Coca de puerros y jamón con cebolleta crunchi Crema fina de legumbres y verduras con picatostes Pasta con funghi de gambas Coliflor con patatas a lo provenzal —————- Kabratxo a la espalda con guarnición Muslitos de pato lacados,crema de manzana y cebolla sobre patata mortero Trucha a la navarra con guarnición Redondo de ternera en […]

Ensalada de pasta tricolor Cocido de lentejas con chorizo Arroz al horno Vainas con patatas al vapor y refrito de jamón —————- Tortilla de york y queso con ensalada Pimientos rellenos de bacalao y gambas en salsa negra Tacos de pavo fritos con verduritas y patatas cuadro Lengua de ternera en salsa con papas fritas […]

Salpicon de garbanzos y panceta tostada Crema fina de legumbres y verduras con picatostes Macarrones salteados con chorizo,salsa de tomate y trazo de bechamel Menestra de verduras —————- Taco de bonito “a mi manera” San jacobo relleno de txampis con papas Tacos de sepia estofados en salsa negra Montadito de hamburguesa de pollo,jugo de carne […]

Ensalada de txopitos sobre patata rustida y piperrada de hongos Marmitako de bonito Arroz negro de sepia Menestra de verduras —————- Bacalao plancha sobre verduras al dente Revuelto de hongos y patata en cestillo de pan Escalope de guiarra con patatas fritas Montadito de hamburguesa de pollo,jugo de carne y papas postre o café,pan y […]

Ensaladilla rusa Crema de potxas blancas y cous-cous de morcilla Salpicon de garibolos y panceta tostada Canelones al graten y salsa de tomate Verduras a la parrilla,jugo de carne y puré de patata —————- Pescado fresco ala plancha con guarnición Codillo asado y glaseado,patata rota y su jugo Lomos de merluza en salsa verde con […]