La Roca del Fraile

Author Archives: La Roca del Fraile

05 de Enero 2012, Menu del dia

Publicado

·    Tartar de salmón y aguacate (plato frio) ·    Sopa de pescado ·    Macarrones gratinados con salsa de tomate ·    Menestra de verduras en salsa de 2 jamones ……………………………….. ·    Huevos fritos con jamón serrano y patatas ·    Taco de bacalao  con tallarines de begi-handi y calabacín sobre puerros a la brasa ·    Hamburguesa de […]

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04 de Enero 2012, Menu del Dia

Publicado

·    Ensaladilla rusa de la casa ·    Cocido de garbanzos con chorizo ·    Arroz en paella ·    Guisantes salteados con jamón dulce ……………………………….. ·    Crepe relleno de txangurro con salsa de puerros y calabaza ·    Fajitas de pollo encebolladas, caramelo de soja y patatas fritas ·    Dorada plancha con ensalada verde ·    Medallones de guiarra […]

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03 de Enero 2012, Menu del Dia

Publicado

·    Ensalada de bacalao y kiwi con vinagreta de pasas ·    Cocido de alubias rojas con chorizo ·    Fideua  a banda de pescado y marisco con suave ali-oli ·    Plato de alcachofas salteadas con pulpo y cachelos ……………………………….. ·    Lenguado en salsa meuniere y verduritas salteadas ·    Guiarra empanada con patatas fritas ·    Lomos de […]

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02 de Enero 2012, Menu del Dia

Publicado

·    Ensalada de crudite de verduritas con gulas y surimi ·    Patatas en salsa verde ·    Arroz negro con sepia ·    Coles de Bruselas salteadas con jamón de bodega ……………………………….. ·    Tortilla de bonito con patata confitada ·    Costillar de ibérico asado, su jugo y crema de patata ahumada ·    Merluza a la romana con […]

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31 de Diciembre 2011, Menu del Dia

Publicado

·    Papas aliñadas en ensalada ·    Crema fina de verduras y legumbres ·    Arroz de habitas y manitas de cerdo con bizkaina ·    Patatas a la riojana ……………………………….. ·    Lubineta plancha y ensalada verde ·    Codillo de ibérico asado, su jugo y patatas fritas ·    Lomos de merluza en salsa mariscada ·    Muslo y contra […]

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