La Roca del Fraile

Archives: septiembre 2019

30 de septiembre 2019,Menu del dia

Publicado

Ensalada cesar Cocido de alubias blancas con estofado de hongos Menestra de verduras Pasta tricolor con salsa marinera atomatada ……………………………….. Merluza rebozada y salsa tártara Huevos rotos con chorizo y membrillo Codillo asado,glaseado y parmentier de patata Zancarron del cocido entre salsa de tomate y pikillos …………………………………………. Postre, pan y vino

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27 de septiembre 2019,Menu del dia

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Ensalada de puerros Crema de berenjenas con sus picatostes Patatas salsa verde con almejas Guisantes salteados con patatas y refrito ajo Plato de arroz ……………………………….. Revuelto de gulas,ajetes,gambas y trigueros Pescado fresco del día con guarnición Taco carnívoro,salsa y guarnición Pastel de picado de carne y hongos …………………………………………. Postre, pan y vino

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26 de septiembre 2019,Menu del dia

Publicado

Ensalada de pasta tricolor Cocido de alubias tolosanas rojas Alcachofas al vapor con patatas y refrito de ajo Arroz en paella ……………………………….. Tempura de huerta y mar con salsa negra Pimientos rellenos de rabo estofado Quebac casero de cordero Tortilla de patata tradicional …………………………………………. Postre, pan y vino

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25 de septiembre 2019,Menu del dia

Publicado

Salmorejo guarnecido Crema de berenjenas y sus picatostes Cazuelita de habas estofadas Macarronessalteados con champis y panceta ……………………………….. Pescado fresco del día con guarnición Lomos de merluza,americana sobre cama de gulas,gambas ajetes Pastel “argentino” de carne y salsa de tomate con orégano Muslitos de pollo al horno,jugo de pollo al curry y papa rota …………………………………………. […]

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24 de septiembre 2019,Menu del dia

Publicado

Lasagña de txangurro en pasta wantong Patatas salsa verde con almejas Coliflor al vapor con patatas y refrito de ajo Arroz meloso de bacalao y hongos ……………………………….. Pescado fresco del día con guarnición Coca de sepia en tinta Timbal de zancarron,salsa y crema de tubérculos Napolitana de york y queso con papas …………………………………………. Postre, pan […]

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