Mil hojas de tomate y brandada de bacalao Marmitako de atún Tortellinis de queso y salsa “amatriciana” Cardos salteados a la navarra —————- Cazón adobado y frito con ensalada Filete de hígado empanado y frito con cebolla caramelizada y papas Rodaballo al horno con guarnición Muslo de pollo asado a la cerveza con patatas fritas […]

Roastbeef de cerdo a la mostaza y salsa vitelo-tonato Cocido de alubias blancas con morcilla Alcachofas salteadas con gambas al ajillo Arroz negro de sepia y ali-oli de perejil Fideua de costillar y pikillos —————- Lenguado frito a la molinera y salsa tártara Tacos de costillar en salsa Tortilla de patata confitada y atún San […]

Huevos rellenos de mousse de bonito Crema de lentejas y ralladura de foie Arroz con zancarron y fritada de pimientos y tomate Panache de verduras —————- Revuelto de hongos y panceta en cestillo de pan Merluza rebozada y pikillos rojos Lengua de ternera en salsa con papas Pernil asado,su jugo y puré de patata 11,35 […]

Pastel de kabra-ROCA en ensalada Cocido de lentejas y minestrone de pato Arroz a la cubana Brocoli en tempura en sopa de zanahoria —————- Pescado plancha con guarnición Lomitos de merluza fritos y en salsa verde con gulas Escalope de guiarra con patatas fritas Pechuga de pollo rebozada con salsa de queso y papas 11,35 […]

Vichissoyse de puerros con tacos de pan y jamón Cocido de lentejas con chorizo Fideua mixta Guisantes estofados y huevo a 65º —————- Pescado plancha con guarnición Albóndigas de ternasco en salsa Rollito de lenguado(relleno de frutos de mar) gratinado sobre salsa negra Muslo de pollo asado con patatas fritas 11,35 € (iva incluido)