La Roca del Fraile

Menú del día

02 de Enero 2012, Menu del Dia

Publicado

·    Ensalada de crudite de verduritas con gulas y surimi ·    Patatas en salsa verde ·    Arroz negro con sepia ·    Coles de Bruselas salteadas con jamón de bodega ……………………………….. ·    Tortilla de bonito con patata confitada ·    Costillar de ibérico asado, su jugo y crema de patata ahumada ·    Merluza a la romana con […]

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31 de Diciembre 2011, Menu del Dia

Publicado

·    Papas aliñadas en ensalada ·    Crema fina de verduras y legumbres ·    Arroz de habitas y manitas de cerdo con bizkaina ·    Patatas a la riojana ……………………………….. ·    Lubineta plancha y ensalada verde ·    Codillo de ibérico asado, su jugo y patatas fritas ·    Lomos de merluza en salsa mariscada ·    Muslo y contra […]

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30 de Diciembre 2011, Menu del Dia

Publicado

·    Papas aliñadas en ensalada ·    Crema fina de verduras y legumbres ·    Spaghetti con champis al ajillo ·    Palmera de berenjena y jamón con toffe de foie ……………………………….. ·    Lubineta plancha y patatas panaderas ·    Medallones de jamón al ajo-perejil y patatas fritas ·    Lomos de merluza en salsa mariscada ·    Muslo y contra […]

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29 de Diciembre 2011, Menu del Dia

Publicado

·    Ensalada Griega (lechuga, tomate, queso fresco) ·    Cocido de alubias tolosanas con chorizo ·    Arroz de habitas y manitas de cerdo con toque de choriceros ·    Alcachofas salteadas con jamón ……………………………….. ·    Albóndigas de ternera en su salsa ·    Bacalao bizkaina y pisto bilbaína ·    Escalope de lomo relleno de jamón y queso con […]

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28 de Diciembre 2011, Menu del Dia

Publicado

·    Ensalada Cesar de pollo ·    Crema fina de puerros e Idiazabal con croquetita de pasta brisa ·    Macarrones gratinados con bonito ·    Menestra de verduras ……………………………….. ·    Lubineta  a la espalda con panaderas ·    Guisado de ternera ·    Sepia brasa con hongos, panceta y patata ·    Escalopines de guiarra al Jerez con patatas fritas […]

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