La Roca del Fraile

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14 de mayo 2019,Menu del dia

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Pastel de salmón en ensalada Patatas guisadas con chorizo guisantes salteados con patatas y refrito de ajo-hongos Fideua de desmigado de pollo y verduritas ……………………………….. Pescado fresco del día con guarnición Pimientos rellenos del zancarron del cocido en salsa española Escalope de guiarra con patatas fritas Bacalao frito y salsa bizkaina atomatada …………………………………………. Postre, pan […]

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13 de mayo 2019,Menu del dia

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Ensalada de surimi y crudites de verduras Gazpacho casero con picatostes y E.V.O. Cocido de lentejas viudas Habitas estofadas y crema de tolosanas Macarrones a la carbonara ……………………………….. Merluza rebozada y pikillos rojos Revuelto de bonito desmigado y fritada Muslo de pollo asado, patatas fritas Rollitos de york rellenos de bechamel de ternera …………………………………………. Postre, […]

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10 de mayo 2019,Menu del dia

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Ensalada “wantong” de arroz Plato de cocido Menestra de verduras Rissoto de pollo desmigado,zancarron y verduritas ……………………………….. Pimientos rellenos de bacalao y gambas con salsa zanahoria picante Albóndigas de ternasco en salsa de tomate y papas Fajitas de guiarra fritas,reducción de oporto y papas Gallo plancha con su guarnición …………………………………………. Postre, pan y vino

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09 de mayo 2019,Menu del dia

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lomos de verdel escabechados con frutos de la huerta Crema de verduras y legumbres con picatostes Coles de bruselas salteadas con hongos y refrito de ajo Fideua mixta ……………………………….. Tacos de sepia encebollados con ali-oli Albóndigas de ternasco en salsa San jacobo y patatas asadas a las finas hierbas Tortilla de patata y panceta asada […]

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08 de mayo 2019,Menu del dia

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Salpicon de garibolos en ensalada Crema de calabaza y E.V.O. Tortellinis de carne,salsa de tomate y crema de queso Vainas cocidas a la antigua ……………………………….. Pescado fresco del día con guarnición Pimientos rellenos de bacalao y gambas,salsa bizkaina Txerry-txuleta a la plancha con papas fritas Gordon-bleu de pollo a la pimienta negra con papas …………………………………………. […]

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