Ensalada cesar de ave y manzana Marmitako de atún Habitas estofadas sobre crema de tolosanas Arroz con costilla y ali-oli de pikillos ……………………………… Lenguado relleno de frutos de mar en salsa verde Tortilla de patata confitada y champiñones Tacos de pavo fritos con piperrada Lengua de ternera rebozada,en salsa con patatas fritas …………………………….. Postre o […]

Ensalada mixta Cocido de alubias tolosanas con chorizo Macarrones boloñesa Endivia rellena de jamón y queso,crema de calabaza y cerillas ……………………………… Escalope de guiarra con patatas fritas Lomos de merluza bilbaina con piperrada Bombón hojaldrado de estofado de ternera,su jugo y  cerillas Txitxarritos de bote fritos con ensalada …………………………….. Postre o café, pan y vino […]

Ensalada de pasta (queso fresco,aceitunas,oregano) Crema fina de legumbres y verduras con picatostes Fideua mar y montaña con ali-oli Alcachofas salteadas con patatas y refrito ……………………………… Revuelto de patata confitada,hongos y gambas Codillo al ajo-tomillo con patata rota y su jugo Lomos de cabracho y salsa de cava y alcaparras ¼ de conejo al horno […]

Ensalada tomate,gambas y txaka con mayonesa de mostaza Patatas guisadas con bacalao en salsa verde Arroz con zancarron y pikillos Habitas estofadas con huevo escalfado ……………………………… Lenguado frito a lo provenzal con puré de ajo y patatas cerilla Higado de ternera encebollado y patatas cuadro Hamburguesa de ternasco con sus cosas Lubineta plancha con guarnición […]

Ensalada antxoas y pikillos con vinagreta guarnecida Cocido de alubias blancas con morcilla Espaguetis salteados con hongos y pechuga de pavo Espinacas a la crema ……………………………… Pernil asado con su jugo y puré de patata Tortilla de patata confitada,york y queso Muslo de pollo a la cerveza con patatas fritas Merluza rebozada con pimientos …………………………….. […]