La Roca del Fraile

Author Archives: La Roca del Fraile

28 de febrero 2020,Menu del dia

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Pastel de merluza en ensalada Ensalada de pasta tricolor Cocido de alubias tolosanas,sacramentos Mix de verduras salteadas con ajo Fideua de costillar y pikillos ……………………………….. Bacalao rebozado y su pil-pil Huevos fritos con jamón serrano y papas Albóndigas de ternasco en salsa de tomate Lengua de ternera en salsa con papas fritas …………………………………………. Postre, pan […]

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27 de febrero

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Gazpacho de sandia y frutos rojos Cocido de garbanzos con chorizo Menestra de verduras Espaguetis y salsa boloñesa ……………………………….. Cazuelita de gulas,pikillos y surimi Tortilla de patata confitada y mix de setas Gordon-bleu de pollo con patatas fritas Guisado de ternera con patatas cuadro …………………………………………. Postre, pan y vino

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26 de febrero 2020,Menu del dia

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Ensalada de pasta tricolor Crema fina de berenjenas asadas Alcachofas al vapor con patatas y refrito ajo-jamon Arroz del señoret (de pescados) ……………………………….. Pescado fresco del día con guarnición Trucha a la navarra con ensalada Escalope de guiarra con patatas fritas Laminas de hígado de ternera encebollado con papas …………………………………………. Postre, pan y vino

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25 de febrero 2020,Menu del dia

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Ensaladilla rusa Salpicon de garibolos y panceta tostada Borrajas cocidas con patatas y refrito de ajo Macarrones salteados con champis al ajillo ……………………………….. Tortilla de tallos de espárragos y fiambre de pavo Lengua de ternera en salsa con papas fritas Lenguado frito a la molinera con salsa tártara Solomillo de cerdo(marinado) plancha,su jugo y crema […]

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24 de febrero 2020,Menu del dia

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Vichissoysse tibia de calabazin Cocido de alubias blancas y ajo-arriero de bacalao Wook de judías verdes y surimi Tortellinis de queso,salsa de tomate y sus tejas ……………………………….. Revuelto de trigueros,york y patata confitada Muslo de pollo asado con papas fritas Lomos de merluza salsa de txipis Filete de guiarra a la plancha con patatas fritas […]

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