Pastel de kabratxo y sepia en ensalada Cocido de lentejas pardinas con pato confitado Espaguetis al gorgonzola y salsa piamontesa Plato de verduras asadas con ali-oli de patata y jugo ligado de carne ……………………………… Huevos “ 65º “ entre patata confitada y ajo-arriero de bacalao Sukalki de ternera Lomos de merluza plancha sobre panaderas Tacos […]

Ensalada de pasta tricolor y frutos de mar Patatas guisadas con costilla Fideua a banda con ali-oli de mejillón Guisantes a la parisina ……………………………… Atún a la plancha con cebolla caramelizada Codillo asado con berza salteada y patata mortero Lubineta a la catalana con ensalada verde San jacobo casero relleno de deuxelle de champis con […]

Escalibada con brandada de bacalao y mayonesa de antxoas y piparras Garbanzos estofados con almejas a la marinera Cocido de alubias tolosanas con chorizo Gratinado de coliflor y patata Macarrones de la amama ……………………………… Pollo asado con su jugo y patatas fritas Merluza rebozada con pimientos del pikillo Tortilla de ibéricos con mayonesa de pimientos […]

Pastel de merluza y txipiron con verduras a la soja y mahonesa aligerada Sopa casera de pescados Arroz pilaw ,huevo potxe y salsa de tomate Menestra de verduras ……………………………… Gallo plancha con ensalada verde Conejo al ajo-perejil sobre crema de cebolla y papas Pimientos rellenos de bacalao y gambas con salsa negra Albóndigas de ternasco […]

Ensaladadilla de arroz tres delicias Cocido de garbanzos con berza Wook de vainas y surimi Fideua de hortalizas y pechuga de pavo ……………………………… Zancarron del cocido entre salsa de tomate y piperrada Tortilla de patata rellena de york y queso Alitas de pollo asadas con salsa barbacoa Centros de merluza a la koskera …………………………….. Postre […]