La Roca del Fraile

Archives: diciembre 2013

09 de diciembre 2013,Menu del dia

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Ensalada de arroz tres delicias Vychissoyse de guisantes Patatas en salsa verde con almejas Menestra de verduras con salsa española Arroz con costillar y pikillos Acelgas estofadas a la crema ……………………………… Huevos “pa romper” entre patata confitada,piperrada y salchichas Merluza rebozada con ensalada verde Pernil asado con reducción y patatas Papada cocinada a baja temperatura […]

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05 de diciembre 2013,Menu del dia

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Pastel de merluza y surimi en ensalada Patatas guisadas con sepia Crema fina de legumbres y verduras con picatostes Rissotto de conejo a la cazadora Paella mixta Wook de judías al vapor y gulas ……………………………… Bacalao confitado salsa bizkaina y piperrada Hamburguesa  casera de pavo con sus cosas Lenguado frito molinera con ensalada Albóndigas de […]

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04 de diciembre 2013,Menu del dia

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Ensaladilla de arroz tres delicias Cocido de alubias tolosanas con chorizo Trinchart de acelgas sobre salsa de tomate Fideua de hongos y verduras ……………………………… Lomos de merluza en salsa verde Fajitas de pollo, salsa teriyaki y crema de patata Lenguado frito molinera con ensalada Albóndigas de ternasco en salsa con patatas cuadro …………………………….. Postre o […]

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03 de diciembre 2013,Menu del dia

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Ensalada de pasta italiana Patatas guisadas con calamar Alcachofas salteadas con vinagreta de pan de aldea Paella mixta ……………………………… Gallo plancha a la bilbaina con panaderas Muslo de pollo asado a la cerveza con patatas fritas Lomos de atún rebozado con salsa de tomate Caña de lomo de cerdo adobado y breseado con crema de […]

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02 de diciembre2013,Menu del dia

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Pastel de cabra-roca con sus salsas Cocido de Alubias blancas con chorizo Guisantes salteados con panceta ,patatas y ali-oli Macarrones de la amama (bechamel,tomate,chorizo) ……………………………… Tortilla de patatas ,ajetes ,trigueros y gambas Merluza rebozada con pikillos Codillo asado con patata rota y su jugo Tacos de pavo en salsa con patatas cuadro …………………………….. Postre o […]

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