La Roca del Fraile

Author Archives: La Roca del Fraile

07 de mayo 2019,Menu del dia

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Pastel de salmón fresco en ensalada Patatas guisadas con atún Arroz meloso de pollo desmigado y verduritas Guisantes estofados y huevo a 65º ……………………………….. Pescado fresco del día con guarnición Codillo asado y glaseado,su jugo y patata rota lomos de merluza y salsa de mejillones de roca Hojaldre relleno de estofado de ternera …………………………………………. Postre, […]

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06 de mayo 2019,Menu del dia

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Ensaladilla de arroz Cocido de alubias tolosanas con chorizo Borrajas salteadas con patatitas y refrito de ajo Espaguetis y salsa boloñesa ……………………………….. Bacalao frito sobre salsa de tomate Tortilla paisana y ensalada Muslo de pollo a la cerveza-limón con papas fritas Fajitas de guiarra fritas,reducción de oporto y papas …………………………………………. Postre, pan y vino

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03 de mayo 2019,Menu del dia

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Gazpacho casero y su guarnición Patatas a la marinera Coliflor al vapor con patatitas y su refrito Plato de arroz ……………………………….. Pescado fresco del día con guarnición Rollitos de york rellenos al graten Lengua de ternera en salsa de tomate con papas Pernil asado,su jugo y puré de papas …………………………………………. Postre, pan y vino

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02 de mayo 2019,Menu del dia

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Ensalada de gulas,surimi y crudites de verduras Cocido de alubias blancas con estofado de gambas Alcachofas salteadas con papas y refrito ajo-jamón Macarrones salteados con champis al ajillo ……………………………….. Lenguado frito a lo provenzal y su guarnición Tortilla de espárragos y pikillos asados Pimientos rellenos de brazuelo de ternera y su salsa Lengua de ternera […]

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29 de abril 2019,Menu del dia

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Ensalada de bacalao y naranja Patatas en salsa verde Espinacas a la crema Arroz de mejillones “de Roca” ……………………………….. Pescado fresco del día con guarnición Pernil asado,su jugo y puré de papas Lomos de merluza y salsa de morrones Jamoncitos de pollo al horno con papas fritas …………………………………………. Postre, pan y vino

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