La Roca del Fraile

Author Archives: La Roca del Fraile

07 de septiembre 2018,Menu del dia

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Ensalada mixta Crema de legumbres y verduras con picatostes Sopa de verduras con fajitas de pechuga de pollo Espaguetis salteados y crema de hongos Alcachofas salteadas con patatas y refrito de ajo-jamón —————- Pescado fresco del día con panaderas Tortilla de patata tradicional Albóndigas de ternasco en salsa con papas Pimientos rellenos de desmigado de […]

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06 de septiembre 2018,Menu del dia

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Gazpacho guarnecido Ensalada “coctail” Crema de legumbres y verduras con picatostes Arroz meloso de pulpo y hongos Plato de cardos y gambas en vinagreta de verduritas(plato frio) —————- Gallo al horno y refrito concasse Revuelto de mix de setas,patata confitada y panceta Fritura de tacos de costilla al ajo-perejil con papas Fajitas de pechuga de […]

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05 de septiembre 2018,Menu del dia

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Gazpacho guarnecido Sopa de ajo y huevo escalfado a 65º Espaguetis salteados con fajitas de pollo adobadas al curry Endivia rellena de jamón dulce y queso rebozada con crema ligera de zanahoria —————- Pescado fresco del día con panaderas Codillo asado y glaseado,patata mortero y su jugo Plato de gulas,pikillos rojos y surimi Guisado de […]

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04 de septiembre 2018,Menu del dia

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Ensalada de pasta ,cangrejo y salsa rosa Sopa minestrone Arroz en salsa verde con merluza Coliflor al graten y panceta frita —————- Pescado fresco del día con panaderas Tacos de pavo fritos con piperrada y papas Albóndigas de ternera en salsa con patatas cuadro Pimientos rellenos de bacalao y gambas ,salsa bizkaina ————— Postre o […]

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03 de septiembre 2018,Menu del dia

Publicado

Ensaladilla rusa Salmorejo guarnecido Crema de legumbres y verduras con picatostes Timbal de pasta salteada con crema de hongos Salpicon de cardos y gambas en vinagreta —————- Muslo de pollo frito al ajillo con papas fritas Napolitana de york y queso,crema de queso azul y papas Tortilla de patatas con topping de txaka Lomos de […]

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