La Roca del Fraile

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11 de octubre 2019,Menu del dia

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Tortitas rellenas de roastfeef y york(ensalada Cocido de alubias blancas con gambas marinera Macarrones a la navarra Alcachofas con patatas y refrito de ajo-jamon ……………………………….. Tortilla de atun y patata confitada Tacos de sepia en tinta negra Fajitas de cerdo agri-dulce Hamburguesa al plato con sus cosas …………………………………………. Postre, pan y vino

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08 de Noviembre 2019, Menu del Dia

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Crema tibia de guisantes con guarnición Pure casero de verduras y legumbres Arroz a la cubana Vainas a la antigua con refrito de jamón ……………………………….. Kabratxo al horno con panaderas Redondo de ternera en salsa y parmentier Merluza en salsa verde Dorada a la espalda con tártara Guiarra en fricando Brocheta de cazón con mahonesa […]

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07 de octubre 20198,Menu del dia

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Salmorejo guarnecido Crema de berenjenas y sus picatostes Canelones boloñesa y salsa carbonara Habitas estofadas con chorizo ……………………………….. Bacalao “club ranero” Sukalki de ternera Huevos a la cazuela Txerry-txuleta a la plancha con papas fritas …………………………………………. Postre, pan y vino

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06 de Noviembre, Menu Del Dia

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Vichyssoise de guisantes con vinagreta de frutos secos y jamón Cocido de garbanzos con chorizo Tallarines piamontesa Espinacas a la crema con panceta ……………………………….. Lirios a la provenzal con verduritas salteadas Carbonara de salchichas frescas, puré de patata y col lombarda encurtida Dorada con ajilimójili, patatitas y tártara Codillo de ibérico glaseado sobre patata rota […]

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05 de Noviembre 2019, Menu del Dia

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Ensalada cesar Putxero de patatas guisadas con costilla Arroz a la cubana Guisantes con jamón dulce y refrito de ajo ……………………………….. Kabratxo a la espalda con vinagreta de tomate concasse Muslo de pollo asado al vino blanco con patatas Cazón “bienmesabe”( en adobo con salsa tártara) Guiarra de cerdo en fricando (guisada con verduritas) de […]

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