La Roca del Fraile

Author Archives: La Roca del Fraile

15 de julio 2019,Menu del dia

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Ensalada de pasta tricolor,salsa rosa surimi Sopa fría de espárragos blancos,guarnición Guisantes salteados con patatas y refrito de jamón dulce Macarrones a la carbonara ……………………………….. Lenguadina al ajo-perejil sobre panaderas Filete de guiarra a la plancha con papas fritas Huevos mimosa con graten de bacon Tacos de pavo a la paprica …………………………………………. Postre, pan y […]

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12 de julio 2019,Menu del dia

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Gazpacho casero y su guarnición Tabule de arroz y garbanzos Pastel frio de pescado(merluza) en ensalada Panache de verduras Arroz a la cubana y huevo a 65º ……………………………….. Bacalao al horno y piperrada Papa rellena de entresijos Kiche lorraine de panceta Pollo en pepitoria con papas …………………………………………. Postre, pan y vino

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11 de julio 2019,Menu del dia

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Tabule de arroz y garbanzos Patatas guisadas con calamar Crema detox de verduras naturales y salteado de gulas Arroz a la cubana y huevo plancha ……………………………….. Tortilla de atún y verduras Poupieta de pollo y queso con papas Mil-hojas de txerry en dos tiempos Papillote de pescado y “ajilimojili” …………………………………………. Postre, pan y vino

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10 de julio 2019,Menu del dia

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Salmorejo guarnecido Salpicon de garibolos y panceta tostada Duo de coliflores al graten Espaguetis con salteado de calamar y ali-oli ……………………………….. Pescado fresco del día con guarnición Kiche lorraine de panceta Hojaldre de pollo y bacon Bacalao rebozado y ajo-arriero …………………………………………. Postre, pan y vino

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09 de julio 2019,Menu del dia

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Pastel de kabratxo en ensalada Crema templada de calabazin y albahaca Judías al vapor con patatas y refrito de surimi-ajo Arroz meloso de pollo y gambas ……………………………….. Pescado fresco del día con guarnición Tacos de cerdo al curry y arroz basmati Papa rellena de hígado desmigado Trucha a la navarra con ensalada …………………………………………. Postre, pan […]

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