Ensaladilla rusa Crema fina de legumbres y verduras con picatostes Fideua con minestrone de mejillones Habitas estofadas entre salsa bizkaina —————- Taco de bacalao “skrei” plancha con piperrada Codillo asado y glaseado,patata rota y su jugo Lengua de ternera en salsa con patatas fritas Huevos plancha ,pastel de patata y bacon con ragout de hongos […]

Raviolis de calabazin rellenos de queso fresco con vinagreta de verduritas Cocido de garbanzos de vigilia (bacalao y espinacas) Tortellinis rellenos de queso salsa carbonara Macarrones a la boloñesa Berenjenas rellenas de su pisto al graten sobre salsa de tomate —————- Sepia en salsa negra con cous-cous Tacos de cerdo (adobado con curry) salteados con […]

Ensalada de pollo a la mostaza Patatas a la riojana Arroz negro de sepia Tomate relleno de alcachofas salteadas aliñadas con ali-oli y crema de zanahorias Alcachofas con gulas en salsa verde —————- Pastel de costillar con salsa barbacoa y champis salteados Tacos de pavo al txilindron y patatas cuadro Lenguado frito a lo provenzal […]

Huevos rellenos de mousse de txaka Cocido de lentejas y estofado de pato Coliflor al vapor con patatas y refrito de bacon Macarrones a la boloñesa —————- Merluza rebozada y pikillos rojos Pollo frito al ajillo con patatas fritas Tortilla de patata confitada y atún desmigado Bombom hojaldrado de estofado de ternera,jugo de carne y […]

Lomo de txitxarro escabechado con verduritas de temporada en ensalada Cocido de alubias tolosanas con chorizo Menestra de verduras Plato de pasta a la marinera —————- San jacobo relleno de bechamel de txampis con papas Escalope de guiarra con patatas fritas Brandada de bacalao y huevo escalfado Cabratxo a la espalda y ensalada 11,35 € […]