La Roca del Fraile

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18 de diciembre 2013,Menu del dia

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Terrina casera de pulpo con tostas de pan al pimentón y mayonesa de soja Cocido de lentejas con minestrone de pato Alcachofas y hongos salteados sobre salsa española Arroz al horno (garbanzos,callos,papada) ……………………………… Tacos de sepia en su tinta con quinoa guisada Sukalki de ternera Dorada a la plancha con panaderas Laminas de guiarra fritos […]

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17 de diciembre 2013,Menu del dia

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Ensalada de pasta guarnecida salsa coctail Patatas a la riojana Coliflor al vapor con patatas risoladas Paella mixta ……………………………… Lomos de atún plancha sobre pisto Tacos de pavo fritos con estofado de hongos Lenguado frito con sésamo y ensalada Muslitos de pato  confitado sobre patata rota y salsa de oporto www.larocadelfraile.com …………………………….. Postre o café, […]

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16 de diciembre 2013,Menu del dia

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Salpicon de ave y manzana Crudites de verduras y gulas en ensalada Cocido de alubias blancas con chorizo Guisantes salteados con jamón dulce Macarrones de la amama (bechamel,tomate y chorizo) ……………………………… Lomos de merluza salsa marinera Tortilla paisana Muslo de pollo asado a la cerveza con patatas fritas Laminas de hígado de ternera empanado y […]

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13 de diciembre 2013,Menu del dia

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Vichissoy de guisantes con tartar de cangrejo Crudites de verduras y gulas en ensalada Cocido de alubias tolosanas con chorizo Plato de cardos a la navarra Arroz con mejillón de roca ……………………………… Cazuelita de almejas en salsa verde Lengua de ternera en salsa con patatas fritas Dorada a la plancha con ensalada Conejo frito al […]

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12 de diciembre 2013,Menu del dia

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Tempura de aguacate,setas y queso con mermelada de tomate Caldero de patatas marinero Judias verdes al vapor con patatas y refrito Pasta con salsa piamontesa de mariscos ……………………………… Tortilla de patata confitada,hongos y bacon Lomos de merluza a la bilbaina con panaderas Zancarron guisado con salsa española,verduras y patatas cuadro Gordon-bleu de lomo con patatas […]

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