La Roca del Fraile

Menú del día

13 de febrero 2014,Menu del dia

Publicado

Pastel de merluza en ensalada Cocido de alubias tolosanas con chorizo Menestra de verduras Arroz meloso de ajetes ,trigueros y gambas ……………………………… Tortilla de patata confitada,york y queso con tooping de txaka Sepia a la brasa con estofado de hongos y panceta Albóndigas de ternasco en salsa Tacos de pavo fritos con verduras y patatas […]

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12 de febrero 2014,Menu del dia

Publicado

Huevos rellenos de mousse de bonito Caldero de garbanzos,arroz y ajo-arriero de bacalao con espinacas Coliflor al vapor con patatitas y refrito Raviolis de carne con crema de idiazabal ahumado ……………………………… Zapatero rebozado con salsa de tomate Plato de callos salsa bizkaina Lomitos de bacalao pil-pil con piperrada San jacobo casero relleno de deuxelle de […]

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11 de febrero 2014,Menu del dia

Publicado

Ensalada de puerros,mejillones escabechados y patatas asadas Salpicon de potxas blancas,pulpo y vinagreta de pimentón picante Marmitako de atún Plato de cardos a la navarra Rissotto de jamón asado y pisto ……………………………… Zapatero rebozado con salsa de tomate Escalope de guiarra con patatas fritas Kabratxo a la plancha con panaderas Laminas de hígado de ternera […]

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10 de febrero 2014,Menu del dia

Publicado

Ensalada de puerros,mejillones escabechados y patatas asadas Cocido de lentejas  con chorizo Espinacas a la crema Espaguetis a la siciliana Rissotto de verduras y pechuga de ave ……………………………… Pernil asado,su jugo y puré de patata Merluza rebozada con pikillos Revuelto de hongos,patata confitada y panceta Hojaldre relleno de estofado de carne y patatas cerilla Muslo […]

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07 de febrero 2014,Menu del dia

Publicado

Patatas asadas con aliño de hongos y gambas Cocido de alubias tolosanas con chorizo Panache de verduras Arroz pilaw,huevo pochado y salsa de tomate casero ……………………………… Fajitas de pollo salteados a la soja naranja Lomos de merluza salsa verde Costillar frito,salsa chimi-churri y patatas fritas Cazuelita de gulas y pikillos …………………………….. Postre o café, pan […]

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