Brusqueta de tomate y alcachofas Patatas guisadas con chorizo Arroz de frutos de mar Menestra de verduras —————- Redondo de buey estofado con patatas fritas y su jugo Huevos a la plancha con chorizo a la sidra y patatas fritas Merluza rebozada y ragout de champis Tacos de pavo fritos con hongos y patatas cuadro […]

Ensalada alemana “Cortofen Salad” Crema fina de legumbres y verduras con picatostes Calabazines rellenos de ragout de champis al graten sobre crema de espinacas Espirales tricolor a la siciliana —————- San jacobo relleno de deuxelle de setas con patatas fritas Lenguado frito molinera con pikillos rojos Tacos de cordero lechal con cous-cous su jugo y […]

Ensalada de judías verdes,dos jamones y mezclum de lechugas Cocido de alubias tolosanas con chorizo Guisantes salteados con jamón y huevo a 63º Arroz de sepia trabado con ali-oli de perejil —————- Codillo asado y glaseado,su jugo y patata mortero Salmón plancha con salsa tártara y ensalada Muslo de pollo al horno con patatas fritas […]

Ensalada cesar de pollo al curry Cocido de lentejas con morcilla Macarrones a la carbonara Coles de bruselas estofadas —————- Pimientos rellenos de bacalao y gambas con salsa bizkaina Tortilla de patata confitada y champis con ali-oli Jamón asado,su jugo y puré de tubérculos olvidados Lengua de ternera rebozada y en salsa con papas 11,35 […]

Ensalada mixta Cocido de alubias tolosanas con chorizo Canelones bolognesa Espinacas a la crema —————- Lenguado plancha y ensalada Tacos de pavo en salsa de choricero Rodaballo bilbaina y ensalada Hígado de ternera encebollado con patatas fritas 11,35 € (iva incluido)