La Roca del Fraile

Archives: diciembre 2013

16 de diciembre 2013,Menu del dia

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Salpicon de ave y manzana Crudites de verduras y gulas en ensalada Cocido de alubias blancas con chorizo Guisantes salteados con jamón dulce Macarrones de la amama (bechamel,tomate y chorizo) ……………………………… Lomos de merluza salsa marinera Tortilla paisana Muslo de pollo asado a la cerveza con patatas fritas Laminas de hígado de ternera empanado y […]

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13 de diciembre 2013,Menu del dia

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Vichissoy de guisantes con tartar de cangrejo Crudites de verduras y gulas en ensalada Cocido de alubias tolosanas con chorizo Plato de cardos a la navarra Arroz con mejillón de roca ……………………………… Cazuelita de almejas en salsa verde Lengua de ternera en salsa con patatas fritas Dorada a la plancha con ensalada Conejo frito al […]

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12 de diciembre 2013,Menu del dia

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Tempura de aguacate,setas y queso con mermelada de tomate Caldero de patatas marinero Judias verdes al vapor con patatas y refrito Pasta con salsa piamontesa de mariscos ……………………………… Tortilla de patata confitada,hongos y bacon Lomos de merluza a la bilbaina con panaderas Zancarron guisado con salsa española,verduras y patatas cuadro Gordon-bleu de lomo con patatas […]

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11 de diciembre 2013,Menu del dia

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Ensaladilla rusa casera Cocido de lentejas con chorizo Brusqueta de verduras,hongos y patatas con ali-miel Arroz a la cubana (huevo escalfado) ……………………………… Gallo a la plancha con ensalada Lengua de ternera en salsa con patatas fritas Manitas de cerdo rebozadas con salsa bizkaina y patatas cerilla Pimientos rellenos de bacalao y gambas en salsa verde […]

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10 de diciembre 2013,Menu del dia

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Teriyaki de salmón marinado con mezclum de lechugas y sorbete de yogur Potage de garbanzos,espinacas y arroz Espaguetis con carbonara de gambas al pesto Cardos rebozados sobre salsa bizkaina ……………………………… Tempura de palitos de lenguado con piperrada Cabracho a la plancha con panaderas Escalope de guiarra con patatas fritas Creppe relleno de jamón dulce,queso y […]

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