Escalibada con brandada de bacalao y mayonesa de antxoas y piparras Garbanzos estofados con almejas a la marinera Cocido de alubias tolosanas con chorizo Gratinado de coliflor y patata Macarrones de la amama ……………………………… Pollo asado con su jugo y patatas fritas Merluza rebozada con pimientos del pikillo Tortilla de ibéricos con mayonesa de pimientos […]

Pastel de merluza y txipiron con verduras a la soja y mahonesa aligerada Sopa casera de pescados Arroz pilaw ,huevo potxe y salsa de tomate Menestra de verduras ……………………………… Gallo plancha con ensalada verde Conejo al ajo-perejil sobre crema de cebolla y papas Pimientos rellenos de bacalao y gambas con salsa negra Albóndigas de ternasco […]

Ensaladadilla de arroz tres delicias Cocido de garbanzos con berza Wook de vainas y surimi Fideua de hortalizas y pechuga de pavo ……………………………… Zancarron del cocido entre salsa de tomate y piperrada Tortilla de patata rellena de york y queso Alitas de pollo asadas con salsa barbacoa Centros de merluza a la koskera …………………………….. Postre […]

Ensalada cesar de ave y manzana Cocido de alubias blancas con costilla Coles de bruselas al vapor con patatas y refrito Arroz cremoso vegetariano de hongos y verduras ……………………………… Zapatero rebozado con salsa de tomate y piperrada Muslo y contra muslo asado salsa chilindrón Lomos de cabracho plancha sobre panaderas y bilbaina Lengua de ternera […]

Puerros brasa sobre patatas asadas y vinagreta de jabugo Patatas guisadas con merluza y sepia Acelgas rehogadas con patatas y refrito de panceta Macarrones salteados con pollo y salsa de curry ……………………………… Costillar de ibérico con costra y patata rota Revuelto de patata confitada,champis y gambas Bacalao al pil-pil con pisto Escalope de guiarra con […]