomate ·    Fajitas de  pechuga de […]

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17 de Enero 2012, Menu del Dia

Publicado

·    Ensalada de mejillón, guacamole de manzana, carpaccio de patata y tomate provenzal ·    Cocido de lenteja pardina con chorizo ·    Lasagna casera bolognesa ·    Plato de menestra de verduras ……………………………….. ·    Paupietas de ternera gratinadas rellenas de bechamel de calabacín ·    Txitxarro plancha con patatas ·    Escalope de abadejo con suave bizkaina y toque […]

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16 de Enero 2012, Menu del Dia

Publicado

·    Ensalada de puerros a la brasa y vinagreta de potxas ·    Crema ahumada de calabaza, picatostes y lascas de bacalao ·    Arroz en paella ·    Plato de habitas estofadas con jamón dulce ……………………………….. ·    Muslo de pollo asado al vino blanco con patatas fritas ·    Soufflé de patata y york con salsa de tomate […]

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14 de Enero 2012, Menu del Dia

Publicado

·    Ensalada variada de la casa ·    Cocido de alubias rojas con tropiezos ·    Fideua con champis al ajillo y salsa de tomate ·    Arroz de pato confitado y verduritas ·    Plato de coliflor y brócoli al vapor con refrito ……………………………….. ·    Guisado de ternera ·    Lomo de atún rebozado con tomate ·    San Jacobo […]

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