La Roca del Fraile

Author Archives: La Roca del Fraile

08 de julio 2019,Menu del dia

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Timbal de patata,sobrasada de atún y txopito Ensaladilla de arroz y salsa rosa Cocido de alubias blancas con sacramentos Alcachofas al vapor con patatitas y su refrito Espaguetis con salteado de hongos y piperrada ……………………………….. Lomos de merluza horno y panaderas Huevos fritos con sorpresa Jamoncitos de pollo especiados al horno con papas Tacos de […]

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05 de julio 2019,Menu del dia

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Timbal de patata,sobrasada de atún y txopito Plato de cocido Mix de verduras estofadas Arroz de huerta y mar ……………………………….. Pescado fresco del día con su guarnición Tacos de costillar fritos con papas Hojaldre relleno y salsa de tomate Huevos fritos con txerryki …………………………………………. Postre, pan y vino

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04 de julio 2019,Menu del dia

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Ensaladilla rusa Vichysoise tibia de espárragos blancos Menestra de verduras y orly de cebolla Arroz meloso de costillar y pikillos ……………………………….. Bacalao confitado,salsa de tomate,piperrada Escalope de guiarra con papas fritas Tacos de sepia tinta negra Kebac casero de pavo …………………………………………. Postre, pan y vino

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03 de julio 2019,Menu del dia

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Jamoncito de pollo escabechado (ensalada) Gazpacho “euskaldun” guarnecido Plato de habas estofadas con crema de coliflor Macarrones “de la amama” ……………………………….. Pescado fresco del día con guarnición Huevos benedictine Guisado de ternera al jerez Txerry-txuleta plancha especiado al curry con papas …………………………………………. Postre, pan y vino

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02 de julio 2019,Menu del dia

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Pastel de kabratxo en ensalada Patatas guisadas con costilla Borrajas salteadas con patatas y refrito de ajo Arroz (vegano),verduras y mayonesa de mostaza ……………………………….. Pescado fresco del día con guarnición Estofado de pavo aji-panka Codillo asado y glaseado con “chucrut” Palometa y salsa marinera …………………………………………. Postre, pan y vino

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